Спеціаліст у розробці харчових добавок та нутріцевтиків, збагачених
Аналіз, дозування, склад, ідентифікація антиоксидантних матриць та молекул, допомога у формулюванні харчових добавок та нутрицевтичних продуктів, збагачених антиоксидантами, тести та клінічні випробування
Що спільного антивіковий крем, морквяний суп красивого помаранчевого кольору, рекомендовані здорові продукти, дієтичні добавки або навіть ліки ?
Всі вони містять або збагачені антиоксидантами.
Це сімейство молекул, яке діє на смак і проти естетичного погіршення їжі, і наділений фарбувальною силою, допомагає боротися з окислювальним стресом та вільними радикалами (фактори старіння та певні захворювання) або сприяє збалансованості здоров’я, забезпечуючи відсутність елементів у раціоні.
Антиоксиданти містяться в певних продуктах харчування і можуть запобігти деякій шкоді, заподіяній вільними радикалами, нейтралізуючи їх. Сюди входять поживні антиоксиданти, вітаміни А, С і Е. Дієта, багата антиоксидантами, може зменшити ризик багатьох захворювань, включаючи хвороби серця та деякі види раку. Антиоксиданти затримують вільні радикали в клітинах організму і запобігають або зменшують пошкодження, спричинені окисленням.
Захисна дія антиоксидантів продовжує вивчатися у всьому світі, але споживачі починають сприймати антиоксиданти як "чудодійний засіб" для загального здоров'я та добробуту.
Зіткнувшись із захопленням споживачів цими речовинами, багато виробників не соромляться використовувати антиоксиданти як головний аргумент збуту. Однак на сьогоднішній день не існує нормативної бази, яка вимагає від виробників повідомляти точну кількість антиоксидантів, що містяться в їх продуктах.
Нарешті, ви повинні це знати до цього часу не існувало надійного методу чи стандарту для порівняння фактичної концентрації антиоксидантів у різних продуктах.
МЕА пропонує всі свої знання та досвід щодо антиоксидантів допомогти гравцям у косметичній промисловості (лабораторії рецептур нутрицевтиків, виробники нутрицевтиків, виробники харчових добавок) вдосконалити або розробити нові продукти з точними та доведеними антиоксидантними властивостями.
З технічних характеристик, рекомендація молекул антиоксидантів, з перших лабораторних досліджень до фази індустріалізації, ми пропонуємо досвід та досвід, необхідні для підвищення ефективності Вашої роботи розробка ваших нутрицевтиків та харчових добавок.
Ми можемо зокрема:
- Принесіть a допомога у формулюванні нутрицевтики
- Проаналізуйте антиоксидантну силу харчові добавки, розроблені з використанням, якщо необхідно, певного методу
- Надати підтримку на розвиток аргументу на ваші харчові добавки (бібліографічні дослідження, патенти тощо)
- Провести дослідження біодоступності нутрицевтики
- Провести клінічні, фізико-хімічні або клітинні дослідження.