Список індексів насичення їжею; Містер благополуччя
Незалежно від того, набирати чи худнути, дуже цікаво знати індекс ситості їжі. Уникайте продуктів, які занадто насичують, намагаючись набрати вагу, і заохочуйте їх, коли намагаєтеся її схуднути, та уникайте перекусів. Ось список індексів насичення їжею.
Що таке індекс ситості ?
Індекс ситості (SI) їжі є числовим поданням його здатність насичуватися з часом. Його значення становить від 0 до 500 (і більше для деяких препаратів, зроблених для зменшення голоду). Чим вище індекс, тим ситнішим він буде і тим менше будемо голодними. Референтне значення - 100, воно відповідає індексу ситості білого хліба.
Зверніть увагу, індекс ситості НЕ дається на 100 г їжі, оскільки його можна прочитати скрізь в Інтернеті (навіть у статтях з дуже серйозних сайтів ...). SI - це харчовий інструмент, розроблений доктором Сюзанною Холт та її командою з Університету Сіднея. Це було встановлено шляхом вивчення здатності різних продуктів до насичення, за однакову калорійність 240 ккал (1000 кДж).
Наприклад, доктор Холт виявив, що круасани наполовину наповнюють білим хлібом, тоді як варена картопля більше ніж втричі ситнішою, ніж білий хліб. Для інформації, картопля - це найбільш ситна їжа !
▼ ПІДПИСАТИСЯ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ ! 😀 ▼
Отже, цей засіб показує, що при однаковій калорійності дві різні їжі не мають однакової здатності насичуватися. Справді, їжа, багата клітковиною та/або білком та/або водою, полегшує відчуття ситості, з більш тривалим ефектом.
Індекс ситості їжі відповідає середньому показнику ситості продуктів, що його складають. Наприклад, якщо їжа складається з яловичого стейка (індекс ситості 176) та картоплі фрі (індекс ситості 116), індекс ситості їжі складе 146 (середнє значення харчових індексів страви). Очевидно, що це багато в чому залежить від кількості і залишається дуже теоретичним ...
Список індексів насичення їжею
Довідковий індекс насичення
| Їжа | Є в%) | Середній показник IS (у%) |
| білий хліб | 100 | 100 |
Індекс ситості кондитерських виробів
| Їжа | Є в%) | Середній показник IS (у%) |
| Круасан | 47 | 85 |
| Торт | 65 | |
| Пончик | 68 | |
| Печиво | 120 | |
| Крекери | 127 |
Індекс ситості солодощів, закусок та десертів
| Їжа | Є в%) | Середній показник IS (у%) |
| Марсова планка | 70 | 100 |
| Арахіс | 84 | |
| Йогурт | 88 | |
| Чіпси | 91 | |
| Морозиво | 96 | |
| Цукерки | 118 | |
| Поп-кукурудза | 154 |
Індекс насиченості пластівців для сніданку
| Їжа | Є в%) | Середній показник IS (у%) |
| Мюслі | 100 | 134 |
| Спеціальний К | 116 | |
| Кукурудзяні пластівці | 118 | |
| Смаки (мед) | 132 | |
| All-Bran | 151 | |
| Каша | 209 |
Індекс ситості продуктів, багатих білком
| Їжа | Є в%) | Середній показник IS (у%) |
| Сочевиця | 133 | 166 |
| Сир | 146 | |
| Яйце | 150 | |
| Печені боби | 168 | |
| Біфштекс | 176 | |
| Мольва мольва риба (біла) | 225 |
Індекс ситості продуктів, багатих вуглеводами (цукром)
| Їжа | Є в%) | Середній показник IS (у%) |
| Картопля фрі | 116 | 166 |
| Біла паста | 119 | |
| Повний рис | 132 | |
| білий рис | 138 | |
| Зерновий хліб | 154 | |
| Цільнозерновий хліб | 157 | |
| Цільнозернові макарони | 188 | |
| Картопля | 323 |
Індекс насиченості фруктів
| Їжа | Є в%) | Середній показник IS (у%) |
| Банан | 118 | 170 |
| Виноград | 162 | |
| Яблуко | 197 | |
| Помаранчевий | 202 |
Як бачите, загалом кажучи: чим більше їжа переробляється, тим менше вона призводить до насичення і чим більше в ній міститься білка, клітковини та води і тим ситнішою вона є. Будьте обережні, доктор Холт має застереження щодо фруктів, які, здається, заповнюють вас на коротший час, ніж інші продукти, еквівалентно ІС.
Знання індексу ситості їжі не повинно заважати вам змінювати дієту та збалансувати споживання жирів, вуглеводів та білків.
Це дослідження лягло в основу нового індексу ситості, який можна розрахувати за допомогою математичної моделі, про яку я розповім вам у наступній статті. Це "Фактор повноти", який можна перекласти як "Facteur de Rassasiement", розроблений NutritionData.
▼ СКАЧАТИ БЕЗКОШТОВНЕ ВІДЕО ! ▼
Ця стаття востаннє змінена 19 травня 2020 р., 16:19
Натуропат, який пройшов підготовку з гіпнотерапії та спортивного тренера, блогера та ютубера з природного здоров’я, я ділюсь порадою бути кожен день на висоті! Без стресів, болю та хронічних захворювань.