Сортування відходів у списку 15 мереж швидкого харчування, закріплених Міністерством перехідних країн
Після заклику до порядку уряд приймає заборону змусити мережі швидкого харчування сортувати свої відходи. Вимагаючи "більш амбіційних методів розгортання", держсекретар Бруне Пурсон просить п'ятнадцять брендів, яким вона направила лист, охопити "щонайменше 70% ресторанів, що працюють для сортування відходів до кінця 2019 року", а потім "90% 31 грудня", 2020 "та" 100% на 31 грудня 2021 року ".
Одержувачами пошти є: McDonald's, KFC, Burger King, Starbucks, Domino's Pizza, Subway, Class'Croute, Exki, Monts Fournil La Mie Caline, La Croissanterie, La Brioche Dorée, Paul, Jour Healthy Groupe, Five Guys and Cojean.
Зобов’язання мають бути передані до 7 червня
Судячи з поставлених цілей, які можна досягти, держсекретар просить їх передати свої зобов'язання "до 7 червня", до наради в міністерстві 11 червня, вказується в листі.
Наприкінці січня 2019 року держсекретар Бруне Пурсон викликав босів основних мереж швидкого харчування, щоб нагадати їм про їх законодавчі та нормативні зобов'язання щодо поводження з відходами, попросивши надіслати їй конкретний план до наступного дня. березня.
Але сьогодні, "незважаючи на позитивні ініціативи, жодна стратегія не дозволяє повністю виконати свої зобов'язання щодо сортування, будь то для сортування п'яти потоків (папір, картон, скло, пластик та метали)", але обов'язкові з липня 2016 року ", або для сортування біологічних відходів на кухні та в їдальні ", - говорить держсекретар.
Pomme de Pain для сортування біовідходів у приміщенні
Компанія Pomme de Pain надіслала план, що включає пристрій для сортування біологічних відходів у приміщенні, "навіть незважаючи на те, що більшість установ покладаються на це зобов'язання", зазначає вона. Фактично, до 2024 року всі ресторани будуть зобов'язані запровадити "сортування біологічних відходів на кухні та в їдальні" - на даний час накладається лише на ресторани, що виробляють понад 10 тонн біовідходів на рік.
Що стосується вже обов'язкової сортування протягом трьох років відходів паперу, картону, скла, пластику та металу, то плани, що передаються брендами, не передбачають його повного розгортання "протягом трьох років" і не зобов'язують "будь-яку проміжну мету", висловлює жаль з приводу державного секретаря.
Після експерименту, який тривав чотири роки і більше в 10% своїх ресторанів, McDonald's France відреагував у Twitter, оголосивши, що сортування буде розгорнуто у "всіх" його ресторанах "за три роки у партнерстві з місцевими громадами, колекціонерами та переробниками".