Специфічна харчова алергія та непереносимість La Maison de la Dietétique
Контрольована подача цукру.
У нашому розділі без цукру ми маємо великий вибір джемів без синтетичних підсолоджувачів. Спреди (шоколад, спекуле, ...), печиво, праліне, цукерки, а також натуральні підсолоджувачі з низьким глікемічним індексом, такі як фруктоза та стевія.
Весь наш розділ соків прийнятий для діабетиків (ми просто уникатимемо соків, що містять виноград і банани, які від природи солодші).
Не містить глютену
Частина магазину присвячена целіакії (непереносимої глютену). Ви знайдете печиво, макарони, хліб та випічку.
Широкий асортимент відповідного борошна дозволяє готувати хліб, печиво та тістечка самостійно.
Нещодавно ми запропонували вам асортимент заморожених продуктів, що не містять глютену: піцу, хліб, ріжки для морозива, паніровку риби тощо.
Зернові культури, що містять клейковину, - це житній овес пшениця ячмінь тритикале спельта (і дрібний спельта) Камут. Тож просто пам’ятайте цей мнемонічний SABOTEK
У магазині ми маємо величезний прохід безглютенових продуктів
Сухі продукти: борошно, хліб, печиво, крупи, сухарики, хрустяшки, ...
Свіжі продукти: листкове тісто, пісочне тісто, холодне м’ясо, м’ясо тощо.
Заморожені продукти: піца, лазанья, листкове тісто, хліб, крокети, рибний кліщ, ...
Але також все більше і більше продуктів, які не мають декількох алергенів, до того ж у магазині для кожного товару ми додали код для швидкої ідентифікації алергенів продукту.
Їжа без додавання солі
Ви щойно дізналися, що їсти потрібно без солі ?
Не панікуйте, нам є чим вас заспокоїти, у нас є в магазині овочеві консерви (квасоля, горох, морква, баклажани, кукурудза, соління…) та соуси (помідори, рататуй, майонез, кетчуп, гірчиця). Ящики з морепродуктами (скумбрія, тунець, сардини, лосось) та макарони з птиці, телятини та шинки. Але також сухарі, рисові коржі, чіпси, суп швидкого приготування та сир (звичайний або зі спеціями). На замовлення два рази на тиждень можна отримати хліб без солі (білий, сірий або цільнозерновий)
Маленькі поради та підказки:
Щоб овочі не мали аромату, готуйте їх на пару.
Додайте трави (чебрець, орегано, перець, базилік) за погодженням з лікарем, у нас є низька натрієва сіль (гербамаре), а також калійна сіль.
Попросіть свого м’ясника приготувати м’ясний фарш без солі і приготувати м’ясний рулет, який можна покласти на тост.
Без молока (алергія на білок коров’ячого молока або непереносимість лактози).
Все більше клієнтів намагаються знайти альтернативи коров’ячому молоку через алергію, непереносимість, етичну дієту чи через бажання. Тому у нас у магазині дуже широкий вибір сирів, виготовлених з козячого та овечого молока (пастеризоване та сире молоко), а також на основі сої або рису. У спекотну погоду насолоджуйтесь морозивом з рису, сої, мигдалю або козячого молока. У свіжих продуктах ми також маємо асортимент йогуртів, виготовлених з рису, сої, овечого та козячого молока, а також кремів з мигдалю, кокоса, соєвого молока тощо.
Не соромтесь готуватися до себе завдяки біофланам. Склад простий: кукурудзяний крохмаль, агар-агар та ароматизатори, вам залишається додати молоко та підсолоджувач на ваш вибір.