Спагетті з базиліковим песто, скрипалями та сніжним горошком

песто

Чекаю, щоб зв’язатися з вами з новим рецептом та НОВИМ ДИЗАЙНОМ БЛОГУ (одного дня, я вірю, це закінчиться ...), ось ряд рецептів та фотографій, до яких я дуже любив готуватися Натисніть: скрипкові голови !

У Квебеку ви можете насолоджуватися скрипковими головами або скрипалі лише кілька тижнів на рік близько середини травня та початку червня (оскільки сонце грається в хованки через день, я утримаюся від розмов про кінець весни/початок літа).

Я люблю їх форму (привіт, природо!), їхнє ім'я (fiddleheads, англійською мовою теж смішно) та їх смак солодший за спаржу коли їх варять (двічі, інакше остерігайтеся сп'яніння! Красуні примхливі ...) або більше гіркі і близькі до рапіні, при кип’ятінні, а потім соте.

В макарони “Данина весні”, зелений горошок і скрипалі або в Вершковий табуле з булгуром, фетою та огірком (що є ідеальним акомпанементом до відбивних з баранини на грилі), вони дуже смачні! І це добре, це два рецепти, які я запропонував у блокноті для гурманів минулої суботи (AHAH!)

Я дам вам відкрити це нижче і сподіваюся скоро повернутися !
Гарного дня !