Спагетті з креветками (паста в повній версії)

Інгредієнти для рецепту пасти з креветками та лимонним соусом, для 4 осіб:

  • 1 кг макаронів (ручки, локшина, спагетті, цільнозерновий вибір)
  • 1/2 кілограма креветок, промитих і очищених від шкірки
  • 3 лимона
  • 200 г вершкового сиру
  • Василь
  • Часниковий порошок
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль і перець

Як приготувати макарони з креветками та лимонним соусом

Для початку поставте каструлю на середній вогонь і додайте дві столові ложки оливкової олії. Додайте в нього креветки, коли досить гаряче. Варіть креветки 7-10 хвилин, потім дістаньте з каструлі і відкладіть.

креветками

Очистіть лимони і наріжте їх кубиками, які додасте в каструлю, в якій затверділи креветки. Випустіть сік, потім видаліть м’якоть і додайте вершковий сир. За необхідності додайте води. Доведіть до кипіння, додайте креветки та спеції.

Тим часом закип’ятити каструлю з достатньою кількістю води, щоб варити макарони і варити близько 7 хвилин. Для консистенції "al dente" дотримуйтесь інструкцій на коробці. Після закипання воду злити і додати поверх соусу з креветок. Можна заправити свіжою петрушкою.