Спорт і сіль Наскільки важлива сіль для спортсменів; InSideBerlin
Той, хто стежить за етапами чемпіонату з велоспорту, буде сильно потіти при думці сісти на гоночний велосипед із температурою повітря 39 градусів.
Майже неминуче виникає питання про те, що насправді відбувається в нашому організмі, коли ми так сильно потіємо під час тренувань. Відповідь проста, адже з рідиною, яка виділяється для охолодження організму, ми також втрачаємо цінні мінерали та солі, без яких метаболізм не може функціонувати.
Але наскільки важлива сіль особливо для спортсменів?
Навіщо людському організму взагалі потрібна сіль?
Багато людей вважають, не в останню чергу завдяки одновимірному представленню в засобах масової інформації, що сіль, як правило, шкідлива для людського організму і її найкраще уникати.
Тут все навпаки, оскільки сіль не тільки покращує смак їжі, вона також необхідна для численних біохімічних процесів. Солі і конкретно те Натрій важливий для формування кісток, травлення, функціонального підтримання нервової системи, регуляції артеріального тиску та контролю водного балансу.
Останній аспект особливо важливий для спортсменів.
Які наслідки має висока втрата солі на спортивні результати?
Сильне потовиділення під час фізичних навантажень може призвести до того, що організм втрачає до 3000 міліграмів хлориду натрію на додаток до незначної кількості калію та гідрогенкарбонату протягом однієї години активності. Це особливо проблематично через роль, яку сіль або хлорид натрію відіграє в контексті гідрування. Якщо вміст солі падає занадто сильно, організм може лише погано засвоювати рідину. Під час фізичних вправ це призводить до таких симптомів, як м’язові спазми, нудота та сильний головний біль, так що спортивні результати більше не є варіантом. З зневоднення лише на 2,5 відсотка починається значне падіння продуктивності, особливо в області аеробної витривалості. При 4 відсотках міцність страждає, і через втрату рідини 10 відсотків існує небезпека для життя.
Як можна оптимально задовольнити вимогу до солі?
Однак, коли мова заходить про постачання солі, спортсменам слід покладатися на використання високоякісних солей, які не містять жодних доданих речовин. Натуральні солі, які отримують із кристалів кам’яної солі, особливо популярні серед спортсменів, оскільки вони ідеально підходять як для приготування їжі, так і для використання у спорті. На практиці спортсмени можуть змішати 1,5-2 г такої солі з одним літром рідини і таким чином отримувати ізотонічний спортивний напій, який компенсує частину втрати солі та покращує здатність поглинати рідини через вміст солі.
Скільки солі насправді потрібно спортсменам?
Дивно, але організм може засвоювати рідини лише дуже погано без солей або натрію. Тож той, хто споживає воду без будь-якої солі під час тривалих та інтенсивних тренувань, швидше за все нашкодить своєму організму, оскільки вимивається лише більше солей. Тому в цілому важливо, щоб втрата солі, понесена під час тренувань, була компенсована якомога швидше. Для інтенсивних одиниць влітку оптимальним вважається споживання 1,5-2 г солі на годину вправи. Крім того, спортсмени не потребують більшого споживання солі, ніж середні люди, у повсякденному житті, тим більше, що здоровий змішаний раціон харчування завжди покриває добову потребу в солі.
Висновок
Суть полягає в тому, що сіль особливо важлива для спортсменів, і демонізацію солі можна охарактеризувати лише як надзвичайно небезпечну. Швидше, як і у всьому, справа в тому, щоб слідувати великому лікареві Парацельсу і пильно стежити за якістю та кількістю введеної в їжу солі.