Сорти буряка
Які бувають різні сорти буряка ?
Буряк - це зимовий овоч, який збирають у період з жовтня по березень. Видобуток у Франції становить близько 32000 тонн, переважно в Центрі, Шампані-Арденні та Бретані.
Ось основні сорти буряка, кольори яких можуть здивувати:
Буряк або овоч
Округлий корінь, видовжений або навіть злегка сплюснутий, він має красивий червоний колір. Його можна їсти сирим або вареним, він має тонкий і солодкий смак.
Круглий, білий і ніжний корінь. Його можна їсти у вареному або сирому вигляді, м’якоть дуже солодка з м’яким смаком. За своєю текстурою нагадує картоплю.
Берпі Золотий буряк
Круглий, золотисто-жовтий корінь, який також можна їсти сирим або приготованим. Його смак навіть солодший, ніж у буряка.
Буряк крапоудин
Видовжений корінь з шорсткою, потрісканою і темною шкіркою. Його м’якоть дуже червона і дуже солодка. В основному його культивують у морській Шаранті.
Детройт круглий буряк
Корінь круглий, з ніжною м’якоттю темно-червоного кольору. Цей буряк багатий соком, з дрібною м’якоттю. В основному споживається в сирому вигляді.
Єгипетський плоский буряк
Округлий, приплюснутий корінь з тонкою, темно-червоною м’якоттю.
Кіоджа круглий буряк
Круглий, вишнево-червоний корінь з білою м’якоттю, позначений червоними колами, як мішень. М’якоть його особливо солодка.
Ми також радимо вам
Відбір
Найкращі книги та харчові добавки, відібрані для вас NUTRIVI, магазином харчування.
Відкрийте магазин
Також виявити
Зелені, коричневі або червоні водорості використовуються не просто для прикраси наших пляжів. Вони також забезпечують наш організм набором поживних речовин, які чудово впливають на наше здоров’я. З іншого боку, щодо профілактики та лікування захворювань шляхи обнадійливі, але доказів все ще замало.
Cyanara scolymus сприяє виведенню сечі та стимулює роботу печінки. Він перш за все чемпіон у боротьбі проти клітинного старіння.
Рак, артроз, аутизм ... Брокколі має багато переваг для здоров'я, зокрема завдяки молекулі сульфорафану.
Вибір книг, харчових добавок, рослин та ефірних масел.
Відкрийте наш план передплати та отримайте необмежений доступ до всіх статей LaNutrition.fr !
- Фейсбуки
LaNutrition.fr - це незалежний веб-сайт новин, який спеціалізується на інформації про здоров'я та харчування. Щодня автори аналізують та розглядають результати десятків наукових та медичних досліджень. Ви знайдете оригінальну та інноваційну інформацію, часто ексклюзивну, у галузі профілактики, харчування, навколишнього середовища.
Харчова промисловість агропродовольчої галузі відіграє певну роль у епідемії хронічних захворювань. Нещодавно концепція ультрапереробленої їжі (TUE) стосується 80% поточної пропозиції супермаркетів, включаючи дієтичні, органічні або "вегетаріанські" відділи. Ці продукти становлять більше третини їжі, яку споживають французи. На думку дослідників, вони є основною причиною ранньої смерті у великих містах.
На грилі, обсмажені, смажені або сирі. Філе, подрібнене, на тартарі або шпажці з карпаччо. Синій, рідкісний, середній або молодець. У м’яса завжди є свої шанувальники. Що говорить наше здоров’я ?
Цукор, цукерки, шоколад, спреди, морозиво, мед, шоколадні батончики: цукриста їжа має погану репутацію. Однак вони можуть бути частиною нашого раціону, за умови, що ми розумні.
У відділі додавання жирів вибір величезний. Яке масло вибрати? Який маргарин вибрати? А як щодо вершків і масла? LaNutrition.fr допомагає зробити правильний вибір та добре використовувати додані жири.
З урахуванням 40 кг свіжих овочів (проти 100 кг у 1960 р.) Та 25 кг продуктів переробки, що з’їдаються на рік на одного жителя, картопля є найбільш вживаним овочем у Франції. Оновлення щодо низки отриманих ідей.
Чи молочні продукти для дітей з міцними кістками захищають вас від будь-якого ризику остеопорозу? В останні роки ці догми були поставлені під сумнів дослідниками. Що це насправді? Сир, йогурт, класичне та дитяче молоко. який вибрати і як їх споживати ?
Кожна французька людина споживає майже 30 кілограмів риби на рік. Це вдвічі більше, ніж у Канаді та Бельгії. Швейцарці з’їдають 7,5 кг на людину на рік. Протягом останніх років досліджень, що пов'язують рибу та здоров'я, помножилося, приділяючи увагу відомим омега-3 жирним кислотам.
Два отвори в кришці і три хвилини в мікрохвильовці, за столом! Швидкі та практичні готові страви подобаються багатьом споживачам. Але яка їх харчова цінність? ?
Економне та поживне, яйце має все, що сподобається споживачам ... у доброму здоров’ї. Оскільки для чутливих людей його регулярне вживання не рекомендується. Деталі.
Антиоксиданти, вітаміни, клітковина. Фрукти - один з найкращих союзників для міцного здоров’я. Ананас, полуниця, апельсин, волоський горіх. LaNutrition.fr розповість вам все про користь фруктів для здоров’я та найкращий спосіб їх вибору та споживання.
Як зробити правильний вибір, приправляючи свої страви? Обмежуючи сіль і надаючи перевагу спеціям та ароматичним травам, петрушці тощо. !
Хліб, макарони, рис, печиво, сухі сніданки: ці продукти є основою нашого раціону. Але чи справді це центральне місце заслужене? LaNutrition.fr розповість вам все про крупи та їх приховану сторону.
Вино, шампанське, пиво. в алкогольному відділі панує плутанина: пити це чи ні? Які ризики для здоров’я ?
Соя: їжа, сповнена обіцянками і в основі багатьох суперечок. Чи корисно це для здоров'я? Чи можуть ізофлавони, що містяться в ній, допомогти вам плавно пережити менопаузу? Чи можемо ми подарувати його дітям? LaNutrition.fr підбиває підсумки цієї їжі, що викликає стільки недовіри, скільки захоплення.
Клітковина, вітаміни, мінерали, антиоксиданти. Овочі всі хороші. Їх регулярне вживання допомагає зменшити ризик багатьох захворювань, а також підтримувати здорову вагу. Зосередьтеся на овочах: артишок, морква, помідор, салати .
Харчування, природне здоров’я: отримайте всі поради від LaNutrition.fr
Наш посібник "Звільнитися від цукру": навчіться визначати та зменшувати цукор.