Спагетті Frutti Di Mare; Рецепт пасти з морепродуктами
Рецепт спагетті з морепродуктами:
- Час підготовки: прибл 45 хвилин (без часу розморожування)
- Інгредієнтів вистачає на 4 особи
- Рівень складності: навіть новачок стане зоряним кухарем за цим рецептом!
Щоб спагетті з Frutti di Mare не надто висохли, морепродукти зазвичай готують або в томатному соусі, або в соусі з білого вина та вершків. Ті, хто звертає увагу на свої стрункі лінії, віддають перевагу спагетті-фрут-ді-маре з помідорами, оскільки біле вино і вершковий соус мають значно більше калорій. Оскільки цілий рік важко отримати свіжі морепродукти, розумна господиня використовує заморожену суміш. Заморожений Frutti di Mare слід розморозити перед приготуванням.
Німецький термін «морепродукти» (на відміну від англійського seafood) узагальнює лише їстівних морських тварин, які не є хребетними. До них належать: мідії, равлики, восьминіг, креветки, краб, омари та омари. Риба та морські ссавці не включені.