Солодощі для схуднення, чим можна побалуватися під час дієти Мамаплюс
Більшість з нас думає, що ідеальна фігура та солодощі несумісні. Але навіть під час дієти ми можемо насолодитися чимось смачним.
Переваги та недоліки
Вживання солодощів, на думку дослідників, не шкідлива звичка, а біологічна необхідність. Перш за все, цукор є джерелом глюкози, «паливом», необхідним для роботи всіх органів. По-друге, десерти стимулюють вироблення серотоніну - гормону, який відіграє важливу роль у підвищенні настрою, який управляє виробленням інших гормонів, відповідальних за сон, апетит, працездатність.
Найголовніше - не зловживати солодощами: їх надлишок перетворюється на жир, що може призвести не тільки до зайвих кілограмів, але і до порушення обміну речовин. До того ж, звичайно, потрібно правильно підібрати солодощі.
Найкориснішими є, звичайно, сухофрукти. Але і тут є лідери.
дати, наприклад, він успішно конкурує з цукерками. Вони найсолодші з фруктів: вони містять 70% сахарози та фруктози. Але ці фрукти не руйнують, а зміцнюють зубну емаль, оскільки мають високу концентрацію корисних мікроелементів. Фініки містять понад 20 амінокислот, необхідних мозку та нервовій системі. Крім того, багато вітамінів: вітамін А сприяє зміцненню зору, вітаміни С і Е корисні для імунітету, фолієва кислота і вітамін В9 корисні для крові. До речі, фініки відновлюють невпорядковану мікрофлору кишечника. І найголовніше, що можна з’їдати 10-15 штук на день. Однак ці фрукти протипоказані при цукровому діабеті, алергії та деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Курага. Курага містить більше вітамінів і мінералів, ніж свіжа. Вони дуже корисні для профілактики проблем із зором, захищають від анемії, виводять з організму шкідливі речовини і надають тонізуючий вплив на весь організм.
родзинки - сушений виноград з високою концентрацією вітамінів В1, В2 та В5. Вони особливо корисні в разі перевантаження нервової системи. Крім того, вони також містять мінеральні речовини - фосфор, магній, кальцій, залізо, які навесні допомагають організму, бідніші на корисні речовини.
У країні солодощів є цар, якого багато дієтологів навіть називають дієтичним десертом. Йдеться про шоколад. Це дуже корисно, але ми говоримо тут лише про темний гіркий шоколад: він має мінімальний вміст цукру, а какао містить речовини, які піднімають настрій, стимулюють пам’ять, наповнюють енергією. 10-15 г шоколаду на день (десята частина звичайної таблетки) можуть їсти навіть ті, хто дотримується суворої дієти.
Але шоколад потрібно вибирати дуже ретельно. Чим вищий відсоток какао, тим корисніший шоколад.
До речі, вам не потрібно повністю довіряти ярликам. Деякі цукеркові фабрики використовують замість какао-масла дешеві гідровані жири. Ви легко можете визначити їх наявність: шоколад не тане в роті і має неприємний смак. Ось чому шоколад краще купувати у перевірених виробників.
Хочете схуднути, але не вистачає сили волі, щоб взагалі відмовитись від солодкості? З правила є винятки. Майже ідеальними солодощами є таблетки та сапфір. Вони виготовляються з нежирного фруктового пюре з додаванням яєчного білка та цукру. Очевидним плюсом цих десертів є високий вміст пектину, який допомагає виводити шкідливі речовини з організму. Крім того, таблетки та зефір зменшують подразнення слизової оболонки шлунка, тому вони корисні при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, особливо при гастриті.
Краще купувати білі таблетки та сапфір: до кольорових часто додають харчові барвники.
Ще один смачний і корисний десерт - мармелад. Він також не містить жиру, його виробляють на основі фруктового пюре, а в деякі сорти додають агар-агар: органічну речовину, отриману із серії червоних водоростей, яка містить йод і корисна для щитовидної залози та печінки.
Яке варення вибрати - звичайне (фруктові киселі) або жувальне, залежить тільки від смаку, важливо вибрати якісний асортимент. Обов’язково прочитайте склад на етикетці! Зверніть увагу, перш за все, на барвники. Природними є кармін, хлорофіл, куркумін, бета-каротин тощо. Однак, якщо використовується тартразин або кармуазин, краще відмовитися: ці штучні барвники є сильними алергенами.
Небезпека також ховається за формулою "ароматизатори, ідентичні натуральним". Якщо можете, погляньте на шматок мармеладу: якісний має матовий колір без блиску. Яскраві кольори часто показують, що він містить штучні компоненти.