Соус Болоньєзе з великою кількістю овочів
Соус Болоньєзе з великою кількістю овочів - простий дитячий рецепт, який чудово поєднується з макаронами будь-яких видів (і, звісно, теж чудовий смак)
Наш соус Болоньєзе містить багато овочів і, у поєднанні з фаршем та макаронами, ідеально підходить для здорової, повноцінної дієти.
Соус також дуже легко заморозити заздалегідь, ось чому у нас це є Рецепт великого горщика приблизно на 10 великих порцій розрахований. Крім того, цей рецепт також дуже підходить для більших груп дітей, таких як обід для доглядачів або в дитячих яслах. Ми готували їх частіше, коли за нашими дітьми ще доглядали в рамках батьківської ініціативи, коли батьки по черзі відповідали за їжу. Соус Болоньєзе досі настільки популярний у нас, що у нас завжди є запас у морозильній камері. Це також ідеально та швидко, коли діти повертаються додому зі школи як обідні діти.
- 1 кг моркви
- 2 селери
- 1 кг фаршу (яловичий або змішаний)
- 2 цибулини
- 3-4 зубчики часнику
- 4 середні банки подрібнених помідорів
- приблизно 500 мл молока
- 3 ст ложки цукру
- 4 чайні ложки овочевого бульйону
- 125 г вершкового масла
- трохи оливкової олії
- сіль і перець
- материнка
Так готується соус Болоньєзе
- Спочатку очистіть і очистіть моркву, цибулю і селеру і наріжте їх дуже маленькими кубиками.
- Потім ви нагріваєте масло і оливкову олію і повільно потієте до них овочі - це займає близько 15-20 хвилин на помірному вогні.
- Тим часом обсмажте фарш і пресований часник на невеликій кількості оливкової олії, поки воно не стане розсипчастим, а потім видаліть його з молоком. Дайте йому повільно тушкувати близько 5 хвилин.
- Тепер ви додаєте консервовані помідори, овочеву суміш, бульйон і цукор і даєте своєму болоньєзу варитися щонайменше 5 хвилин. Нарешті, додайте за смаком сіль, перець та орегано.
Вам подобається цей рецепт? Тоді стежте за мною у Facebook чи Instagram, щоб завжди бути в курсі подій.