Сонячний ранок зефір

Я б назвав їх безе, але в їх складі немає ні сліду яєчного білка.
Дітям це подобається:) (вікна !)
Якщо замінити воду різними сиропами/соками (малиною, полуницею, чорницею тощо), ви отримаєте різні кольори та аромати. Колір можна надати за допомогою краплі харчового барвника.

Коли настає холод, і ви відчуваєте, як чашка гарячого шоколаду, 2-3 простих зефіру, покладених поверх піни, надають напою підвищений шарм і підсолоджують його просто так, щоб не турбувати:)

Pt зефір:
- в мисці розтопіть 375 г цукру в 75 мл теплої води/соку і додайте чайну ложку ванільної есенції
- 5 чайних ложок желатину розчинити в чашці в 125 мл теплої води, перемішати до повного розчинення і додати до складу чаші
- змішуйте міксером приблизно 10 хвилин або поки воно не набуде консистенції безе

- покрита поліетиленовою плівкою форми приблизно 32x22 см
- фольгу добре змащують рослинною олією і заливають композицію зефіру
- залишити на ніч у холодильнику
- 2 дні вийміть поліетиленовою плівкою, порошком з цукровою пудрою, нарізаним кубиками
- обваляйте кожен кубик у цукровій пудрі (з купленої вже змішаної з крохмалем), а потім залиште їх усіх на грилі на 24 години
- покладіть їх у герметично закриту запіканку і поставте в холодну кімнату

Гарячий шоколад
- 250 мл молока + 50 г шоколаду (гіркий/з молоком) + крапля гарячої ванільної есенції
- для піни збивайте суміш міксером на максимальній швидкості протягом 2 хвилин
- налийте у свою улюблену чашку:) покладіть 1-2-3 зефіру (залежно від того, наскільки великі ви їх розріжете)

Ось я купив зефір, але незабаром знайду їм утиліту, і ви побачите, чому вони мають шарм і такий солодкий:).

Я бачив коричневий зефір або шоколадні краплі.
Спосіб приготування надзвичайно простий, що ви додасте до суміші перед заливанням у форму, залежить тільки від вас:)

---