Список з 20 продуктів, завдяки яким ви худнете!
Щоб схуднути, ми повинні приділяти особливу увагу своєму харчуванню. У більшості випадків мова йде більше про те, чого не можна їсти. Але в цій статті ми натомість поговоримо про продукти, корисні для кишечника, які покращують травлення та сприяють зниженню ваги.
Що стосується регулювання ваги, ми всі робимо акцент на здоровому та збалансованому харчуванні, хорошому зволоженні та регулярних фізичних навантаженнях. Однак, згідно з останніми дослідженнями, є елемент, який відіграє важливу роль у збільшенні та втраті ваги: мікробіота кишечника або кишкова флора.
Яка роль мікробіоти кишечника ?
Кишкова мікробіота об’єднує всі бактерії та мікроорганізми, що живуть у нашому шлунково-кишковому тракті, а не лише в кишечнику. Він складається з понад 500 різних видів бактерій, із загальною кількістю 100 000 мільярдів бактерій, і важить понад 2 кіло. Згідно зі статтею 1972 року в Американському журналі клінічного харчування, ця кількість у 10 разів перевищує кількість клітин людини.
Правильне функціонування кишкової мікробіоти засноване на балансі між різними видами. Їх роль полягає в перетравленні певних елементів нашого раціону та виробленні вітамінів та поживних речовин, необхідних організму.
Крім того, ці бактерії відіграють важливу імунну роль, оскільки вони прилипають до стінок кишечника і тим самим перешкоджають шкідливим бактеріям прикріплюватися і розмножуватися. Вони також мають здатність змінювати рН кишечника та виділяти бактерицидні речовини, які усувають та запобігають розмноженню збудників. Їх захисна роль не обмежується зовнішніми агентами та бактеріями, вона також включає токсини та токсичні речовини, що виробляються самим кишечником.
Таким чином, будь-який дисбаланс або модифікація цієї кишкової мікробіоти перешкоджає її нормальному функціонуванню та знижує якість травлення, що спричинює накопичення токсинів в організмі, сприяє проблемам з травленням та призводить до накопичення жиру.
Як мікробіота кишечника впливає на збільшення ваги ?
Згідно з нещодавнім дослідженням медичного факультету Вашингтонського університету, результати яких були опубліковані в журналі Science, різноманітність та баланс між різними бактеріальними видами мікробіоти кишечника відіграють важливу роль у регулюванні ваги.
Дослідження проводили на двох групах мишей зі стерилізованою кишкою, які дотримувались однакової дієти. Єдина відмінність полягала в тому, що перша група отримувала бактерії з мікробіоти худих людей, тоді як друга отримувала ін’єкції бактерій з кишкової флори людей із ожирінням. Результати показали, що перша група мишей набрала менше ваги, ніж друга.
Щоб краще продемонструвати цю кореляцію між мікробіотою кишечника та збільшенням ваги, дослідники зачинили дві групи в одній клітці, щоб вони могли обмінюватися своїми бактеріями, споживаючи їхні кали, крім їжі. Через десять днів у ожирілих мишей виявилися ті ж метаболічні характеристики, що і у худих мишей, тоді як у останніх змін не зафіксовано.
Для кращого вивчення дослідження та розуміння впливу їжі на кишкову флору, а отже, і на збільшення ваги, автори цього дослідження піддали дві групи мишей двом дієтам, що представляють два типи недавнього харчування.: Здорове харчування з високим вмістом клітковини та з низьким вмістом жиру, а також нездорова дієта з високим вмістом жиру та низьким вмістом клітковини.
У першому випадку у мишей з ожирінням розвивалися хороші кишкові бактерії, і їх метаболізм змінювався. У другому випадку вони не змогли придбати ці бактерії, а худорляві миші не змогли зберегти ці бактерії, які захищають їх від набору ваги.
Як сприяти гарному балансу мікробіоти кишечника ?
Щоб краще живити свої хороші кишкові бактерії, зберігати їх рівновагу та запобігати набору ваги, все, що вам потрібно зробити, це додати 1 до 3 порції пребіотиків (їжа, яка живить кишкову флору) та/або пробіотики (живий мікроорганізм або їжа, що містить цей мікроорганізм, як корисні бактерії) до вашого щоденного раціону.