Спіруліна - це супер-їжа

Спіруліна, якій більше 3 мільярдів років, за останні десять років зазнала значної популярності. Це одна з періодичних тем журналів. Спортсмени, дієтологи та вегетаріанці хвалять його достоїнства. І ми можемо знайти його, більш шикарного та модного, ніж будь-коли, у барах деяких великих готелів у вигляді коктейлів, з алкоголем чи без нього. Таким чином, піднятий до рангу "Супер-їжа", він поставив би галочки в наших щоденних харчових потребах і навіть розглядався б як засіб для знищення голоду у світі. Але що це насправді ?

Що таке спіруліна ?

Спіруліна - це прісноводна мікроводорость, схожа на синьо-зелену нитку довжиною 0,1 міліметра. Він природно росте в теплих прісних водах озер вулканічного походження. Зокрема, в Центральній Америці (Мексика), Індії або Африці (Чад) - місці, де воно розвивається шляхом утворення висолів на поверхні води. Історично цей мікроорганізм існує вже понад 3 мільярди років. А деякі вчені стверджують, що він брав участь у розвитку життя на Землі шляхом вироблення кисню за допомогою фотосинтезу. Але також завдяки своїй розкислювальній дії в океанах. Він належить до сімейства ціанобактерій, що включає 7500 видів, але, однак, не всі їстівні.

Якщо це схоже на водорості, це насправді хороші бактерії. Іноді її називають "сині водорості" або "синьо-зелені водорості", спіруліна має особливий колір, що робить її легко ідентифікованою.

Що робить його винятковим - це особливо цікаві харчові та загальнозміцнюючі якості. Насправді, історично склалося, що його застосовували в багатьох країнах, таких як Індія, Китай, Перу та Того, для боротьби з недоїданням. Ми можемо також говорити про дослідження в Центральноафриканській Республіці французького дієтолога Жана Дюпіра, який спостерігав поліпшення здоров'я дітей з квашиоркором (= синдром недоїдання через дефіцит білка), коли мова йшла про використання спіруліни, пов'язаної з рибою.

Навіщо приймати спіруліну ?

Існує багато вагомих причин використання цієї суперпродукти. Зі свого боку, я прийшов використовувати його кілька років тому для концентрації білка та заліза. Дійсно, давно червоне м’ясо мені не йде. І смак, і запах роблять мене кляпом жахливим. І треба сказати, що в дитинстві це було справжнім головним болем для моїх бідних батьків. Моя дієта в основному вегетаріанська, іноді з морепродуктами або куркою. Хоча сьогодні я знайшов задовільну збалансовану дієту, не завжди це було так. Занадто багато разів у мене траплялися недоліки, які багато в чому відбиваються в моєму тілі. Спіруліна допомагала мені в цьому протягом багатьох років. І навіть більше, ніж коли-небудь, це одна з дієтичних добавок, яка допомагає мені залишатися в курсі моєї хвороби (фіброміалгія). Особливо з точки зору втоми, яку він породжує.

Крім того, і повернутися до доктора Дюпіра, який багато писав на цю тему, за його словами, спіруліни і дуже хорошого "детоксикатора". Дійсно, це частково відновить "залишки пестицидів і важких металів", які можна знайти в нашій сучасній дієті, і нарешті "евакуює їх з калом та сечею". Я вважаю дуже цікавою річ, особливо в контексті такого хронічного захворювання, як моє, де важкі метали часто поверталися в ході моїх досліджень.

Чи призводить це до втрати ваги ?

Це питання виникає часто. Прочитані мною дослідження та тексти часто суперечливі щодо цього питання, і, будучи ані дієтологом, ані лікарем, я не буду входити в цю дискусію. Але я можу розповісти вам про свій досвід. Тож, не соромтеся ділитися своїм у коментарях.

Отже, я ніколи не спостерігав жодної втрати ваги при прийомі спіруліни як частини звичайної дієти, не спрямованої на схуднення. Однак, як частина дієти, спіруліна, на мій погляд, є перевагою. Він має низьку калорійність і вуглеводи, а багатство його складу допомагає забезпечити повноцінне харчування. Тому це цінна допомога захистити організм від певних недоліків.

Спіруліна для зниження рівня холестерину ?

Дійсно, кілька досліджень, як правило, показують, що спіруліна бере участь у зниженні рівня "поганого холестерину" та збільшенні "хорошого холестерину".

Чому спіруліна є суперпродуктом? ?

Саме завдяки своєму надзвичайному харчовому багатству у своєму природному стані спіруліна потрапляє, як ягоди годжі, куркума чи женьшень, щоб назвати кілька, у дуже закритий клуб супер-продуктів.

Що містить спіруліна ?

У ньому висока концентрація рослинних білків. Насправді це все ще 55% до 70% його сухої ваги. Він також забезпечений необхідними амінокислотами та омега-6 жирними кислотами, мінералами та мікроелементами.

Щоб трохи розширити, ось мінерали, які він містить:

Мідь, яка зміцнює імунітет
Фосфор, корисний для мозку
Хром, який допомагає регулювати рівень цукру
Цинк
Селен
Натрію
Марганець
Залізо, яке допомагає боротися з втомою

Він також має високий вміст каротиноїдів та бета-каротину. Вітаміни групи В, включаючи В12. Вміст фікоціаніну, рідкісний антиоксидант, частково відповідальний за його синій колір, бере участь у процесі проти вільних радикалів та є захисником організму. Він також багатий хлорофілом, який вітамінізує і очищає весь організм, оскільки полегшує здатність крові переносити кисень. Більше того, саме остання надає спіруліні зелену пігментацію.

Як його вибрати ?

Його колір повинен мати вигляд приємного темно-матового зеленого. Запах, що характеризує спіруліну, не повинен бути неприємним або занадто сильним. У цьому випадку це буде ознакою окислення вашого продукту. Крім того, деякі місця вирощування можуть бути особливо забруднені залежно від географічного походження. Також слід пам’ятати, що харчовий вміст буде різнитися залежно від походження вашої спіруліни, способу її вирощування, збору та переробки.

Отже, з досвіду я рекомендую бути обережними, що купуєте, оскільки якість товару від товару до продукту істотна. Завжди вибирайте 100% -ний чистий порошок спіруліни.

Моя спіраліна Джолівія:

В даний час я приймаю органічну спіруліну, сертифіковану AB (Organic Farming) та Ecocert, марки Jolivia, у таблетках по 500 мг. Це гарний французький бренд, що спеціалізується на спіруліні, але який пропонує безліч якісних харчових добавок та дуже цікавий продуктовий відділ. Органічно і добре. Словом, все, що я люблю.

Ось посилання на їхній сайт: https://www.jolivia.fr

Щоб повернутися до моєї спіруліни, вона, таким чином, складається з 100% чистого порошку спіруліни. Його упаковка має хороший формат 600 таблеток по 500 мг за дуже хороше співвідношення ціни та якості, оскільки коштує € 14,50. Це продукт, який надзвичайно добре оцінений за допомогою "Перевіреного відгуку", отримавши оцінку 4,8/5 із 487 відгуків.

Для маленької математики: я приймаю її протягом 150 днів, споживаючи 4 на день. Що величезне !

Ось посилання на спіруліну, яку я беру: https://www.jolivia.fr/spiruline-bio

Ось харчова інформація для 100 г спіруліни мого Джолівія:

Залізо 123,12 мг
Білок 64,8%
Мінерали 6,73%
Загальні каротиноїди 422 мг
Бета-каротин 142 мг
Фікоціанін 12,8%

Нарешті, окрім дизайну, я вважаю упаковку цікавою, оскільки вона піддається вторинній переробці. Бренд, який я використовував раніше, пропонував лише пакети, що не підлягають вторинній переробці, і був набагато нижчої якості. Відкриття легке та зручне, що мені дуже подобається.

В цілому, я на 100% перевіряю цей продукт, а також бренд в цілому, з яким я мав радість тестувати кілька продуктів, усі чудові, і до якого я повернусь.

Користуючись порадою:

У випадку спіруліни, яку я використовую, можна приймати від 4 до 10 таблеток на день. Однак, якщо ви до цього не звикли, я можу лише рекомендувати починати з мінімальної дози і поступово збільшувати споживання за необхідності. Справді, спіруліна може мати певні небажані ефекти для тендітного кишечника і в деяких випадках може викликати нудоту. Однак це лише питання обережності, оскільки на моєму боці я ніколи не стикався з подібними проблемами, хоча моя фіброміалгія болить кишечник.

Як його споживати ?

Його вживають у сухому вигляді у вигляді порошку або пластівців, у капсулах або таблетках. І звичайно, як частина різноманітного та збалансованого харчування, пов’язаного зі здоровим способом життя.

У формі порошку або блиску:

Ви можете споживати його в будь-який час доби, включаючи його до складу своїх солодких або солоних препаратів.

Його смак все ще яскраво виражений, він не задовольнить усіх смаків. Ось чому ви можете зменшити його, поєднуючи з фруктами або спеціями, або мигдальним або соєвим молоком. Тому коктейлі - хороша альтернатива, як і сніданок з мюслі. Але ви також можете вийти з цієї зони комфорту, додавши його у свої супи, гуакамоле, хумус, мішані салати або у ваші різотто.

У формі таблеток:

Його приймають із великою склянкою води. За дозуванням розділіть на кілька прийомів протягом дня.

Моя думка:

Зі свого боку, я вживаю його у вигляді порошку влітку, доданого до трохи лимонно-морквяного соку. Я вважаю цю суміш смачною, але вона стає дуже неприємною після цієї пори року. Ви повинні знати, що порошок дуже леткий, і я часто його отримую скрізь. Ось чому я віддаю перевагу одному введенню на таблетку решту року. Простий та ефективний.

У всіх випадках уникайте вживання його на ніч, оскільки це може мати стимулюючий ефект. Тримайте його подалі від світла, подалі від усіх областей тепла та вологості.

Спіруліна для кого ?

Як і в усьому, вагітним та/або жінкам, що годують груддю, очевидно доведеться виконувати поради свого лікаря. Також спіруліна не рекомендується дітям до 12 років.

З іншого боку, люди, які страждають на «подагру», мають алергію на спіруліну, люди з фенілкетонурією або проблемами з печінкою не повинні її вживати. І оскільки спіруліна містить бета-каротин, її також не рекомендують курцям, оскільки це збільшить ризик раку легенів.

Спіруліна підходить для дорослих та спортсменів. Особливо людям, чий раціон не збалансований, і тим, у кого невеликий тимчасовий спад форми. Звичайно, якщо цей стан зберігається, поговоріть зі своїм лікарем. Спортсмени будуть використовувати його більше для білка, який він містить. І люди, які бажають сісти на дієту, знайдуть у ній задовільний щоденний рівень харчування, запобігаючи можливим недолікам або дисбалансу.

Заключне слово:

От і все, я сподіваюся, що вся ця інформація про цю маленьку бомбу природного благословення дозволила вам дізнатися більше і спробувати. Скажіть мені в коментарях, якщо ви вже використовуєте спіруліну, і що ви про це думали. Бажаю вам гарного дня, до нових зустрічей.