Спеціальний проект харчування - дієта при гастродуоденальній виразці
Це проекту частує Спеціальне харчування - дієта при гастродуоденальній виразці. Витяг з документа можна переглянути нижче (приблизно 2 сторінки).
Архів містить 1 файл доктор де 8 сторінок .
Ми рекомендуємо вам уважно ознайомитися з витягом та наданими зображеннями, і якщо це те, що вам потрібно для вашої документації, ви можете завантажити його. Вам це просто потрібно 3 бали.
Витяг з документа
Хвороби травної системи займають важливе місце в патології людини.
Страждання такого пристрою, як травна система, головне завдання якого - забезпечити живленням весь організм, призведе до низки розладів, насамперед травних, але також до значної кількості розладів інших пристроїв чи органів, на яких це впливає, так чи інакше, на розлад травлення.
Виразка - це стан травлення, яке анатомічно характеризується ураженням (без схильності до загоєння), яке з’являється на поверхні шкіри або слизових оболонок (шлунку, дванадцятипалої кишки).
Цей стан дуже поширений, нею страждають 10% пацієнтів із захворюваннями органів травлення.
Виразка дванадцятипалої кишки є найпоширенішою і в основному вражає першу частину дванадцятипалої кишки. Захворювання, як правило, частіше спостерігається між 20-50 роками, але зустрічається і поза цим віком.
Причину захворювання як такого не можна точно вказати, але його виникненню сприяє багато факторів:
- шлунковий сік, що містить підвищену кількість соляної кислоти, виразки виникають при автоперетравленні слизової;
- гіпергастрінемія (надмірний рівень гастрину в крові через шлункову секрецію, гормон, що виділяється антрумом шлунка);
- місцеве зараження мікробом, хелікобактер пілорі;
- препарати, які приймають всередину з терапевтичною метою (аспірин, кортизон, бутазолідин);
- ще один досить важливий фактор виникнення виразкової хвороби може бути обумовлений недостатнім харчуванням та зловживанням спеціями, алкоголем або тютюном;
З хімічної точки зору, найважливішим фактором, який сприяє появі гастродуоденальної виразки, є підвищена кількість соляної кислоти.
Як ми знаємо, шлунковий секрет містить як органічні, так і неорганічні хімічні сполуки.
- органічні сполуки: - ферменти (пепсин, шлункова ліпаза, желатиназа, лабораторія) та муцин;
- неорганічні сполуки - соляна кислота
Виразка виникає через дисбаланс між кислотною агресією та антацидним бар’єром
Ураження відбувається, коли пепсин і соляна кислота подразнюють і пошкоджують слизову оболонку шлунка.
Хвороба проявляється хворобливими нападами, які тривають 3-4 тижні з ритмічним болем під час їжі, з нічним виглядом і з сезонним характером, що проявляється особливо у весняно-осінній сезон.