Спаржа з лососем а-ля Дітер - рецепт
1.Почистіть спаржу та помістіть у холодну воду, очистіть картоплю та помістіть у холодну воду. Тепер залийте 2 каструлі 3/4 водою, додайте велику для спаржі, маленьку для картоплі та морської солі з млина. Потім поставте на рівень 2 на електроплиті. Коли вода закипить, додайте до горщиків спаржу та картоплю.
2.Тепер візьміть невелику каструлю і додайте соус з хрону до каструлі з кремовим фріше і перемішайте віночком, потім поставте на електричну плиту на рівень 1 і перемішуйте знову і знову, інакше соус згорить. Тепер помийте петрушку і подрібніть її подрібнювальним ножем, покладіть петрушку в холодну воду в миску.
3.Тепер дістаньте лосося з фольги і дайте йому відпочити. Тепер перевірте, чи готові спаржа та картопля, обережно наколіть спаржу та картоплю гострим ножем, якщо ніж легко входить, обидва вони закінчені. Тепер дістаньте спаржу з горщика і дайте їй стекти. Тепер оберніть спаржу лососем, але будьте обережні, інакше лосось трісне .
4-й.Тепер дістаньте картоплю з каструлі і дайте їй стекти, тепер покладіть спаржу в лососевому покритті на тарілку з картоплею, а потім поставте в духовку при 80 градусах, щоб обидва не охолодилися. Тепер скуштуйте соус, залежно від смаку ви можете додати спеції, лимон тощо. Кожен може вирішити сам .
5.Тепер дістаньте тарілку з духовки, додайте соус, а потім прикрасьте ікрою. Тепер поставте його на стіл і насолоджуйтесь, я додав Шардоне як вино. Спаржа завжди дуже хороша, коли я хочу сісти на дієту і не хочу пропустити задоволення. Тепер весело готуйте. Шеф-кухар у 1961 році