Соуси для стейків - прості та смачні рецепти

Опубліковано: 26.08.2019, 06:22

Якщо ви любите готувати, а стейк знаходиться у верхній частині ваших улюблених страв, ваша книга рецептів не повинна пропускати соуси для більшої різноманітності смаків на кухні. Правильно підібраний і правильно підготовлений соус може перетворити звичайний стейк на вишукану страву, яка буде не тільки на ваш смак, але і на смак членів сім’ї або гостей на вечірці у вас вдома. Навіть якщо ви готуєте їжу не ви, ви можете запропонувати людині, яка це робить, спробувати один із наведених нижче соусів, щоб надати додатковий смак стейку, який ви збираєтеся подавати разом.

Томатний соус

Томатний соус ідеально підходить у поєднанні з курячим стейком, оскільки він багатий білком, ніж свинина або яловичина, але менше жиру, ніж ці. Якщо у вас є діти, які ви волієте час від часу балувати смачним курячим стейком, подавайте їх з томатним соусом для додаткового білка.

інгредієнти:

1 банка червоного відвару
4-5 зубчиків часнику
2 чайні ложки чебрецю
1 перець порошок
3 лаврових листа
1 півсклянки гарячої води

Спосіб приготування:

Соус слід готувати, поки курка знаходиться в духовці.
У велику миску помістіть консервовані помідори і пропустіть їх виделкою. Додайте спеції - чебрець, перець, лавровий лист - і дрібно нарізаний часник. В кінці поставте гарячу воду і добре перемішайте.
Закінчивши готувати соус, покладіть його над підрум’яненим м’ясом на сковороді і залиште заготовку в духовці приблизно на 15 хвилин.
Томатний соус зробити просто, тому він може бути ідеальним вибором для сімейного обіду, для якого ви збираєтеся приготувати курячий стейк.

Апельсиновий соус

Апельсиновий соус має легку консистенцію та солодкий смак, пропонуючи екзотичний та неповторний смак вашому приготуванню. Найкраще він поєднується з стейком з індички або качки.

інгредієнти:

200 мл свіжовичавленого апельсинового соку
1 столова ложка соєвого соусу
2 столові ложки цукру
1 чайна ложка тертого імбиру
1 чайна ложка натертої цедри апельсина
1 столова ложка крохмалю
1 щіпка солі
2 зубчики часнику
3 столові ложки води
2 столові ложки олії

Спосіб приготування:

Натріть на тертці шкірку кількох апельсинів і вичавіть сік так, щоб ви отримали близько 200 мілілітрів соку. Помістіть в каструлю апельсиновий сік з 2 столовими ложками цукру і залиште композицію на вогні, поки вона не зменшиться вдвічі.
У склянці води розчиніть крохмаль.
Додайте соєвий соус, імбир, дрібно нарізаний часник, апельсинову цедру, розчинений крохмаль, сіль над апельсиновим соком і перемішайте композицію через суміш, але не припиняючи вогонь, поки соус не загусне.
Подавайте соус зі свіжоприготовленим стейком для смачного обіду з коханими.

Грибний соус

Це ваш вибір, з якою стравою ви подаєте грибний соус, але найкращий варіант - це їсти з курячим або індичим стейком. Його приготування, як і у випадку з іншими соусами, просте, але це не означає, що це не був би один із найсмачніших соусів для стейка.