Солодощі не товстять
США (Нью-Йорк) - Масштабний американський аналіз кількох досліджень виявив дивовижні речі: у дітей та підлітків з найбільшим споживанням солодощів ризик діабету та ожиріння нижчий, ніж у групах порівняння.
Всього 19 досліджень на цю тему Вживання цукерок та здоров’я оцінювались у широкомасштабному аналізі. Імовірність надмірної ваги та ожиріння була відповідно на 18 відсотків нижчою у дітей та підлітків, які споживали солодощі та шоколад найбільше, ніж у тих, хто харчувався на нормальному рівні.
Самі автори не очікували цього результату. Після оцінки вони рекомендують, щоб заходи проти ожиріння в майбутньому зосереджувались на інших харчових елементах, окрім солодощів.
Дослідження не першим пропонує Харчова мудрість викрито як хибне. Наприклад, в іншому дослідженні американські дослідники виявили, що у підлітків, які вживають багато фаст-фуду, ІМТ нижчий, ніж у інших. Зв'язок між безалкогольними напоями та ожирінням також ще не підтверджений.
У дорослих показали наукові дослідження Вживання шоколаду навіть зовсім протилежна картина, ніж очікувалося. Вище споживання шоколаду, здається, одночасно зменшує ризик серцево-судинних розладів та серцевих нападів, а також уповільнює розумовий спад.
Британське дослідження показало, що щоденне споживання шоколаду зменшує ймовірність його вживання Інсулінорезистентність розробляти. Це важливий фактор ризику метаболічного синдрому, який, у свою чергу, сприяє розвитку ішемічної хвороби серця. Тож шоколад, здається, не настільки шкідливий, як вважає більшість людей.
Дієтолог та автор приходить до одного висновку Уве Нопп. Він проаналізував понад 1000 сучасних досліджень для своєї поточної книги "Ernahrungwahn" і прийшов до висновку, що можна визначити відсутність або лише небажаний харчовий зв'язок між звичними підозрілими продуктами відгодівлі та фактичним ожирінням.
“Зазвичай передбачається більш високе споживання Відгодівля навіть пов'язана з меншою масою тіла ", - говорить він. Він припускає, що багато експертів з дієтології насправді зазнають збитків і тому представляють фастфуд, безалкогольні напої та солодощі винними без доказів.
“Ніхто не може сказати що здорове харчування це - тому що харчові дослідження схожі на читання скляної кульки, оскільки ця обмежена доказом галузь досліджень не надає вагомих доказів, а лише воскові гіпотези завдяки системі », - говорить він.