Список продуктів, не рекомендованих для дітей, і чим їх замінити
Дієта, багата фруктами, овочами, сиром, рибою та м’ясом, необхідна для розвитку дітей, особливо в перші роки життя, коли закладаються основи здорових звичок. Багато батьків не знають, що незбалансоване харчування в ранньому віці може призвести до діабету 2 типу, високого кров’яного тиску та високого рівня холестерину.
Фруктові соки
Всі ми знаємо: фрукти корисні для здоров’я і рекомендуються для самих маленьких. Багато батьків вважають, що фруктові соки мають однакову користь для здоров'я. Фахівці попереджають, що їх не слід пропонувати дітям до 12 місяців, а особам старше року слід вживати їх якомога рідше та під контролем. Чому? Пояснення дуже просте: клітковина, а також значна частина вітамінів та антиоксидантів у свіжих фруктах втрачаються в процесі приготування соків. Насправді залишається велика кількість фруктози. Вживаний у великих кількостях натуральний фруктовий сік може призвести до карієсу, здуття живота, болю в животі, збільшення ваги у дітей.
Чим їх замінити? Для зволоження дайте дитині води.
Газовані напої
Численні дослідження показують, що існує зв'язок між солодкими напоями та ожирінням, діабетом 2 типу та агресивною поведінкою у дітей 1. Пляшка соку на 200 мл може містити понад 60 грамів цукру - приблизно в чотири рази більше цукру, ніж рекомендована добова доза цукру. У нашій країні також існує наказ Міністерства охорони здоров’я (наказ № 1563/2008), який передбачає, що будь-який вид безалкогольних напоїв, крім питної води та мінеральної води в пляшках, не рекомендується дошкільнятам та школярам.
Чим їх замінити? Ви можете дати дитині домашній лимонад.
Зберігає тонус
Риба є чудовим джерелом нежирного білка, корисних жирів, вітамінів та мінералів, тому бажано давати її маленькій рибці з раннього віку. Але деякі види риб мають високий вміст ртуті - риба-меч, скумбрія, консервований тунець Albacore. Їх не слід давати дітям, оскільки високий рівень ртуті може впливати на нервову систему маленьких дітей, стверджують фахівці.
Чим їх замінити? З жирною рибою, багатою Омега-3 жирними кислотами, яка живе в холодних водах, таких як лосось.
Рисові напої
Діти до 5 років не повинні пити рисові напої як замінник грудного молока або сухого молока (або коров’ячого молока після досягнення року), оскільки вони можуть містити дуже велику кількість миш’яку. Миш'як знаходиться в природі в навколишньому середовищі, зокрема в ґрунті та воді. Рис, як правило, поглинає більше миш’яку, ніж інші зерна, але це не означає, що ви та ваша дитина не можете їсти рис. У державах-членах Європейського Союзу в продуктах на основі рису встановлені максимально допустимі норми миш'яку, а для продуктів харчування для маленьких дітей встановлені ще більш жорсткі рівні.
Чим їх замінити? Американська педіатрична асоціація рекомендує немовлятам до 6 місяців пити тільки грудне молоко або суміш, а після цього віку батьки можуть пропонувати козяче молоко малюкові, оскільки воно має смак і склад, найбільш близький до грудного молока. Він також включає у свій раціон різноманітні каші. Ви можете вибрати гречку, лободу, пшоно, насіння чіа, пшеницю або ячмінь.
Солодощі
Дуже важливо, щоб у харчуванні дітей був баланс. Найменші можуть час від часу їсти тістечка з кремом або желатином, киселі, льодяники, цукерки чи шоколадні цукерки, і лише після того, як їм виповниться 3 роки, попереджають лікарі. Причина? Всі вони складаються з синтетичних підсолоджувачів (сахарин, сорбіт тощо), кофеїну, какао, надлишків жиру, цукру, барвників, добавок, які піддають дітей високому ризику розвитку карієсу, алергії, нудоти, розладів травлення, гіперактивності. У той же час, якщо їх інтенсивно вживати, солодощі знижують апетит і навіть можуть змінити обмін речовин, що сприяє ожирінню.
Чим їх замінити? Ви можете запропонувати малюкові домашні солодощі, підсолоджені фруктами (журавлиною, годжі, бананами тощо). Плідна закуска - це також фрукти. Оскільки він є сильним стимулятором кори головного мозку, він замінює какао із солодощів порошком ріжкового дерева.
Закуски в мішку
Фахівці відзначають, що красиво упаковані у різнокольорові пакетики, кренделі, палички, чіпси багаті сіллю, не містять поживних речовин та сприяють появі гіпертонії та розвитку серцевих захворювань. Тому вони рекомендують обмежити споживання. Список продуктів, яких слід уникати дітям, також включає пух. Вони містять багато натрію, але також харчові добавки, які можуть спричинити труднощі з концентрацією уваги.
Чим їх замінити? З булочками або з овочевими пирогами, приготованими вдома.
Оброблені продукти
Оброблене м’ясо, включаючи хот-доги та шинку, не можна класти на дитячі тарілки. Численні дослідження показують, що вони багаті сіллю, нітритами, барвниками або консервантами. Більше того, згідно з дослідженням Міжнародного агентства з вивчення раку (IARC), усі ці продукти є канцерогенними та збільшують ризик розвитку раку прямої кишки 2 .
Newsweek - 11 продуктів, які ви ніколи не повинні годувати своїх дітей
NHS - Продукти харчування, щоб не давати дітям та маленьким дітям
Здоровий - 10 токсичних речей, про які ви не знали, що годуєте своїх дітей
1. Дослідження «Підсолоджені цукром напої, ожиріння та діабет 2 типу у дітей та підлітків: політика, оподаткування та програми», опубліковане в «Поточних звітах про діабет» у 2018 р., Автори Ілін Йошида та Едуардо Дж. Сімоес
2. Дослідження “Монографії IARC оцінюють споживання червоного м’яса та переробленого м’яса”, вересень 2015 р., Автори Вероніка Бувард, Дана Луміс, Кетрін З Гайтон, Ян Гросс, Фатіха Ель Гіссасі, Ламія Бенбрагім-Таллаа та ін.