Спеція проти жиру кориця

Втрата ваги з корицею насправді працює завдяки її інгредієнтам. Все, що ви хочете знати про корицю: походження, ефекти, види, калорії, ціна, рецепти.

Як одна з найдавніших відомих спецій, кориця все ще залишається фаворитом серед спецій. А кориця більше не зустрічається лише в шафах зі спеціями німців на Різдво. Кора кориці не тільки вражає своїм вишуканим ароматом, але і одночасно забезпечує ці чотири чудових переваги для здоров’я.

Кориця містить клітковину, яка сприяє здоровому травленню.
Спеція містить велику кількість антиоксидантів, які запобігають окисному стресу.
Пікантна кора кориці є чудовим джерелом таких мінералів, як калій, кальцій, марганець, залізо та магній.
Ефірні олії кори кори не лише мають протизапальну дію, але й надають розслаблюючу дію на кишкові м’язи.

Просто стрункі під час їжі з корицею - чи може це спрацювати? Солодка спеція однозначно допомагає:

Кориця містить фітохімікати, здатні знижувати рівень цукру в крові - це збільшує спалювання жиру.

В ході американського дослідження вчені змогли вражаюче довести, що при вживанні 1 г кориці на день рівень цукру в крові впав приблизно на 30 відсотків. Дія кориці зараз чітко доведена різними національними дослідженнями. Кориця корисна для діабетиків 2 типу, які зазвичай страждають від надмірної ваги. Кориця допомагає схуднути, оскільки покращений ефект інсуліну та нижча інсулінорезистентність є важливими передумовами для оптимального зменшення жиру. Здається, кориця покращує дію інсуліну на клітини і таким чином оптимізує регуляцію цукру в крові. Крім того, кориця значно знижує рівень ліпідів у крові.

Для ефекту вбивці жиру вам потрібно щонайменше 1 грам кориці щодня їжте - це наполовину чайної ложки.

Походження і варто знати

Кориця - одна з найдавніших спецій у світі, яку, як кажуть, виробляли ще в 3000 р. До н. У Китаї і потрапив у Європу з 14 століття. Кориця стала відомою, серед іншого, завдяки чаю чаю індіанців, які через позитивний ефект спеції радять регулярно пити чай з корицею. Раніше це вважалося скарбом - і лише заможне населення могло дозволити собі корицю. Тонкий внутрішній шар між корою і середньою корою коричного дерева згортається в трубчасту паличку кориці (або палички кориці), коли вона відокремлена від деревини.

Якісну корицю можна знайти у супермаркетах всього за 3 євро за 100 грам. Найкраще купувати лише невелику кількість порошку кориці, оскільки аромат швидко зникає. Якщо ви використовуєте палички кориці, ви можете зберігати їх довше. Хоча спеція містить близько 240 калорій на 100 грамів, навіть при широкому вживанні кориці на тарілці потрапляє не більше 5 калорій.

Пам’ятайте, що корицю можна використовувати по-різному: кориця ідеально поєднується з легкими десертами, такими як компоти, фруктові салати або страви з кварків, а також із ситнішими стравами. У східній кухні такі спеції, як кориця, вдосконалюють м’ясні та овочеві страви. Спеція також чудово поєднується з іншими ароматизаторами: імбиром та кардамоном, наприклад.

походження

Корицю видобувають з кори коричних дерев. Існує два типи цих дерев: з одного ви отримуєте справжнє Цейлонська кориця (Cinnamomum zeylanicum) або Канеель який спочатку походить із Шрі-Ланки, а зараз також вирощується в Південній та Південно-Східній Азії, на Мадагаскарі та на Сейшельських островах. Він ароматніший і солодший, ніж зазвичай дешевший Касія кориця (Cinnamomum cassia). Походить з Китаю, тепер його також можна знайти в Індонезії та В’єтнамі. Касія кориця на смак сильніша і гарячіша, ніж цейлонська кориця.