Список лужних продуктів - збалансована дієта Ph
Кислотність в організмі народжується в принципі завдяки ТРИМ елементам:
1. Вживання занадто багато продуктів, що виробляють кислотність, що призводить до утворення кислого попелу в організмі.
Тут ви можете втрутитися з правильним харчуванням. Вживаючи 80% лужну їжу, ви виключите вироблення надлишку кислоти з організму.
2. Форми життя, такі як бактерії, ферменти та гриби, створюють кислі токсини в організмі.
Вони не тільки роблять це, але і розмножуються в кислому організмі. Тож вони не тільки «з’являються» в кислому організмі, але й забруднюють і додатково підкислюють організм. Ось чому так важливо очистити і детоксикувати організм, щоб розпочати процес збалансування рН.
3. Відсутність лужного захисту в організмі, наприклад, деяких мінералів, які нейтралізують кислоти.
Збільшуючи споживання мінеральних вод, багатих на підщелачувачі та лужні добавки, ви відновите природну здатність свого організму нейтралізувати зайві кислоти.
Для того, щоб визначити продукти з кислотним або лужним потенціалом, ми розділили наступний перелік на три основні категорії - лужні, слабокислі та надзвичайно кислі. Однак навіть у межах кожної категорії не всі продукти мають однаковий лужний, підкислюючий або кислий ефект.
Класифікація, що використовується тут, подає продукти харчування у таблицях із трьох колонок. Лужна їжа (овочі) поділяється на сильно лужну, слаболужну та підкисляючу. Кислу їжу поділяють на підщелачуючу, слабокислу і надзвичайно кислу. Цей розділ допомагає людям, які страждають від кислотності, уникати помилок, вибираючи лише низьколужну їжу, коли вони також можуть споживати сильно лужну їжу, яка має набагато більшу користь у процесі збалансування внутрішнього середовища.
Опис не відповідає строго ієрархії, в якій кожна їжа займає певне місце по відношенню до інших; в даний час у нас немає системи критеріїв, необхідних для встановлення такої точної ієрархії. Аналіз хімічного складу їжі не є актуальним, оскільки він не враховує таким чином, що відбувається з їжею після її поглинання. Як відомо, перетравлення та використання речовин у їжі змінює їх властивості. Отже, ці класифікації базуються на спостереженні за впливом цих продуктів на організм.
Однак, виходячи з нашого власного досвіду, ми можемо відчути, що певна їжа чи інша їжа потрапляє в кращу позицію в рейтингу, навіть в іншій категорії, ніж там, де вона була розміщена. Це не дивно, адже кожен організм має свої слабкі та сильні сторони, коли йдеться про споживання певної їжі. Це був навіть приклад, коли їжа мала сильний кислотний вплив на людину, тоді як на переважну більшість вона мала лише слабкий підкислюючий ефект. Я закликаю вас довіряти власному досвіду, а не засновувати вибір їжі на теорії.
Однак наведена нижче класифікація діє для більшості людей. Для решти з них це може стати корисним керівництвом для перших кроків, тоді як процес визначення способу зміни раціону відповідно до потреб кожного та власних можливостей власного організму має місце.