Spirulina Superfood або Humbug Це те, що вам потрібно знати про дієтичну добавку
Спіруліна: Ажіотаж щодо передбачуваного суперпродукту з моря
- Мікроводорості Спіруліна існують на землі мільйони років - вона лише нещодавно стала тенденцією в Європі.
- Він випускається у різних формах як дієтична добавка.
- Ефект від продуктів суперечливий: одні блогери та автори пишуть, що це суперпродукт, інші стверджують протилежне. Наскільки здоровою є водорості насправді?
Пара ложок порошку спіруліни в йогурті, і він стає яскраво-зеленим. Візуально мікроводорості створюють яскравий ефект - можливо, тому це модно. Деякі блогери та автори книг також вважають його суперпродуктом. Чи справді блакитні водорості рекомендуються як харчова добавка? А що ще можна знати про водорості? Ми відповідаємо на найважливіші питання щодо модної дієтичної добавки.
У якому вигляді можна купувати спіруліну?
Висушені мікроводорості доступні у вигляді порошку та у вигляді пластівців або таблеток. Він також доступний у вигляді гранул, що представляє собою спресований порошок. Водорості також часто додають в інші продукти харчування чи косметичні засоби.
Приймайте спіруліну у вигляді таблетки або порошку?
Порошок трохи пахне і на смак нагадує море і рибу. Якщо вам не подобаються ці смаки, ви можете вибрати таблетки або таблетки. В останньому зазвичай відсутні добавки. Перевага порошку полягає в тому, що його можна змішувати з йогуртом, смузі тощо: зелений колір робить їжу схожою на модну і тому її часто фотографують для Інтернет-платформ. Для різних продуктів рекомендуються сертифіковані продукти.
На жаль, не весь вміст може відображатися правильно в цьому поданні.
Які вітаміни містить спіруліна?
Продукти спіруліни містять вітамін В12, але більшість людей не можуть його вживати. За даними консультаційного центру споживачів, виміряний білок також не є значним через невелику його кількість. Згідно з Федеральним харчовим кодексом, 100 грам сушеної спіруліни забезпечує близько 60 грамів білка, 19,8 міліграма заліза та 3,6 міліграма бета-каротину, а також 1820 мікрограмів фолатів. Прісноводні водорості не містять йоду. За словами дієтолога Ант'є Галя, водорості забезпечують лише частку добової потреби в білку на рівні 60 відсотків. Інші продукти харчування досить багаті білком, і вони вважають дієтичну добавку зайвою.
Чи справді спіруліна є суперпродуктом?
Багато чудових ефектів приписується водорості: серед іншого, вона, як кажуть, працює проти вірусів, зміцнює імунну систему та усуває алергію. Центр консультування споживачів пише, що ці наслідки не підтвердились. Антьє Галь з Німецького товариства з харчування також пояснює в “Apotheken Umschau”: Хоча існують вказівки на те, що спіруліна може знижувати рівень холестерину та позитивно впливати на артеріальний тиск, експерименти проводились лише на тваринах або в пробірках. Stiftung Warentest дійшов подібного висновку в 2011 році: тестери також уважно розглянули інші препарати водоростей і дійшли висновку, що не варто витрачати свої гроші.
ПРО ТЕМУ
- сад
- їсти і пити
- радник
- рослини
- споживач
- Зварити і спекти
Занижений сильний плід: чому шовковиця переконує своїми внутрішніми цінностями
- їсти і пити
- харчування
- Зроби сам
Дата суперпродуктів: нарешті, гризти здорово?
Хто не повинен приймати спіруліну?
Люди з фенілкетонурією, порушенням обміну амінокислот, не повинні вживати спіруліну. Також можливі алергічні реакції. Водорость також зв’язує залізо, саме тому часте споживання може призвести до дефіциту заліза.
Звідки береться спіруліна?
Мікроводорості існують у світі мільйони років. Мешкає в мілководних, субтропічних до тропічних вод, особливо в Центральній Америці, Південно-Східній Азії, Африці та Австралії. У цих місцях його здавна використовують як джерело білка, заліза та вітаміну А. За даними центру споживчих консультацій у Німеччині, цього не бракує.
Як виник ажіотаж про водорості?
У 1974 році Всесвітньою організацією охорони здоров’я вона була визнана «Кращою їжею майбутнього». Але ця тенденція прийшла в Європу нещодавно, тож галас здається новим. Є такі книги, як "Спіруліна: чудо-їжа майбутнього" та твердження, що це "суперпродукт" номіналом. За даними консультаційного центру споживачів, ці сенсаційні ефекти не доведено.
Що слід враховувати при покупці спіруліни?
Науково не доведено, що спіруліна є суперпродуктом. Якщо ви все ще хочете придбати синьо-зелені водорості як харчову добавку, ви можете придбати їх в аптеках, магазинах здорового харчування або в Інтернеті. Немає стандартів якості продуктів для спіруліни. Можливий вплив важких металів, ПАУ та токсинів. Центр консультування споживачів радить використовувати товари, що контролюються за залишками. З нечистої води вони могли б нашкодити більше, ніж користи. Вона також рекомендує купувати водорості в місцевих магазинах, а не у іноземних постачальників в Інтернеті. Деякі постачальники рекламують із сертифікованою продукцією. Також бажано купувати органічні продукти.