Спіраль з яблуками та карамельною глазур’ю; Він пестив таких жінок, як ти, протягом 20 років
Ось рецепт хліба, який вам сподобається в обов'язковому порядку і, можливо, з усіх точок зору. Це смачне, дуже гарне на вигляд блюдо, і, незважаючи на зовнішній вигляд, його не дуже складно приготувати.
Далі ми навчимо вас, як приготувати спіраль з яблуками та карамельною глазур’ю, якою ви, безсумнівно, вразите своїх гостей.
Які інгредієнти потрібні для приготування яблучної спіралі
Отже, для приготування цього ласощі вам потрібно
Для тіста
- 2 столові ложки несоленого розтопленого вершкового масла
- 1 чайна ложка з половиною дріжджів швидкого приготування
- 3 очищених зелених яблука
Для доліва
- ¼ склянки несоленого розтопленого вершкового масла
- ¼ чайної ложки порошку кориці
Для обмерзання
- 2 столові ложки несоленого розтопленого вершкового масла
- Столова ложка яблучного оцту
Як приготувати спіраль з яблуками та карамельною глазур’ю
Ви готували інгредієнти? Дуже добре. Тоді беріться за роботу! Ви отримаєте дві спіралі, які, якщо у вас дві форми, ви можете одночасно приготувати і поставити в духовку. Якщо у вас лише одна форма, вам доведеться робити їх по одній.
Помістіть борошно, цукор, сіль, корицю та дріжджі в чашу міксера і добре перемішайте.
У невеликій мисці змішайте розтоплене вершкове масло з теплим молоком. Потім додайте їх до інгредієнтів у чаші міксера і перемішуйте приблизно 4 хвилини, поки не вийде тісто. Потім це тісто доведеться квасити протягом години або півтори години, поки воно не подвоїться в об’ємі. Тож накрийте його рушником і тримайте в теплі.
Через деякий час розділіть тісто на дві рівні частини. Посипте борошном стільницю борошном і за допомогою качалки викладіть кожен з двох шматочків тіста. З кожного отриманого листа вирізаємо смужки приблизно 2 див. Важливо отримати 9 смужок з одного листа тіста.
Після завершення цієї операції перейдіть до очищення та нарізки яблук. Скибочки яблук повинні бути тонкими і не перевищувати висоти смужок тіста у висоту.
Змастіть круглу форму маслом або олією і починайте кріпити спіраль від центру фігури до країв. Спочатку покладіть смужку тіста і сформуйте її у легку спіраль. У сформовану спіраль вставте скибочки яблук. Продовжуйте так само з рештою смужок тіста та скибочками яблук, поки не дійдете до краю форми.
Якщо у вас дві форми, зберіть друге тісто прямо зараз.
Коли фігурна спіраль із тіста стане на місце, накрийте її поліетиленовою плівкою на 45 хвилин, і за цей час вона знову підніметься. За 10 хвилин до закінчення часу підйому увімкніть духовку. Поставте препарат у духовку, на середній вогонь до сильного, на 20-25 хвилин, до золотистого кольору.
Тим часом готуємо топінг. У мисці змішайте корицю з цукром. Вийнявши спіраль з духовки, змастіть її розтопленим вершковим маслом і посипте зверху корицею та цукром.
Поки препарат охолоджується, розтопіть масло в каструлі на середньому вогні. Додайте коричневий цукор і дайте їм закипіти, постійно помішуючи. Зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте перемішувати ще 2 хвилини. Додайте яблучний оцет і тушкуйте ще 1-2 хвилини. Зніміть каструлю з вогню і дайте їй охолонути приблизно 30 хвилин.
Після того, як воно охолоне, додати цукрову пудру і дуже добре перемішати. Якщо глазур стане дуже твердою, додайте ще пів чайної ложки яблучного оцту. Якщо, навпаки, глазур занадто м’яка, додайте додаткову цукрову пудру. Потім залийте глазур’ю тост.
Якщо вам вдалося зробити лише одне з двох тістів, виконайте ті самі дії для другого тіста.
Тепер, коли ви знаєте, як приготувати смачну спіраль з яблуками та карамельною глазур’ю, ви наважитеся її приготувати?