Спаржа та їх легкі соуси майонез, мусселін, легка їжа зі спаржі

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 18.04.2012 о 08:58

легка

спаржа, Це є легкий, світло, світло, як усі овочі. Трохи вуглеводів, багато клітковини і перш за все води. Все це становить лише 25 калорій на 100г.

Так, але ... ми не споживаємо їх без соус.

Традиційний, добрий майонез або соус муслін, це хіт з калоріями. Звичайний, перший заснований наолія, інший готується с Вершкове масло. Багато для обох.

Правильний шлях до 'полегшити майонез, полягає в додаванні одного або двох (залежно від підготовленої кількості) білок встановлений у снігу.

З вершки рідина (можливо, освітлена), змішана з лимонний сік і подрібнені трави, це інше легкий соус.

Як варіант, ви також можете змішувати білий сир з подрібненою зеленню або цибулею-шалотом, саворою або гірчицею, лимонним соком і тертою цедрою лимона (необроблений, лимон!). І використовуйте білий сир з овець або від козел, смачніше, ніж у коров’ячого молока.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.