Смажені яловичі смужки в бальзамічному соусі з помідорами та кабачками
Бальзамічний оцет не тільки чудово смакує на салаті - оцет також можна використовувати для солодких та пікантних страв! Ми також вдосконалюємо цей рецепт бальзамічним оцтом - в результаті виходить терпка, злегка солодка сковорода з яловичиною і хрусткими сезонними овочами!
Aceto Balsamico або його ще називають бальзамічним оцтом - оцет з Італії - точніше з провінції Модена. На відміну від інших оцтів, таких як яблучний оцет, бальзамічний оцет набагато солодший і має менш «різкий» аромат, оскільки містить менше кислоти. Цей оцет виготовляється з виноградного сусла, який згущується і таким чином отримує свій вишуканий смак.
Ми вважаємо за краще подавати цю страву з лободою - вона містить важливі мінерали та містить додаткову порцію білка!
Ми використовуємо кабачки та помідори черрі, але в основному можна використовувати будь-який овоч, який вам подобається і є в сезон!
Завдяки легкій кислотності цей рецепт також підходить для теплих днів! Крім того, келих червоного вина надзвичайно добре поєднується з цією стравою.