Соус-цибуля-шалот від дієтолога Аліси Бельмонте - дієтолога
Мій рецепт соусу з цибулі-шалоту «із задоволенням та дієтою»
Дуже часто схуднення або збалансування дієти є синонімом м’яких, несмачних і несмачних страв.
Всі ми знаємо, що їсти страви, приготовані на пару, варені або навіть без соусів, не дуже приємно. Тим більше, що це абсолютно не допомагає звикнути харчуватися краще.
Харчування краще не повинно бути пов’язане з сумною дієтою. Важливо спілкуватися задоволення І дієта.
Ось кілька рішень:
- Їсти кольорові, він скрашує посуд і приносить задоволення під час їжі.
- Міркування про кількості (прислухайтеся до його почуттів, голоду, ситості, ситості).
- Зверніть увагу на якість (більше продуктів свіжий і сирий та - промислова та перероблена продукція)
- Змінювати рецепти та продукти.
- Добре сезон страви (спеції, ароматичні трави, соуси ("дієтичні"), перець, приправи)
- Спостерігайте і нюхайте продукти перед їх споживанням, щоб покращити їх смак і оцінити.
Тому, щоб допомогти вам, я вирішив сьогодні поділитися з вами одним із моїх улюблених соусів: цибуля-шалот і соус з червоного вина.
Цибуля-шалот - це різновид цибулі та часнику, який традиційно використовується в соусах. Вони схожі на цибулю, але мають інший смак, трохи солодший.
Цей рецепт містить менше калорій, ніж вершковий або білий винний соус, алкоголь випаровується під час варіння, і тому частина калорій з ним, але частина залишається. Як завжди, ви можете скористатися цим рецептом варіюються, але не кожен день.
Інгредієнти:
Приблизно для 4 осіб,
- 5 або 6 цибулин-шалот залежно від їх розміру,
- 150 мл червоного вина,
- 250 мл води,
- 1/2 куба знежиреного яловичого бульйону або знежиреного КУБА АБО,
- 7 г борошна (приблизно 1 ч. Ложка),
- 1 ч. Ложка оливкової олії.
Підготовка:
- Підсмажте цибулю-шалот на повільному вогні на антипригарній сковороді з ложкою оливкової олії, вони не повинні підрум’янитися.
- Як тільки вони добре розм’якнуть, посипте борошном і перемішайте.
- Потім влийте червоне вино, добре перемішайте і тушкуйте 2 хвилини.
- Додайте воду і бульйонний кубик.
- Кип'ятити на повільному вогні слабкий нагрів непокритий принаймні 8 хв, а потім, поки не отримаєте потрібну консистенцію.
Порада Нутрідієти:
Цей рецепт ідеально підійде до вашого м’яса, особливо до яловичини або телятини. Сприяти нежирне м’ясо (з низьким вмістом жиру), обережно вибирайте свої шматки (яловичина: фланговий стейк, ребристе око, стейк, гомілка або щока. Телятина: комір, котлета, смаження або вирізка).
Ви також можете додати щіпку чебрецю або прованських трав до цього рецепту, щоб ще більше підкреслити смак.
Шукайте новинок у своєму раціоні якомога більше. Як для їжі, так і для їх приправи, щоб не втомлюватись надто одноманітним харчуванням. Дієта з невеликою різноманітністю, як правило, спрямовуватиме вас до легкості з промисловими стравами та соусами, які, як правило, більш калорійні та мають низьку харчову якість.
Якщо вам потрібна підтримка, яка поєднує в собі задоволення, дієту, розчарування та індивідуальні поради, не соромтеся зв’язуватися зі мною по телефону, електронною поштою або за адресою призначати зустріч ви безпосередньо на сайті.