SpA та дієта з низьким вмістом крохмалю - дієта L Appart Seignalet

Підтримка дієти Жан Сеньялет Безглютенова безмолочна кукурудза Без аутоімунних захворювань Кроп Сеп спазмофілія Тетанія Фіброміалгія Акне Поліартрит Псоріаз депресія, цей простір займають пацієнти.

SpA та дієта з низьким вмістом крохмалю

Повідомлення від Nono1 »05 січня 2014 р., 22:27

Я розмістив наведену нижче інформацію 29.09.2013 р. У "l'Entrée", представляючи себе http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum. мл # p291684. Тепер, коли я трохи краще зрозумів структуру цього сайту, я повернув свою тему в "Маленьку кімнату":

Через 4 тижні болі в спині вранці майже зникли, і я міг знову спати на спині, чого я не робив з початку хвороби!
З тих пір у мене більше не болить спина через SpA!

Спрощена теорія така: SpA (і, звичайно, інші ревматичні захворювання) - це аутоімунна реакція організму на атаку бактерій Klebsiella. Ця бактерія виявляється у високому рівні в кишечнику хворих на SpA і переходить у кров.
Імунна система запускає антитіла, щоб усунути це вторгнення бактерій і тим самим атакувати певні органи тіла, молекули яких сильно нагадують бактерії Klebsiella (ентези суглобів, очей).
Отже, SpA буде автоматичною імунною атакою, коли організм атакує себе неправильними мішенями (англійці говорять тут про "молекулярну імітацію).
Бактерії клебсієли розмножуються в кишечнику пацієнтів, які не можуть повністю перетравити крохмаль у їжі. Тут ми говоримо про стійкий крохмаль. І тут поєднуються безглютенова дієта та дієта з низьким вмістом крохмалю, оскільки клейковина в зернах перешкоджатиме перетравленню крохмалю, який також міститься в зернах, таких як пшениця. Видаляючи клейковину, ми значно зменшуємо вміст стійкого крохмалю в кишечнику.

Як тільки я відхиляюся від дієти (кілька смажених картоплин, трохи рису. Ну, потім я трохи болю).
Це відповідає висновкам професора Сейньялет, а саме, що хвороба перебуває в стадії ремісії, але вона все ще присутня і стежить за найменшими помилками в їжі.!
З іншого боку, я час від часу дозволяю собі молочні продукти, без особливого впливу на СПА.

На закінчення: дотримуючись цієї дієти з низьким вмістом крохмалю, я майже усунув усі симптоми SpA і більше не приймаю протизапальних препаратів. Раджу всім сміливим людям, які все ще мають симптоми свого ревматичного захворювання, спробувати цю дієту на додаток до дієти, що не містить глютену.

друга частина після запитання:

Хтось запитав мене приватно, що можна їсти на цій дієті:
Ось відповідь, яку я дав:

Список продуктів, дозволених під дієтою з низьким вмістом крохмалю, можна знайти за посиланням, яке я вказав у своєму дописі (список в
Англійською, але ми можемо перекласти їх за допомогою автоматичних перекладачів в мережі)

В основному ми можемо їсти такі речі:
- білки: м'ясо, риба, морепродукти, яйця та тофу (якщо не додано крохмалю)
- сирі овочі: зелений салат, огірок, гриби, селера, цибуля, цибуля-шалот, помідори, часник, морква, буряк

Редагувати модерацію (Nestor). Див. Примітку нижче. Це чітко сказано.

- варені овочі: брокколі, спаржа, шпинат, кабачки, цвітна капуста, авокадо
- Фрукти: всі свіжі фрукти, крім бананів, сухофрукти (чорнослив, абрикоси), компоти
- Шоколад (шоколадно-мигдальний торт - насолода)
- Класичний волоський горіх, горіх макадамії, мигдаль, насіння кунжуту
- Нарешті, сир дуже помірним способом, хоча він не містить крохмалю, я все одно з цим насторожуюсь

Тут я думаю, що варто спробувати, бо ключовим є якість знайденого життя!

Удачі!

3 частина після іншого запитання:

Я відповідаю на кілька запитань щодо мого харчування з низьким вмістом крохмалю.

Типовий сніданок:
- 2-3 скибочки курячої шинки
- хороша порція яблучного пюре
- шоколадний мус або шматочок шоколадного мигдального торта
- Деякі сухофрукти (інжир, абрикос.) Або/і 4 квадрати шоколаду (темний або молочний, залежно від настрою) або/і трохи мигдалю

З цим я застряг до обіду.

Опівдні я обідаю в робочій їдальні:

- М'ясо/або риба з овочами на ваш вибір залежно від дня (брокколі, шпинат, морква, зелена квасоля, кабачки).
- зелений салат
- десерт, такий як мус або крем-карамель або фруктовий салат (без бананів)

Увечері: страви, приготовані відносно швидко
- Омлет/зелений салат
- або каструля заморожених овочів з шинкою
- або спаржа в салаті з рибними консервами (сардини, краб (не надто часто, тому що не дається), скумбрія
- або томатний салат з сиром
- або салат з моркви або буряка, або огірок з скибочками шинки.
-Десерт (компот/або шоколадний мус/або фруктовий салат, фрукти) кілька квадратів шоколадних цукерок

Як я вже писав, я дозволяю собі їсти десерти, що містять молоко і трохи сиру, не спричиняючи це проблемою SpA (я не п'ю молока і не їжу йогурт чи сир)

Я також дозволяю собі помірно накрохмалені овочі, такі як буряк або морква. (Кожен повинен перевірити, що підтримує, знаючи, що це також залежить від ступеня пористості кишечника, від змінної здатності засвоювати крохмаль.)

Що стосується споживання калорій, цих страв достатньо, тому що я повинен визнати, що я не дуже займаюся спортом і що у мене не дуже фізична робота (робота перед комп’ютером, телефонний дзвінок, зустрічі,. Коротше кажучи, не витрата калорій лісоруба)

Удачі всім сміливим

Щоб з’ясувати, чи містить їжа крохмаль, я насправді використовував йодну настоянку, особливо на початку. Я виливаю краплю йоду на їжу для тестування, і якщо рідина швидко темніє, це означає, що в ній присутній сильний крохмаль (з рисом і хлібом це радикально!)
Тому я усунув основні джерела крохмалю (продукт на основі злаків, рис, картопля, кукурудза).
Я розмістив тут посилання на список продуктів, що містять крохмаль ("крохмаль" англійською мовою)
http://www.kickas.org/asfood.shtml

Зі свого боку мені вдалося майже усунути біль у спині через хворобу Бехтерева, дотримуючись цієї дієти.
Я їжу шоколад і помідори без болю. З іншого боку, у мене немає точного порогу крохмалю, за яким я виключаю їжу.
Я пробую продукти по одному, щоб з’ясувати, чи можу я з ними впоратися.
У випадку з фруктами завжди є сумнів, чи містить він крохмаль чи ні. Насправді, у випадку плодів, які були зібрані задовго до їх дозрівання (з транспортних причин), крохмаль, що міститься у фруктах, ще не встиг перетворитися на фруктозу. Я раджу протестувати яблука, наприклад, йодом, навіть якщо вони апріорі здаються дуже дозрілими (особливо не їжте ту частину, яка була перевірена йодом!).