Сполучені Штати Америки - Вимоги до експорту перероблених яєць - Канадське агентство для

Кваліфіковані/некваліфіковані товари

Право на участь

Примітка: Канада вважається однією з країн із системою інспекцій, еквівалентною системі інспекцій США.

америки

Погодження перед експортом компетентним органом країни-імпортера

Заклади

  • Підприємства, які експортують перероблені яйця, повинні бути зареєстровані або ліцензовані у федеральному уряді Канадським агентством харчової інспекції (CFIA).
  • Об'єкти, що експортують до Сполучених Штатів, також повинні входити до списку, яким керує Схвалений Службою інспекції безпеки харчових продуктів (FSIS) Департамент сільського господарства США (USDA).: Придатні іноземні установи
  • Організації, які бажають бути включеними до списку FSIS, повинні зв’язатися зі своїм регіональним відділенням CFIA та подати наступні документи:
    • лист до CFIA, підписаний особою, відповідальною за компанію, з офіційним запитом про внесення до списку FSIS;
    • копія ліцензії на установу або свідоцтва про реєстрацію; і,
    • подробиці різних категорій яєчних продуктів на експорт (див. Категорії яєчних продуктів).
  • CFIA рекомендує перелік FSIS, як тільки інформація, отримана від установ, буде розглянута та визнана повною.
  • Експортери несуть відповідальність за перевірку списку підприємств перед поданням заявки на сертифікат експорту від CFIA.

Етикетка

Схвалення нових етикеток яєчних продуктів

  • USDA визначає новий яєчний продукт як продукт, який відповідний заклад ніколи раніше не відправляв до США.
  • Переробні яєчні установи або "об'єкти", які бажають експортувати новий яєчний продукт до Сполучених Штатів, повинні подати документи до Міністерства оборони США у Вашингтоні на перевірку:
    • Назва продукту
    • Використовуваний виробничий процес:
      • Включіть блок-схему, яка показує час і температуру пастеризації та температуру зберігання.
    • Використані допоміжні засоби для виробництва
    • Інгредієнти продукту
    • Зразок етикетки
  • Форма 7234 USDA-FSIS Заявка на затвердження ярликів, маркування або пристрою - PDF (474 ​​КБ) повинна бути надана Міністерству доларів США перед поданням заявки на експорт цього продукту до США. Контактні дані див. Нижче в підрозділі розподілу маркування USDA.
  • Після затвердження етикетки експортер повинен надати CFIA лист про прийняття та затверджений ярлик USDA.

Попереднє повідомлення

  • Сполучені Штати вимагають попереднього повідомлення про імпорт, яке включає надання інформації про всі харчові продукти, призначені для використання, зберігання або розповсюдження в Сполучених Штатах.
  • Поставки оброблених яєць, призначених для Сполучених Штатів, вимагають попереднього повідомлення від брокера або імпортера в США. Це повідомлення надається в електронному вигляді працівниками станції з переробки яєць, заповнюючи форму USDA-FSIS: Форма 9540-1 Заява про перевірку імпорту (м’ясо, птиця та яйця) - PDF (629 КБ) та надсилаючи її на поштову скриньку USDA для імпорту: importinspection @ fsis.usda.gov.

Заходи контролю виробництва та вимоги до перевірки

  • Перероблені яйця, призначені для експорту до Сполучених Штатів, повинні піддаватися кондиціонуванню під постійним наглядом інспектора відповідно до розділу 1034 (а) глави 15 - Інспекція яєчних продуктів під заголовком 21 - Їжа та наркотики (лише англійською мовою) у США Код. Це означає, що необхідно перевірити 100% робочого часу, витраченого на виробництво цього виробу.
  • Для експорту до Сполучених Штатів щодня повинна проводитись попередня операційна перевірка відправлення продукції на експорт до Сполучених Штатів.
  • Коли перероблені яйця, вироблені на одній станції, відправляються на іншу станцію для подальшої переробки, вони вважаються надходять від станції-постачальника. Якщо кінцевий продукт переробляється на експорт до Сполучених Штатів, перероблені яйця у постачальнику також повинні бути повністю (100%) перевірені та проходити щоденну перед операційну перевірку.

Повідомлення про виробництво на експорт

  • Переробники, які бажають підготувати продукт для експорту до Сполучених Штатів, повинні повідомити CFIA, використовуючи форму заявки на сертифікат на експорт їжі (лише для внутрішнього доступу).
  • CFIA має бути повідомлена заздалегідь про те, коли продукт буде виготовлений, щоб забезпечити постійне охоплення цього продукту.

Пастеризовані продукти

  • Експортери пастеризованих та готових перероблених яєць повинні заздалегідь спланувати інспекцію в інспекційному пункті FSIS на кордоні Канади та США.
  • Інформаційна система охорони здоров’я США (PHIS) вимагає від імпортерів США (або призначеного ними агента) заповнити таку форму: Форма USDA-FSIS 9540-1 Заява про перевірку імпорту (м’ясо, птиця та яйця) - PDF (629 КБ).
  • Повідомлення буде видано, коли імпортер (або призначений ним агент) подає митну декларацію до Митного та прикордонного захисту (CBP), за умови, що ця декларація подається Автоматизованою системою. Комерційне середовище (ACE).
  • ACE передаватиме дані до PHIS, включаючи номер митної декларації, номер коносамента та номер митного тарифу на основі гармонізованої системи
  • Це забезпечить FSIS попереднє повідомлення про доставку яєчних продуктів. Після повідомлення, завдання перевірки будуть генеруватися через PHIS.

Непастеризовані продукти

  • Експортерам непастеризованих яєчних продуктів буде дозволено транспортувати свою продукцію безпосередньо на затверджений USDA завод з переробки яєць для інспекції, замість того, щоб їхати до установи, відповідальної за інспекцію імпорту FSIS.

Відбір проб яєчних продуктів на експорт

  • Всі партії повинні бути відібрані та піддані наступному аналізу:
    • Сальмонели
    • ЛістеріяВиноска 1
    • Кількість аеробних колоній (ANC)
    • Коліформна кількість
    • Тверді речовини (за необхідності)
    • Визначення вмісту води (за необхідності)
    • Запах
  • CFIA може призначити працівника заводу для відбору проб.
  • Ці випробування повинні виконуватися лабораторією CFIA або лабораторією, акредитованою Радою стандартів Канади або Канадською асоціацією акредитації лабораторій (CALA).

Експортні танки

  • Щоб запобігти забрудненню яєчних продуктів, цистерни, які будуть використовуватися для транспортування перероблених яєць, повинні використовуватися лише для транспортування харчових продуктів.
  • Резервуари слід ретельно промити, промити та продезінфікувати. Якщо резервуар був очищений в місці, відмінному від станції оброблених яєць, сертифікат на миття повинні бути надані інспектору.
  • Перед завантаженням продукту ємності слід перевіряти, щоб забезпечити ефективність процесу очищення та очевидну чистоту резервуарів.
  • Хоча зараз багато ємностей ізольовані, температура рідких яєць може підвищуватися під час транспортування. Процесор повинен знати максимальну температуру продукту, коли він надходить до замовника.
  • USDA вказав, що температура рідких яєць, доставлених цистерною, повинна бути 4,4 ° C (40 ° F) або менше при прибутті. Це може означати, що завантаження рідких яєць у Канаді повинно здійснюватися при температурі нижче 4,4 ° C (40 ° F), щоб забезпечити, щоб вони відповідали необхідній температурі після прибуття до США.

Цілі яйця в натуральних пропорціях

  • У Канаді затверджені станції з переробки яєць можуть експортувати цілі яйця в природних пропорціях ("Природне пропорційне ціле яйце") до США.
  • Цей продукт є результатом розбивання яєць на перероблених яєчних станціях без зміни складу.
  • Це означає, що ви не додаєте і не видаляєте жовток або білки рідких цілих яєць.
  • Цей продукт не повинен дотримуватися необхідної норми 24,2% щодо твердих речовин.

Зразки, призначені для США

  • Зареєстровані підприємства з переробки яєць у Канаді хочуть надіслати зразки перероблених яєць своїм клієнтам у США для особистого використання, демонстрації або лабораторного аналізу.
  • Вага цих зразків не повинна перевищувати 13,6 кг (30 фунтів) рідких яєць або 22,6 кг (50 фунтів) зневодненого продукту, якщо інше не встановлено USDA.
  • Процедура для цих зразків така:
    1. Клієнти в Сполучених Штатах повинні повідомити USDA перед тим, як імпортувати перероблені зразки яєць.
    2. Необхідні документи для цього повідомлення повинні бути представлені в FSIS (регіональне відділення імпорту) до прибуття відправлень.
    3. Заявник повинен надати Форму 9540-5 USDA-FSIS Повідомлення про намір імпортувати м'ясо, птицю чи яйця "Зразки для лабораторних досліджень, досліджень, оціночних випробувань або виставки на виставках" - PDF (1450 кб)).
    4. Якщо зразок яєць постійно проходив перевірку CFIA, видається сертифікат інспекції яєчних продуктів (CFIA/ACIA 2684).
    5. Заводи також повинні заповнити заявку на перевірку імпорту Форми 9540-1 USDA-FSIS (м’ясо, птиця та яйця) - PDF (629 КБ), якщо застосовно.
    6. Сертифікати повинні містити англійською мовою " Тільки зразки - без комерційної цінності » у розділі зауваження.

Повторна перевірка продукції при в’їзді

  • Усі партії м’яса, птиці та овочевих продуктів, що пропонуються Сполученим Штатам, повинні подаватися офіційному інспекційному органу FSIS або іншому інспекційному пункту FSIS під час подання.

Неможливість представити (FTP)

  • USDA-FSIS вважає порушенням ненадання повідомлення або подання товару, що відвантажується до установи контролю імпорту.
  • Для дефекту презентації (FTP) було визначено таку політику:
    • Що стосується перших двох порушень, USDA надішле попереджувальний лист до CFIA з проханням переглянути ситуацію та повідомити свої результати у звіті.
    • Якщо протягом двох років буде вчинено третє порушення, USDA припинить право канадського закладу експортувати перероблену яєчну продукцію до США. CFIA розслідує інцидент та подасть звіт до USDA для оцінки перед тим, як перерахувати заклад.
  • Будь ласка, перегляньте наступний документ для отримання додаткової інформації про FTP: Факти: Інспекція імпорту FSIS та відсутність представлення - PDF (46 КБ)

Канадська продукція, що повертається зі США

  • Канадські перероблені яйця експортуються до Сполучених Штатів як сирі (непастеризовані) продукти для подальшої переробки або як пастеризовані продукти для використання безпосередньо як їжа або в харчовій системі.
  • У виробі може бути відмовлено та повернено в країну походження з наступних причин:
    • неповні та/або неправильні документи;
    • назва компанії, яка не визнана у списку дозволених для експорту продукції до США;
    • недотримання стандартів, заснованих на інспекції призначення; та або,
    • недотримання стандартів, заснованих на аналізі продукції.

Примітка: Експортер повинен повідомити CFIA про повернення товару та причину повернення. Експортер відповідає за порядок повернення товару.

Вимоги до маркування, упаковки та маркування

  • Усі критерії маркування, упаковки та маркування повинні відповідати вимогам USDA відповідно до чинних норм.

Відвантажувальні знаки

  • Відвантажувальні знаки використовуються для асоціювання товару із сертифікатом і вимагаються FSIS.
  • В якості товарного знака використовуйте номер сертифіката (CFIA/ACIA 2684).
  • Номер сертифіката повинен бути на етикетках, прикріплених до термоусадочної плівки піддону.
  • Наприклад, якщо компанія відвантажує піддон котлів та резервуар для зберігання, на піддоні буде позначено номер сертифіката, а на резервуарі - номер сертифіката, після якого буде "B".
  • Інформація про товарний знак повинна міститися в зауваження Свідоцтва про інспекцію яєчних продуктів (CFIA/ACIA 2684), а також Форма USDA-FSIS 9540-1 Заява про інспекцію імпорту (м’ясо, птиця та яйця) - PDF (629 кб) (лише англійською мовою).

Необхідні документи

Сертифікат

  • Свідоцтво про інспекцію яєчних продуктів (CFIA/ACIA 2684)

Також повинні бути вказані наступні твердження та інформація, англійською, у розділі зауваження:

Категорії яєчних продуктів

Категорія процесу HACCP

Категорія готової продукції

Види

  • Курка
  • Туреччина
  • Качка
  • Гусак
  • Гвінея

Група товарів

  • Пастеризований (заморожений або рідкий)
    • ціле яйце, з додаванням інгредієнтів або без них;
    • яєчні білки, з додаванням або без додавання інгредієнтів;
    • яєчний жовток, з додаванням або без додавання інгредієнтів;
    • яєчні продукти (суміші цілих яєць, яєчних білків та/або жовтків), з додаванням інгредієнтів або без них.
  • Пастеризоване (цистерна або велика мішка)
    • ціле яйце, з додаванням інгредієнтів або без них;
    • яєчні білки, з додаванням або без додавання інгредієнтів;
    • яєчний жовток, з додаванням або без додавання інгредієнтів;
    • яєчні продукти (суміші цілих яєць, яєчних білків та/або жовтків), з додаванням інгредієнтів або без них.
  • Непастеризоване (заморожене або рідке)
    • ціле яйце, з додаванням інгредієнтів або без них;
    • яєчні білки, з додаванням або без додавання інгредієнтів;
    • яєчний жовток, з додаванням або без додавання інгредієнтів;
    • яєчні продукти (суміші цілих яєць, яєчних білків та/або жовтків), з додаванням інгредієнтів або без них.
  • Непастеризоване (танкер або великі сумочки)
    • ціле яйце, з додаванням інгредієнтів або без них;
    • яєчні білки, з додаванням або без додавання інгредієнтів;
    • яєчний жовток, з додаванням або без додавання інгредієнтів;
    • яєчні продукти (суміші цілих яєць, яєчних білків та/або жовтків), з додаванням інгредієнтів або без них.
  • Сушені
    • ціле яйце, з додаванням інгредієнтів або без них;
    • яєчні білки, з додаванням або без додавання інгредієнтів;
    • яєчний жовток, з додаванням або без додавання інгредієнтів;
    • яєчні продукти (суміші цілих яєць, яєчних білків та/або жовтків), з додаванням інгредієнтів або без них.

Інша інформація

Закони та правила США

  • Діє
    • Кодекс США, заголовок 21 - Продукти харчування та наркотики
      • Глава 15 - Інспекція яєчних продуктів
  • Положення
    • Кодекс Федеральних правил США, Розділ 9 - Тварини та побічні продукти тваринного походження
      • Глава 3 - Служба безпеки та інспекції харчових продуктів, Департамент сільського господарства

Офіційні веб-сторінки США

Міністерство сільського господарства США (USDA) Служба безпеки та інспекції харчових продуктів (FSIS)

Міністерство сільського господарства США (USDA)

Блок розподілу маркування

USDA, FSIS, OPPD, LPDS
1400 пр. Незалежності, Ю.
Patriots Plaza III, 8-168
Вашингтон, округ Колумбія 20250-3700
Телефон: (301) 504-0878
Факс: (202) 245-4795

Запит на затвердження можна також надіслати факсом на (202) 245-4795 або (202) 245-4796, або електронною поштою на адресу [email protected].

Виноски

USDA не вимагає тестування на лістерію проводити на звичайних оброблених яйцях, але може знадобитися тестування на лістерію на продуктах з подовженим терміном зберігання.

Виноска 2

Використовуйте точне формулювання англійською мовою з таблиці категорій яєчних продуктів для яєчних продуктів.