Спіралі з яблуками та родзинками Laura Laurențiu

Я помітив досить дивну річ, щоразу, коли я імпровізую на кухні чи щось вигадую, виходять напрочуд гарні речі. Так було і з цими спіралями яблук та родзинок. Дозвольте познайомити вас із:

laura

Інгредієнти Спіралі з яблуками та родзинками:

  • 450 грамів борошна
  • 1 або
  • 40 мл олії
  • 220 мл йогурту
  • 100 грам цукру
  • 1 щіпка солі
  • 1 ванільний цукор
  • 7 грам зневоднених дріжджів
  • олія для змащення тіста

Для начинки:

  • 3 яблука очистити і нарізати кубиками
  • 2 столові ложки родзинок
  • 3 столові ложки цукру
  • 1 столова ложка крохмалю
  • 1 чайна ложка натертої кориці
  • 1 жовток для доробки

Приготування Спіралі з яблуками та родзинками:

1. З усіх специфічних інгредієнтів замісіть тісто, яке поміщають у миску, змащену плівкою олії, і залишають підніматися в теплому місці подалі від електрики.

2. Наріжте кубиками яблука, нарізані кубиками, разом із ізюмом та цукром. Коли він залишить сік, додайте крохмаль, змішаний з 2-3 столовими ложками холодної води. Перемішайте і доведіть до кипіння. Посипте корицею і знову перемішайте. Відкладіть в сторону для охолодження (на фото справа).

3. Тим часом тісто піднялося, тому переверніть тісто на робочу поверхню, змащену невеликою кількістю олії, розкладіть його в круглому листі товщиною близько 0,8-1 см, змастіть його олійкою по всій поверхні, розрізати від краю до середини на 8 частин, як промені, потім скласти протилежні сторони до середини, поки все тісто не буде зібрано в кульку:

4. Дайте йому відпочити кілька хвилин, а потім розкладіть його у прямокутному аркуші товщиною близько 0,5 см (лівий малюнок).

5. Розподіліть начинку по всій поверхні аркуша (малюнок праворуч).

6. Складіть аркуш уздовж утричі, як показано на двох малюнках нижче.

7. Отриманий рулет за допомогою добре заточеного ножа наріжте скибочки товщиною 2 см (лівий малюнок), потім кожен отриманий таким чином скибочкою скручують і кладуть на піднос, застелений папером для випічки (справа на малюнку).

8. Накрийте піднос кухонною серветкою, увімкніть духовку і поставте на 200 градусів Цельсія. Після того, як духовка розігріється, збийте жовток з 1 столовою ложкою води і змастіть спіраллю зверху цю суміш, а потім негайно поставте їх у розігріту до 200 градусів духовку на середній висоті. Через 10 хвилин зменшіть вогонь до 180 градусів і продовжуйте випікати ще 15 хвилин (загалом 25 хвилин варіння - до гарного зарум’янення).

9. Приготуйте глазур, змішуючи цукрову пудру з лимонним соком, поки не отримаєте консистенцію соусу і глазуруйте гарячі пиріжки, як тільки їх виймете з духовки.

Ось вони, бідні жінки, на тарілці, бояться пожираючих зубів, котрі не терпляться застрягти в них:

Вони були надзвичайно хорошими, бо їх уже немає! Зверху, ті, що втекли з минулої ночі до цього ранку, здавалися ще молодшими.