Спаржа - що містить спаржа, листки здоров’я та медичні поради

Як і всі свіжі овочі, спаржа по суті складається з води і має дуже низьку калорійність.

містить

вуглеводи забезпечують більшу частину свого енергозабезпечення. білка відносно достатні для свіжого овоча (2,4 г). ліпіди з іншого боку, присутні лише у стані слідів.

Спаржа є хорошим джерелом вітамін С та з вітаміни групи В, особливо B9 (або фолієва кислота), так добре як вітамін К. Це також приносить каротиноїди провітаміну А (які перетворюються на вітамін А в організмі), Вітамін Е і каротиноїди непровітаміну А, з антиоксидантними властивостями.

Це забезпечує багато мінерали і розсіяні елементи: калію, протикальцій, магнію, залізо, мідь, марганець, цинку, селен.

Його волокна рясні. Пектини та слизи сприяють м’якій консистенції його кінчика. Геміцелюлози, целюлози та лігніни сприяють волокнистій консистенції її стебла.