Спеціальне студентське меню тижня менше 2,5 євро за їжу
Ми знаємо, наскільки складним може бути необхідний бюджет, щоб добре харчуватися збалансовано, розважаючись - коли ти студент. Щоб вам допомогти, є спеціальне низькобюджетне щотижневе меню, де кожен прийом їжі становить менше 2,50 євро на людину. Очевидно, що ми пристосувались: жодного питання про те, щоб пропонувати зробити собі ньоккі чи хліб, якщо ви живете в невеликій студії або перевантажені переглядами. Ось 7 простих, недорогих рецептів, для яких потрібно мало посуду.
У вас є духовка, ніж, сковорода і каструля? У вас є все необхідне для підготовки цього меню економ-тижня, менше 2,5 євро на курс на людину. Ми хочемо щодня допомагати та надихати вас, тому немає жодного способу писати грубі рецепти, які не відповідають вашому бюджету. Щоб переконатися, що ми знаходимося в межах стягнутої суми, ми розрахували все, виходячи з цін великого супермаркету. Іноді ви виявите, що страви перевищують 2,5 євро з тієї простої (але вагомої) причини, яку вони роблять для 2-4 прийомів їжі. Розділивши порції на 1 прийом їжі, вони набагато дешевші.
На понеділок: шпинат каннельоні рікотта
"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">
Шпинат рикотта каннеллоні. Adobestock
Ми починаємо свій тиждень з кулінарної подорожі до Італії. У меню? Фаршировані макарони. Цей рецепт каннеллоні, фарширований рікоттою та шпинатом, надзвичайно простий у приготуванні. Поки готується, у вас є час переглянути серіал або переглянути свій курс математики.
Річ обіцяна, річ належна: ось докладно вартість цього рецепта. Основою, очевидно, є каннельони. Це добре, головним елементом є той, який коштує найменше (менше 1 євро). Найдорожчим є свіжий шпинат. 800 г коштують 5,20 євро. Додайте головку часнику за 70 центів (не хвилюйтеся, вам потрібна лише гвоздика, але гвоздику ніхто не купує самостійно) і цегла бешамелю о 1.30. Поміж нами ми радимо зробити це вдома, насправді це не складно. Нарешті, не забудьте коробку рікотти у 1,14 євро.
Зніміть з мобільного телефону час, пора порахувати. Загалом ця страва для 4 осіб (або 4-разове) коштує 10 євро, або 2,50 євро на людину. Виклик зустрівся !
Ці каннелоні можна тримати максимум від 3 до 4 днів у холодильнику. Якщо ви не хочете готувати їжу на 4 особи, боячись нудьгувати, просто зменшіть кількість або приготуйте залишки за іншими рецептами. Для цього, ось усі рецепти, які можна приготувати з бешамелем (крок-мосьє або, наприклад, мак та сир), а також ті, що готувати з рікоттою. Щодо каннеллоні, ви можете набити їх ще раз начинками на ваш вибір, черпаючи натхнення з наших рецептів.
На вівторок: салат з ендівії, рокфор та груші
"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">
Салат з ендівії, груші та рокфор. Adobestock
Настав сезон ендівії. Скористайтеся можливістю приготувати салат з ендівією з грушами та рокфором.
За 1,40 ви можете побалувати себе AOP Roquefort. Цей логотип є гарантією унікального ноу-хау та якісного продукту. За такої ціни було б неправильно обійтися. Додайте 2 груші за 1 євро і мішок ендівії за 1 євро 50. Ми дозволимо вам приготувати свій маленький вінегрет для соусу, добре? Якщо підрахувати, це дає нам 2-разове харчування по 4 євро, або 2 євро на людину. І як бонус, у нас залишиться трохи сиру.
Ще раз зрозуміли б, що не хотіли їсти одне і те ж два рази поспіль. У цьому випадку зменште вдвічі ці кількості та приготуйте решту ендівії в одному з цих рецептів ендівії. Так само для Рокфор: у вас неминуче залишиться трохи, і є тисяча можливостей приготувати його, будь то в картопляному запіканку або в експрес-соусі, щоб подати з ньоккі. Подивіться тут усі можливості, які у вас є.
На середу: сочевиця каррі
"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">
Червона сочевиця Дал. Тижні паскалі
Сочевичне каррі з рисом басмати - цілісна страва, яка чудово замінює білок тваринного походження, коли ви не маєте бюджету або вегетаріанців (або обох). Тут знову ж даються кількості для 4-разового харчування, щоб адаптуватися до кількості картону кокосового молока. Якщо ви не хочете стільки, або ваш холодильник занадто малий, щоб зберігати залишки їжі, розріжте кількість наполовину і приготуйте залишки кокосового молока в одному з цих кокосових рецептів.
Ми починаємо з того, що додаємо в наш кошик 500 г коралової сочевиці за 1,65 євро. Це перехід від рису, макаронних виробів та зеленої квасолі за цілком доступну ціну, вам не здається? Особливо після цього рецепту у вас все одно залишиться принаймні половина. Він дуже добре тримається в шафі.
Щоб ароматизувати наш Даль, вам також потрібна червона цибуля (30 центів), томатна паста по 80 центів за тюбик, яку ви можете поповнити різними способами, і зубчик часнику (у вас вже є головка часнику, не потрібно купувати трохи ). Ми також інвестуємо в пляшку порошку каррі на 0,53 євро на приватній торговій марці. Знову ж таки, їх буде більше протягом наступних 2 місяців. Додайте 20 центів за шматочок імбиру та 1 євро за коробку кокосового молока. Якщо у вас його немає, також купіть пачку рису басмати за 1 євро за 500 г, щоб зробити цей рецепт збалансованим блюдом.
Загалом ми отримуємо гостру страву, яка змінюється від звичайної на 5,48 на 4, або 1,37 на людину. Щоб використати червону сочевицю, що залишилася, дивіться наші рецепти прямо тут.
На четвер: макарони з горохом і шинкою
"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">
Макарони з горошком і шинкою. Adobestock
Простий та ефективний, нам не потрібно далеко шукати, щоб приготувати хороші маленькі страви, доказ цього - макарони з шинкою та горохом.
Почнемо з основ: вибір макаронних виробів. Очевидно, у вас можуть бути ваші улюблені макарони, але краще брати кручені макарони, такі як фузіллі, або трубочки, такі як макарони, щоб начинка чіплялася за макарони.
Ми обрали фузіллі по 90 центів за 1 кг упаковки. Для гороху, без надмірностей, ми обираємо консервну банку 0,65 євро за 280 г. Найдорожчі - кубики шинки. Або ви обираєте простий спосіб, купуючи упаковку 150 г нарізаної кубиками шинки за 1,15 євро, або ви звертаєтесь до відділу м’ясника, щоб попросити курячі шинки, в яких ви будете нарізати собі кубики. Побачиш, гастрономічні підбори не коштують утричі нічого. З цибулею (20 центів) і коробкою жирних вершків по 0,68 цента, ми маємо блюдо на 2 прийоми по 3,58 євро. Це одразу багато цифр, але пам’ятайте лише одне: цей рецепт коштує 1,80 долара на людину. І як бонус, у вас ще є макарони та горох.
Фокус полягає у використанні гороху та рештки шинки з рисом, зробленим напередодні, для приготування смаженого рису. Не вистачає лише яйця та соусу. Розумний, щоб нічого не витрачати, правильно ?
На п’ятницю: торт з тунцем і салат
"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">
пиріг з тунцем. Сільвія Сантуччі
Пиріг з тунцем - це класичний рецепт, який подається як закваска або основна страва з салатом. Візьміть батавію за 1 євро, банку тунця за 1,50 євро, листкове тісто за 60 центів і банку гірчиці. Також потрібно 3 яйця, або 60 центів, і пакетик тертого сиру. Харчуйтеся збалансовано, добре і недорого, це так само просто, як пиріг з тунцем.
На суботу: паста з брокколі
"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">
Макарони з брокколі. Adobestock
Ми можемо уявити, що у вас немає квартири XXL. Тому ваша кухня, мабуть, невелика. Щоб уникнути необхідності зберігати занадто багато їжі, ось рецепт макаронних виробів на одній каструлі з брокколі, який дозволяє готувати залишки пакету з фузіллі.
В іншому порахуйте брокколі 1,50 євро, купіть 2 цибулини по 0,50 сантима, візьміть з голови, яку ми вже купили, зубчик часнику, трохи оливкової олії та трохи води. Для більш виражених смаків придбайте пляшку білого кулінарного вина. Ви знайдете його від 1,45 євро. Для обжерливості ми насолоджуємось пакетиком PDM Parmigiano Reggiano за 1 євро.
А ось легке та збалансоване блюдо вартістю менше 4 євро 50 на 3 людини, або 1 євро 50 на людину. Для білого вина та пармезану, що залишився, готуйте їх у різотто або в гарячій коробці Mont d'Or.
На неділю: картопляний омлет
"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">
Картопляний омлет. Adobestock
Те, що це просто, не означає, що це не добре, доказ цього картопляного омлету. Омлети завжди ідеальні, коли у вас невеликий бюджет, не кажучи вже про те, що ви можете варіювати рецепт до нескінченності.
Вам знадобиться трохи тертого сиру або решта тертого пармезану, який ви зберегли з попередніх рецептів. Також додайте 2 яйця приблизно за 0,20 цента за шматок, картоплю (1 євро за півтора кілограма) та олію. Якщо ви робите всі покупки за тиждень одночасно, подумайте згрупувати свої покупки, купуючи лише одну коробку з 6 яєць, а не кілька невеликих кількостей.
Подавайте цей омлет з салатом. Пам’ятайте, з п’ятниці вас чекає один із чіткіших.
Щоб допомогти вам витратити менше
Щоб допомогти вам економити гроші щодня, харчуючись збалансовано, вибирайте сезонні продукти. Це відоме правило попиту та пропозиції: у високий сезон кабачків багато, тому ціни нижчі, ніж на початку сезону або поза ним. Подивіться, чи поруч з вами є асоціації виробників, такі як AMAP. Окрім того, що ви їсте місцеві та сезонні, ви будете платити за свої фрукти та овочі втричі нічого, і ви будете підтримувати дрібних виробників.
Часто ми думаємо, що макарони та картопля - це продукти, що товстять. Це неправильно: якщо ви варіюєте страви, а тарілка збалансована з овочами та білками, немає причин позбавляти себе їх, тим більше, що це дуже дешеві продукти.
Що стосується овочів та крохмалю, не бийте себе, якщо купуєте консерви. Ці коробки дуже практичні, економічні, а їжа все ще містить поживні речовини. Кукурудза, тунець, квасоля: відпустіть консерви.