Soul Food 11 продуктів, які порадують вас на вихідних
Завдяки цільовому харчуванню на душу можна позитивно впливати, навіть депресію можна зменшити. Причина: існує тісний зв’язок нашого травного тракту та мозку. Тож певні продукти можуть зробити вас щасливими - і, отже, вони не повинні відсутні у вашому меню.
Щастя будівельний блок триптофан
Для високого рівня серотоніну наш мозок потребує продуктів, багатих амінокислотою триптофаном - оскільки серотонін безпосередньо міститься лише в декількох продуктах харчування, і зазвичай утворюється лише з триптофану в мозку. Ідеальні щасливі закуски - це насамперед їжа з високим вмістом триптофану та низьким вмістом білка.
1. Сливи, банани та ананаси
Фрукти та овочі, як правило, вважають людей щасливими. Особливо рекомендуються сливи, банани та ананаси. Вони солодкі - але все ще здорові, і їх високий вміст триптофану робить їх ідеальними підсилювачами серотоніну.
2. Сухофрукти
Сухофрукти, такі як фініки та інжир, також можуть підняти настрій, оскільки вони містять триптофан. Крім того, сухофрукти багаті магнієм, що робить їх більш стресостійкими.
3. Темний шоколад
Багато інстинктивно тягнуться до шоколаду, коли у них поганий настрій, коли вони хочуть зробити щось добре для своєї душі. Насправді темний шоколад може змусити вас почуватись щасливими. Він містить багато антиоксидантів. Крім того, білковий компонент триптофан міститься в темному шоколаді. Наукове дослідження також показало, що люди, які споживали близько 43 грамів темного шоколаду на день протягом двох тижнів, мали зниження рівня гормону стресу. Магній у темному шоколаді також може допомогти зняти стрес та зменшити симптоми ПМС у жінок.
4. Риба
Дефіцит омега-3 жирних кислот також може спричинити депресію, оскільки вони мають важливе значення для метаболізму мозку. Асоціація незалежних медичних рад радить покривати споживання білка рибою, багатою омега-3, в дієті проти поганого настрою. Ідеально підійде лосось і скумбрія. Хорошими джерелами омега-3 є також волоські горіхи, насіння льону, льон, ріпак, волоські та оливкові олії.
6. Перець, перець чилі та перець чилі
Різкість також робить вас щасливим. Ендорфіни виділяються через больовий подразник, спричинений гострою їжею, такою як перець, перець чилі та перець чилі.
7. Кава, чорний чай та зелений чай
Занадто багато кави шкідливо для здоров’я. Випивши в помірних кількостях, кава та чорний чай створюють вам гарний настрій: кофеїн стимулює різні метаболічні функції, стимулює центральну нервову систему та серце, робить вас більш пильними та стимулює увагу. Зелений чай також призводить до поганого настрою: згідно з науковим дослідженням, люди, які випивали п’ять і більше чашок зеленого чаю на день, демонстрували на 20% нижчий рівень стресу.
8. Гриби
Гриби - це також хороша їжа для душі. Вони багаті селеном. Натомість дефіцит селену пов’язаний з депресією, тривожними розладами та втомою. Крім того, в грибах багато вітаміну D, який також необхідний для гарного настрою.
9. Йогурт
У боротьбі з депресією такі пробіотичні продукти, як йогурт, також відіграють важливу роль, оскільки дисбаланс у флорі кишечника також впливає на наше психічне самопочуття. Дослідники з Лейденського інституту мозку та пізнання в Нідерландах виявили, що доповнення дієти пробіотичними культурами може допомогти у виникненні депресії. Було виявлено, що ті, хто споживав культури, мали менш агресивні та задумливі думки, коли почувались пригніченими.
10. Цілісні зерна
Вуглеводи часто виключають із меню заради фігури. Насправді Асоціація незалежних медичних консультацій зазначає, що дієта з низьким вмістом білка та вуглеводами може зробити людей щасливішими та врівноваженішими в довгостроковій перспективі. Доведено, що макарони, хліб та рис радують вас. Ідеально підходять цільнозернові продукти, які не викликають так швидкого підвищення рівня цукру в крові. Триптофан також вивільняється протягом більш тривалого періоду часу. Цільнозернові продукти також містять багато важливих для нервів вітамінів групи В. Хорошими джерелами вітаміну В є також кунжут, яєчний жовток, шпинат, брокколі, яловича печінка, буряк та пивні дріжджі.
11. Камамбер і пармезан
На відміну від заспокійливого триптофану, білковий будівельний блок тирозин є стимулятором і може ненадовго відганяти поганий настрій. Тому продукти, що містять тирозин, є хорошими закусками для перерв між прийомами їжі. Амінокислота в основному міститься в пармезані, камамбері, сочевиці, чешуе, скумбрії, яловичині та курці.
Важливо: Якщо ви хочете поліпшити свій настрій в довгостроковій перспективі, вам слід не тільки покладатися на випадкові удари гарного настрою, але і назавжди змінити свій раціон.