Спіруліна "Суперфуд" без ефекту Медицина Прозора
Кажуть, що це найвищий підсилювач здоров’я: синьо-зелені водорості Спіруліна. Однак до цих пір дослідження не змогли довести такий ефект.
| Питання: | Спіруліна має оздоровчий ефект? | |
| Відповідь: | наукових доказів бракує | |
| Пояснення: | Згідно з різними дослідженнями, спіруліна, як кажуть, допомагає при астмі, алергії, цукровому діабеті або навіть хронічному болі. Однак через серйозні недоліки результатам усіх цих досліджень не можна довіряти. | |
Сині водорості Спіруліна - це остання манія в колах суперпродуктів. Причиною цього є високий вміст білка близько 60 відсотків, а також мікроелементи, такі як кальцій, залізо та магній, що містяться в водоростях. Вітаміни також можна знайти в спіруліні, такі як попередник вітаміну А бета-каротин, а також багато вітамінів групи В [16].
Це вселяє віру в користь для здоров’я - спіруліна - це хороший бізнес. У 2013 році в спеціалізованих аквакультурних закладах по всьому світу було вироблено понад 12 000 тонн, і ця тенденція зростає. Більшість із них сушать і переробляють на дієтичні добавки, але водорості також потрапляють у корм для тварин або косметичні продукти.
Нечіткі претензії
Міфів про здоров'я навколо спіруліни так само багато, як і необгрунтованих. Багато тверджень є занадто розмитими, щоб їх можна було перевірити в наукових дослідженнях. Наприклад, спіруліна, як кажуть, має «антиоксидантну» дію або «стимулює» імунну систему. Незрозуміло, яким повинен бути фактичний ефект для здоров’я, ці терміни занадто розмиті. Було б науково краще дослідити, чи може спіруліна запобігати певним захворюванням, таким як рак, інфаркти чи інфекції. На сьогодні, однак, не було жодного значущого дослідження, яке б вивчало такий ефект.
Ефекти спіруліни недоведені
Багато інших тверджень, проте, є достатньо конкретними, щоб бути науково перевіреними. Насправді є численні дослідження, які робили спробу цього. Вчені та автори цієї роботи приходять до приголомшливих результатів. Відповідно, спіруліна нібито допомагає при астмі [1], алергічному риніті [2,3], хронічному болі в суглобах [4] або безалкогольній жирній печінці [5,6]. Кажуть, що високо оцінена водорость може зробити ще більше: подальші дослідження підтверджують, що вона має передбачуваний ефект підвищення продуктивності у спорті [7-9] та в мозку; Допоможіть схуднути [10].
У всіх цих дослідженнях, однак, є кришка: їх результати не є надійними. Експертизи проводяться погано, а для перевірки та розуміння точності результатів бракує багато даних. Не було знайдено жодного значущого дослідження жодного твердження щодо здоров’я щодо спіруліни, яке може довести ефект або, принаймні, вказує на такий ефект.
Це стосується і іншого твердження, що спіруліна, як кажуть, допомагає при цукровому діабеті. Єдині два дослідження, проведені на людях з цього приводу, проведені занадто погано, щоб забезпечити надійні результати [13,14]. Європейське управління з харчових продуктів EFSA також сприймає це так, і тому не допускає жодних рекламних заяв, які б свідчили про вплив спіруліни на діабет [15].
Існує безліч інших наукових праць про спіруліну, в яких вивчався можливий вплив на лабораторних тварин або в пробірках. Однак такі дослідження не дозволяють робити жодних тверджень про вплив на людину, оскільки активні речовини поводяться в пробірках чи лабораторних тваринах інакше, ніж в організмі людини.
Занадто мало для задоволення попиту
Спіруліна може містити багато білка на 60 відсотків - із таблеткою спіруліни в 2 грами, яка все одно становила б лише 1,2 грама. Жінка вагою в 60 кілограмів повинна була б використовувати велику кількість таблеток водоростей, щоб задовольнити свою добову потребу в білках у 50 грамах покриття. Те саме стосується вмісту вітамінів у висушених синіх водоростях.
Люди, які дотримуються веганської дієти, також неодноразово стикаються з твердженням, що спіруліна є хорошим джерелом вітаміну В12. Цей вітамін міститься лише у значних кількостях у продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, риба, молоко та яйця. Однак, оскільки вегани уникають саме такої їжі, їм доводиться по-іншому задовольняти потреби у вітаміні В12. Спіруліна містить вітамін В12, але здебільшого у неактивній формі, яку людський організм не може використати і яка також пригнічує всмоктування активного вітаміну В12 (ціанокобаламіну) [17].
Дослідження в деталях
Для того, щоб перевірити міф про спіруліну, ми шукали докази впливу виду водоростей. Для цього ми шукали дві великі бази даних для пошуку наукових праць. Нам вдалося знайти в цілому 14 так званих рандомізованих контрольованих досліджень з цього приводу.
У таких дослідженнях учасники зазвичай розподіляються за двома групами за жеребом: одна група отримує спіруліну - наприклад, у формі таблеток, а інша група отримує однакові таблетки без спіруліни (плацебо). Якби у суб'єктів групи спіруліни було менше симптомів, ніж у групи порівняння в кінці дослідження, це було б доказом того, що водорості насправді мають ефект на здоров'я.
В принципі, такий тип дослідження є найбільш інформативною формою наукової перевірки ефективності. Однак це справедливо лише в тому випадку, якщо автори цих досліджень дотримуються важливих вимог. Слід переконатися, що суб'єкти групи спіруліни не відрізняються від пацієнтів групи плацебо навіть до початку дослідження - наприклад, вони не є більш сприйнятливими до хвороб або страждають більше від симптомів. У багатьох виявлених нами дослідженнях це залишається незрозумілим [1,2] [4] [7] [8,9] [11,12].
У двох подальших дослідженнях взагалі не було групи порівняння [5,6]. Можливе поліпшення також могло статися, оскільки хвороба покращилася сама по собі або очікування учасників призвели до неї. Експерти називають такий вплив очікувань ефектом плацебо. Найкращий спосіб запобігти цьому - залишити учасників у темряві щодо того, чи потрапляли вони до групи спіруліни чи групи плацебо. У деяких дослідженнях цього також не було [1] [7] [13,14].
Той факт, що спіруліна впливає на здоров'я, може бути доведений лише тоді, коли такі симптоми, як біль або симптоми хвороби, насправді покращились. Однак у деяких дослідженнях вчені вимірювали лише показники крові [3] [11-14]. Однак такі лабораторні показники не можуть сказати, чи справді учасники почувались краще.
В одному дослідженні залишається незрозумілим, скільки людей брало участь загалом [10], в іншому дослідженні лише неясно визначено, за яких умов учасники були виключені [7].
Загалом, всі дослідження занадто неадекватні, щоб дозволити довіряти твердження про можливий ефект спіруліни.
Інформація про наукові дослідження
[1] Labhe та ін. (2001)
Labhe RU, Mani UV, Iyer UM, Mishra M, Jani K, Bhattacharya A. Вплив спіруліни при лікуванні бронхіальної астми. Журнал нутрицевтиків, функціональної та медичної їжі. 2001 вересня 1; 3 (4): 53-60. (Короткий зміст дослідження)
[2] Cingi та ін. (2008)
Cingi C, Conk-Dalay M, Cakli H, Bal C. Вплив спіруліни на алергічний риніт. Eur Arch Оториноларингол. 2008 жовтень; 265 (10): 1219-23. (Короткий зміст дослідження)
[3] Мао та ін. (2005)
Мао Т.К., Ван де Вотер Дж., Гершвін М.Є. Ефекти дієти на основі спіруліни
добавка щодо виробництва цитокінів у хворих на алергічний риніт. J Med Food. Весна 2005 р .; 8 (1): 27-30. (Короткий зміст дослідження)
[4] Йенсен та ін. (2016)
Jensen GS, Drapeau C, Lenninger M, Benson KF. Клінічна безпека високої дози збагаченого фікоціаніном водного екстракту з Arthrospira (Spirulina) platensis: Результати рандомізованого, подвійного сліпого, плацебо-контрольованого дослідження з акцентом на антикоагулянтну активність та активацію тромбоцитів. J Med Food. 2016 липень; 19 (7): 645-53. (Повна довжина дослідження)
[5] Мазокопакіс та ін. (2014a)
Мазокопакіс Е.Є., Пападоманолакі М.Г., Фустеріс А.А., Коціріс Д.А., Лампападакіс І.М., Ганотакіс Е.С. Гепатопротекторні та гіполіпідемічні ефекти добавки спіруліни (Arthrospira platensis) у критської популяції з неалкогольною жировою хворобою печінки: перспективне пілотне дослідження. Енн Гастроентерол. 2014; 27 (4): 387-394. (Короткий зміст дослідження)
[6] Мазокопакіс та ін. (2014b)
Мазокопакіс Е.Є., Старакіс І.К., Пападоманолакі М.Г., Мавроейді Н.Г., Ганотакіс Е.С. Гіполіпідемічні ефекти добавки спіруліни (Arthrospira platensis) у критської популяції: проспективне дослідження. J Sci Food Agric. 2014 лютого; 94 (3): 432-7. (Короткий зміст дослідження)
[7] Джонсон та ін. (2016)
Джонсон М, Хасінджер Л, Девіс Дж, Девор СТ, ДіСільвестро РА. Рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження добавок спіруліни за показниками психічної та фізичної втоми у чоловіків. Int J Food Sci Nutr. 2016; 67 (2): 203-6. (Короткий зміст дослідження)
[8] Калафаті та ін. (2010)
Kalafati M, Jamurtas AZ, Nikolaidis MG, Paschalis V, Theodorou AA, Sakellariou GK, Koutedakis Y, Kouretas D. Ергогенні та антиоксидантні ефекти добавок спіруліни у людей. Med Sci Sports Exerc. Січень 2010 р .; 42 (1): 142-51. (Короткий зміст дослідження)
[9] Лу та ін. (2006)
Лу HK, Сіє CC, Hsu JJ, Ян YK, Chou HN. Профілактичні ефекти Spirulina platensis на пошкодження скелетних м’язів при окисному стресі, спричиненому фізичними вправами. Eur J Appl Physiol. 2006 вересень; 98 (2): 220-6. (Короткий зміст дослідження)
[10] Міцке та ін. (2016)
Міцке A, Szulińska M, Hansdorfer-Korzon R, Kręgielska-Narożna M, Suliburska J, Walkowiak J, Bogdański P. контрольоване, рандомізоване дослідження. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2016; 20 (1): 150-6. (Короткий зміст дослідження)
[11] Парк та ін. (2008)
Парк HJ, Lee YJ, Ryu HK, Kim MH, Chung HW, Kim WY. Рандомізоване подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження для встановлення ефекту спіруліни у літніх корейців. Енн Нутр Метаб. 2008; 52 (4): 322-8. (Короткий зміст дослідження)
[12] Парк та ін. (2016)
Парк HJ, Lee HS. Вплив ожиріння на вплив спіруліни
добавки в метаболічну відповідь людини корейських літніх людей. Nutr Res Pract. 2016 серпня; 10 (4): 418-23. (Повна довжина дослідження)
[13] Лі та ін. (2008)
Lee EH, Park JE, Choi YJ, Huh KB, Kim WY. Рандомізоване дослідження для встановлення ефекту спіруліни у хворих на цукровий діабет 2 типу. Nutr Res Pract. 2008 Зима; 2 (4): 295-300. (Повна довжина дослідження)
[14] Паріх та ін. (2001)
Parikh P, Mani U, Iyer U. Роль спіруліни в контролі глікемії та ліпідемії при цукровому діабеті 2 типу. J Med Food. 2001 Зима; 4 (4): 193-199. (Короткий зміст дослідження)
[15] EFSA (2010)
Панель EFSA з дієтичних продуктів, харчування та алергії (NDA); Наукова думка щодо обґрунтування заяв про здоров'я щодо різних харчових продуктів/харчових компонентів, що вимагають підтримання нормальної концентрації глюкози в крові (ID 1987, 2091, 2135, 2179, 2335, 2461, 2642, 3145, 3230, 3244, 3258, 3291, 3345, 3375, 3408, 3438, 3457, 3471, 3528, 3534, 3540, 3554, 3557, 3583, 3625, 3628, 3730, 3782, 3851, 3971, 4034, 4043) відповідно до статті 13 (1 ) Регламенту (ЄС) No 1924/2006. EFSA Journal 2010; 8 (2): 1490. [17 с.] (Повна стаття)