Соус чилі з помідорами, відмінна спеція для їжі та ліки для тіла - BodyGeek
Соус чилі - відмінна спеція, особливо до м’ясних страв. Дізнайтеся, чому ця спеція корисна для вашого здоров’я!
На смак він гарячий і злегка солодкий, і його можна вважати ліками для організму. Містить вітаміни та мінерали, допомагає у лікуванні застуди, хвороби руху, має афродизіак, травний, протизапальний, стимулюючий апетит, відхаркувальний та дихальні шляхи. Капсаїцин від перець має корисні для організму властивості, загальнозміцнюючу дію, протимікробну, знеболюючу, стимулює кровообіг, полегшує симптоми суглобових захворювань, ішіасу, лікує невралгію, допомагає зупинити випадання волосся, бореться зі стресом.
Соус чилі з помідорами, смачна спеція до м’яса
Соус чилі містить багато корисних речовин, особливо вітамін С та бета-каротин, які мають антиоксидантні властивості, які допомагають боротися із вільними радикалами та запобігають передчасному старінню організму, а також важливі для здоров’я мінеральні солі кальцію, фосфору та калію. Це може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань, стимулювати травлення, обмін речовин і запобігти запальним, інфекційним та цукровим діабетам. Не перестарайтеся з вживанням соусу чилі, оскільки він досить гострий, його вживають в помірних кількостях, його смак дуже приємний, а створений відчуття великий, якщо його використовувати як спецію в м’ясних стравах.
Перець чилі зменшує потребу в інсуліні і, отже, може запобігти розвитку діабету. Знижує рівень холестерину в крові, а отже, зменшує ризик ішемічної хвороби серця та атеросклерозу, може вилікувати грип, застуду та інші респіраторні захворювання. Печіння надає капсаїцин з гострого перцю, він корисний для здоров'я, оскільки, на думку дослідників, він може допомогти знищити клітини рак з певних органів, але не впливаючи на здорові клітини.
Соус чилі з помідорами - як приготувати:
Використовуйте такі інгредієнти: 2 червоних перцю, 250 г цибулі, 500 г помідорів, 200 г цукру, 120 мл білого винного оцту, пів чайної ложки подрібнених зубчиків часнику, 1 чайна ложка гірчиці та гострої або солодкої паприки, сіль і перець за смаком.
Цибулю почистити, помити і дрібно нарізати. Помідори помити і очистити від шкірки і нарізати кубиками. Промиваємо гострий червоний перець і нарізаємо невеликими шматочками. Помістіть ці три інгредієнти в каструлю на середній вогонь, перемішуйте, поки не залишите трохи соусу. Додайте часник, цукор, оцет, гірчицю, сіль, перець та гостру паприку (або солодку для тих, хто хоче, щоб соус був менш гострим), добре перемішайте протягом 10 хвилин, а потім відставте, залиште трохи охолонути. Його можна помістити теплим в банку, потім закупорити.