Солома замість пінополістиролу Прозора плівка з молочного форуму PTA
Пластикові плівки становлять ще один величезний предмет пакувальних матеріалів. Тут також шукають альтернативи звичайним пластиковим виробам. Американська дослідницька група покладається на казеїн - білкову суміш у молоці, яка використовується для виготовлення сиру. У пошуках альтернатив вчені натрапили на казеїн, оскільки складні молочні білки утворюють мережеві конфігурації. У цьому відношенні вони нагадують нафтові вуглеводні, які надають поліетиленовим плівкам властивості матеріалу. Структура мережі є фундаментальною для кисневої непроникності. Насправді дослідникам вдалося створити плівку на основі казеїну, яка не тільки може встигати за пластиковими плівками, але й значно перевершує їх за герметичністю. Плівки казеїну повинні бути щільнішими в 500 разів.
Однак спочатку розроблена казеїнова плівка мала серйозні недоліки: вона розчинялася під впливом вологи. Ця проблема тепер вирішена додаванням пектину з цитрусових. Однак гаряча вода все одно руйнує плівку. Тепер вони хочуть створити з цієї потреби чесноту: Наприклад, вони експериментують з мішковими супами, в яких концентрат супу загортається у казеїнову фольгу. Упакований таким чином суп-пакетик слід залити гарячою водою, а потім спожити. Отже, ви їсте з ним казеїнову фольгу. Це могло б подібно працювати з порційною кавою. Ще однією логістичною проблемою, з якою досі працюють, є еластичність казеїнової плівки. Тому що саме тут класичні пластикові плівки справляються значно краще. Крім того, їх виробничі витрати на сьогодні значно нижчі від вартості потенційного альтернативного фільму.
Пляшки з водоростей
Студент ісландського дизайну продуктів Арі Йонссон шукав альтернативу пластиковим пляшкам і винайшов пляшку на основі агару з червоних водоростей. У воді порошок водоростей утворює желатинову масу, яку можна налити в пляшку при нагріванні та затвердіти в цій формі після охолодження. Особливість інноваційної пляшки: вона стабільна лише до тих пір, поки наповнена водою. Коли пляшка порожня, починається процес розкладання, поки від пляшки не залишиться нічого.
У Великобританії теж студенти взялися за роботу, шукаючи альтернативу пляшці з водою. Ваше рішення - блістер із шкіркою на основі бурих водоростей. У процесі, який називається сферифікацією, альгінат реагує з додаванням інших речовин і води, утворюючи гелеподібну мембрану, яка оточує рідке водне ядро. Водяний міхур можна розірвати перед споживанням або - невеликими порціями - також з’їсти.
Рішення також з’являється для шестипакувальних кілець, виготовлених з поліетилену, які становлять основну загрозу для морських тварин: Американська пивоварня Saltwater Brewery розробила матеріал з ячменю та пшениці, який можна використовувати для утримання шести упаковок разом, як і поліетилен. Піонери сподіваються, що зможуть переконати в цій ідеї і інші пивоварні, тим більше, що сировина все одно використовується в процесі пивоваріння. Шість пакетів кільця, виготовлені із зерна, швидко і на 100 відсотків біодеградують. І якби таке кільце коли-небудь завадило морській істоті, від нього не було б небезпеки.