Специфіка культури абрикоса та персика
Специфіка культури абрикоса та персика
Походження абрикоса досить суперечливе, але найбільш правдоподібним вважається походження з Середньої Азії, ірано-кавказького району або Китаю.
Культура абрикосів зустрічається в Європі з 1 століття до нашої ери спочатку серед греків, потім в Італії та звідси по всій Європі. В даний час абрикос широко поширений як у північній півкулі (Європа, Азія, Північна Америка), так і в південній півкулі (Південна Африка, Південна Америка, Австралія та Океанія).
Вид персика не є рідним для Персії, як здавна вважалося, і дослідники показали, що він походить з Китаю, де його культивували за 2000 років до того, як його стали знати і захопити давні греки та римляни. У Європі персик був інтродукований у ранньохристиянській ері, але культура більше розвинулася у ХVІІІ-ХІХ ст.
Наша країна представляє майже північну межу ефективної культури, все ще маючи сприятливі території для цієї культури (Г. Градінаріу 2002).
6.1.1. Культура абрикосів та персиків у світі
Світове виробництво у 2000 р. Становило близько 2800 тис. Тонн, причому Азія була на першому місці, а потім Європа (див. Таблицю 6.1.).
Світове виробництво персиків набагато перевищує абрикоси близько 11 мільйонів тонн, причому найбільша частка досягається, відповідно, Азією, Європою, Північною Америкою, Південною Америкою, Африкою, Центральною Америкою та Океанією (див. таблиця 6.2.).
Абрикос займає близько 0,6% світового виробництва фруктів з незначними тенденціями зростання. Площа насаджень оцінюється в 350 тис. Га. Серед основних країн-виробників абрикосів ми згадуємо: США, Іспанію, Іран, Італію, Туніс, Марокко та Грецію (див. Таблицю 6.3.).
Персик в Європі культивується в більшості країн, але велике європейське виробництво близько 4 мільйонів тонн отримується в декількох країнах, а саме: Італії, Іспанії, Греції, Франції, Молдові та Румунії (див. Таблицю 6.4.).
Китай тримає першість на Азіатському континенті.
Основними цілями світу буде отримання сортів з морозостійкістю, хворобами, більш ранніми сортами та пізнішими сортами з великими плодами понад 70 г/шт і привабливим кольором.
У всьому світі кількість сортів абрикосів та персиків перевищує близько 6000 сортів.
6.1.2. Культура абрикосів та персиків в Румунії
У Румунії культура абрикосів не поширюється до рівня можливостей, оскільки в останні роки очевидний спад. Якщо в 1991 р. Абрикос займав 1,7% поверхні існуючих плантацій та 2,9% плодів, відповідно 43 тис. Тонн, то в 1999 р. Виробництво фруктів зменшилось до 28 тис. Тонн, що становить лише 1,8% виробництва фруктів.
Основними графствами, що виробляють абрикоси в Румунії, є: Галац, Констанца, Калараш, Яломіта, Олт, Телеорман, Долж, Дамбовіта, округи, які все ще виробляють понад 1300 тонн щорічно (див. Таблицю 6.5).
6.2. Абрикосові та персикові сорти розмножились у розпліднику Сарка
- Сорт, що походить з Італії.
- Дерево середньої потужності, куляста крона, пізньоцвіту, урожайне, з хорошою екологічною пластичністю, чутливе до кластероспорію.
- Плід великий (70-75 г), яйцеподібний, золотисто-жовтий з червоним на сонячній стороні, м'якоть жовтого кольору, середньої консистенції, в'яне.
- Період дозрівання: кінець липня - початок серпня.