Сосиски хот-догів на випробувальному стенді JDM
Погляньте на цю статтю
Хот-доги для багатьох домогосподарств є необхідним для літнього сезону! Економні та пов’язані з сімейними посиденьками хот-доги часто популярні серед молодих та старих. Цього тижня ми говоримо про хот-дог ковбасу !
НАШ АНАЛІЗ
Для цього стенду було проаналізовано 43 ковбаси. Оскільки вага варіювалась від 38 до 94 г, для порівняння використовували еталонну порцію 38 г.
Їх харчові цінності різняться на 38 г порції:
- Від 80 до 127 калорій
- Від 4,8 до 11,7 г жиру
- Від 1 до 4,5 г насиченого жиру
- Від 4 до 6 г білка
- Від 240 до 457 мг натрію
- Від 0 до 4 г вуглеводів
Наші найкращі вибори
Ковбаси Maple Leaf Natural Top Dogs на 25% менше солі, ніж оригінал виграє за розумний вміст натрію (250 мг) та перелік інгредієнтів (екстракт солі селери замість нітритів). Їх вміст жиру, насичених жирів та білків є середнім. У цій категорії це виріб, який виділяється, що посідає йому перше місце.
Ковбаси Maple Lodge Farms Оригінальна копчена куряча ковбаса, при перетворенні у 38 г демонструйте розумний рівень натрію (300 мг). Вміст жиру (6 г) також є прийнятним. Як і у більшості ковбас, їхній список інгредієнтів є похмурим. Ковбаси Копчені курячі ковбаски Zabiha Halal мають подібну харчову цінність і тому посідають місце в нашому рейтингу.
Хоча їхній перелік інгредієнтів нам зовсім не подобається, Легкокопчені ковбаси Lafleur на 30% менше жиру і на 25% менше солі значно виділяються своєю харчовою цінністю. Вони є найменш соленими на стенді (240 мг), а вміст жиру (5 г) та насичених жирів (2 г) дуже розумний.
НАЙГАРНІШІ СПИСКИ ІНГРЕДІЄНТІВ
Ось список інгредієнтів популярного продукту:
М'ясо, що розділяється механічно (курка та/або свинина та/або індичка), свинина та/або яловичина, вода, пшеничне борошно, модифікований кукурудзяний крохмаль, сіль, лактат калію, гідролізовані рослинні білки (соя), спеції, мелена гірчиця, діацетат натрію, ериторбат натрію, нітрит натрію, ароматизатор диму, молочні інгредієнти, тверді речовини глюкози, фосфат натрію, дим.
Деякі варіанти вирізняються набагато коротшим списком. Це випадок з Life Choices Сосиски з яловичини, що харчуються травою, усі варіанти: Кленовий лист, Натуральні Топ Собаки, Irrésistibles Naturalia, Olymel, Lafleur Naturel та Schneiders Country Naturals. Хоча їх переліки інгредієнтів набагато цікавіші, таблиця фактів харчування не завжди вигідніша порівняно з іншими аналізованими продуктами, що ускладнює класифікацію продуктів.
VEGGIE, КРАЩИЙ ВАРІАНТ ?
Чи були б вегетаріанські сосиски кращим варіантом? Порівнюючи ковбасу Yves Veggie Dogs з нашим найкращим вибором, ми можемо побачити, що овочева ковбаса має нижчу калорійність та жирність. Хоча вміст натрію в двох продуктах порівняно подібний, вегетаріанська ковбаса виділяється вищим вмістом білка (9 г на 46 г ковбаси). Словом, цікава альтернатива сезону барбекю !
Наш менш вдалий вибір
Ковбаси Лестер мають найвищий рівень натрію на стенді. Як тільки порція стандартизується на 38 г, вони забезпечують від 400 до 457 мг натрію, що є великим для цієї кількості. Їх списки інгредієнтів теж не цікаві.
Ковбаси Шнайдерс є одними з найвищих вмісту жиру (9-11 г) та насичених жирів (3,5 г) на стенді. Тільки Country Naturals виділяється кращим переліком інгредієнтів.
Ковбаса дим Без назви Яловичина добре захищається за вміст жиру (6 г), але вміст натрію (410 мг) змушує втратити багато балів.
Ковбаси відбір диму також містять більше жиру (10 г) і насичених жирів (4 г), ніж в середньому. Список інгредієнтів неприємний.