СПИСОК ХАРЧОВИХ ДОДАТОК В АЗБУКОВОМ ПОРЯДКУ

Харчування

ІНШІ ДОКУМЕНТИ

СПИСОК ХАРЧОВИХ ДОДАТОК В АЗБУКОВОМУ ПОРЯДКУ

Це широко використовуваний штучний підсолоджувач. Це в 200 разів солодше цукру. У США цей продукт дозволений у таких продуктах, як: солодощі без цукру, жувальні гумки та желатинові десерти. У липні 1998 р. FDA схвалила використання цієї речовини в безалкогольних напоях, таким чином збільшивши вплив споживачів на цей продукт. Тести, проведені в 1970-х роках на лабораторних тваринах (щурах, мишах), показали, що ця хімічна речовина викликає порушення в популяціях тварин. Це спонукало Вашингтонський Центр науки з суспільних інтересів у 1996 році звернутися до FDA з проханням підвищити вимоги щодо кращого тестування продукту перед його введенням в безалкогольні напої. На додаток до великої кількості ацетоацетаміду, продукт розкладання ацесульфаму-К впливає на щитовидку у щурів, кроликів та собак.

Уникайте. Може викликати нудоту та блювоту. У Румунії це заборонено

Це регулятор кислотності. Продукт використовується у виробництві оцтової кислоти з деревних волокон та у виробництві протрав для фарб. У Румунії це заборонено

Уникати людям з нирковою недостатністю; додавати в соуси, соління

Він не має відомих побічних ефектів. У Румунії це заборонено.

Це основний компонент оцту і виготовляється з синтетичних деревних волокон. Застосовується для солінь, спецій та соусів

Його отримують з морських водоростей і, мабуть, не має побічних ефектів. Надає певну консистенцію молочним продуктам, продуктам холодного консервування та іншим обробленим продуктам

Аскорбінова кислота допомагає підтримувати червоний колір м’ясних консервів і запобігає утворенню нітрозамінів з нітритів, речовини, яка може спричинити рак. Завдяки своїй антиоксидантній дії він запобігає втраті кольору та смаку деяких продуктів внаслідок окислення. Його додають як харчову добавку в напої та пластівці для сніданку. Велика кількість вітаміну С допомагає запобігти застуді

Його додають до алкогольних напоїв, хлібобулочних виробів, сирів, ясен, спецій, солодощів, закусок, замінників цукру, косметики як антисептику, ліків та кремів як протигрибкових засобів. Це може спричинити напади астми, особливо у людей, залежних від антиастматичних стероїдних препаратів, неврологічних розладів і може реагувати з Е222 (сульфітною кислотою натрію), викликаючи гіперактивність у дітей. Після тестування на лабораторних тваринах це також пов’язано з раком. Бензойну кислоту отримують із бензоїну - дерева, що походить з Азії

Кислота, отримана природним чином з цитрусових; його використовують у печиві, рибних консервах, сирах, дитячих сумішах, сумішах для супів, безалкогольних напоях, ферментованих м’ясних продуктах; Асоціація споживачів спільного європейського ринку пов'язує це із захворюваннями порожнини рота

Уникати; це заборонено в деяких країнах

Його отримують з фосфатної руди; його використовують у сирах; Асоціація споживачів спільного європейського ринку пов'язує це з розладами травлення

Це тверда речовина кімнатної температури, дешева і дуже кисла; отримується з рослини Fumaria officinalis або шляхом бродіння глюкози грибами; його використовують у безалкогольних напоях або у кексових сумішах; не має відомих побічних ефектів

Підсилювач смаку; амінокислота, що міститься в багатьох тваринних і рослинних білках; отримується в комерційних цілях з бактерій; може спричинити проблеми, подібні до ГЛУТАМАТУ МОНОСОДІЮ (E621); діти повинні уникати цього

Може викликати подагру; заборонено в продуктах для немовлят та маленьких дітей

ІЗОАСКОРБОВА КИСЛОТА (ЕРИТОРБОВА КИСЛОТА)

Антиоксидант, схожий на аскорбінову кислоту

Харчова кислота, отримана при бродінні вуглеводів з молока, сироватки, картоплі, кукурудзяного крохмалю або патоки; використовується для консервації іспанських оливок, у сирах, заморожених десертах, газованих напоях із фруктовим смаком, солодощах; важко метаболізується організмом маленьких дітей

Його отримують із фруктів або синтезом; Немовлятам та маленьким дітям слід уникати цього

Він не має відомих побічних ефектів. У Румунії це заборонено

Ніацин або вітамін В3; природним чином міститься в квасолі, горосі та інших овочах, молоці, яйцях, м’ясі та рибі; у дозах вище 1г на добу може спричинити ураження печінки, діабет, гастрит, захворювання очей та велику кількість сечової кислоти в крові (що призводить до подагри); Кількість 50-100 мг на добу викликає головні болі та болі в животі, особливо якщо їх приймати натщесерце. У Румунії це заборонено

Може спричинити подразнення шкіри, знищити вітамін В12

Уникати; це заборонено в деяких країнах, включаючи Румунію

Його отримують з недозрілих плодів та грейпфрутового соку; не має побічних ефектів у невеликих кількостях

Він не має відомих побічних ефектів. У Румунії це заборонено

Побічні ефекти не відомі. У Румунії це заборонено

Він не має відомих побічних ефектів. У Румунії це заборонено

Загусник і рослинна камедь, отримана з червоних водоростей; його іноді використовують як проносне, його використовують при обробці м’яса та морозива

Його додають у молочні продукти, солодощі та напої. Заборонено в Бельгії, Франції, Німеччині, Швейцарії, Швеції, Австрії, Норвегії, Румунії

Це заборонено в Австралії, США та Норвегії. З лабораторних досліджень на тваринах це пов’язано з раком. Це визнано в Румунії

Вітамін Е міститься в борошні грубого помелу, зародках рису, рослинних оліях. Він руйнується шляхом переробки та отримання білого борошна. Вітамін Е запобігає спалюванню жиру. Недавні дослідження показують, що вітамін Е значно знижує ризик серцевих захворювань та раку

Застосовується для обробки молока з різними смаками, для приготування морозива, кремів, йогурту. Немає відомих побічних ефектів при застосуванні в невеликих кількостях. У великих кількостях він може пригнічувати засвоєння поживних речовин

У невеликих кількостях він не має відомих шкідливих наслідків; великі кількості можуть пригнічувати засвоєння поживних речовин

АЛГІНАТ ПРОПИЛЕНГЛІКОЛУ

Загущувач і рослинна камедь. Він не має відомих побічних ефектів

Червоно-помаранчевий барвник, що використовується у солодощах, напоях та спеціях, ліках та косметиці. Він був представлений на початку 1980-х років для заміни товару амарант, вважається небезпечним через суперечливі результати, отримані після його тестування. Такий червоний Це також пов’язано з раком у мишей, які отримували цей барвник. Він заборонений у Данії, Бельгії, Франції, Німеччині, Швейцарії, Швеції, Австрії та Норвегії. Це прийнято в Румунії

Уникайте. Його побічні ефекти недостатньо відомі. Деякі дослідження пов'язують це з хворобою Альцгеймера та Паркінсона. Це заборонено в деяких країнах, таких як Австралія

Застосовується в солі, сухому молоці та борошні; Відомо, що алюміній викликає проблеми з плацентою під час вагітності та пов’язаний із хворобою Альцгеймера.

FD&C Червоний No2; отримується з однойменної рослини; застосовується у сумішах для тортів, начинок зі смаком фруктів, кристалів желе; може викликати астму, екзему та гіперактивність; при випробуваннях на тваринах це спричиняло дефекти новонароджених та загибель плода; він заборонений у США (з 1976 р.), Росії, Австрії, Норвегії, Румунії та інших країнах. Див. Також ALLURA RED AC

Продукт, отриманий з грибів або свинячої підшлункової залози

(АРНАТТО, АННАТО, БІКСИН, НОРБІКСИН)

Червоний барвник, отриманий з дерева Bixa orellana; його використовують для фарбування тіла, для приготування фарб, як травний та відхаркувальний засіб; Застосовується для фарбування сирів, вершкового масла, круп, закусок, супів, текстилю.Відомо, що продукт може викликати кропив'янку. Група підтримки гіперактивних дітей рекомендує уникати цього. У Румунії це заборонено

Фіолетовий барвник, отриманий з квітів і рослин. Здається, у нього немає побічних ефектів

Уникати; це заборонено в деяких країнах

Може утворювати оксалатні камені кальцію

Калійна сіль вітаміну С; не має відомих шкідливих наслідків. У Румунії це заборонено

Вітамін С натрієва сіль; не має відомих побічних ефектів