Спорт, які наслідки прийому кетонів
Ось кілька нових зіркових добавок: кетони. На Тур де Франс та у світі надвитривалості вони є хітом. Але чи можуть вони справді покращити продуктивність та допомогти відновитись ?
Яким би не було спортивне середовище, в якому хтось розвивається, майже неможливо не почути про нього: кетони викликають захоплення, і це було особливо висвітлено під час Велосипедного туру на Франції 2019.
Кетони - це сполуки, що виробляються організмом природним шляхом, коли йому не вистачає бажаного палива, глюкози, наприклад, під час голодування. Принцип відомої нині кетогенної дієти такий: їжте дуже мало вуглеводів (менше 50 г на день) і багато жиру, щоб стимулювати вироблення кетонових тіл. Збільшуючи кількість кетонів в організмі, ми змінюємо обмін речовин і використовуємо кетони для функціонування (замість глюкози), що, крім усього іншого, збільшить ліполіз (руйнування жиру).
Якщо ця дієта має терапевтичні переваги в лікуванні епілепсії, щоб запобігти набору ваги та діабету 2 типу, її вплив на спортивні показники менш відомий. Кілька досліджень свідчать, що це мало б фізіологічний інтерес до спорту на витривалість завдяки метаболічним ефектам відомих кетонів. Останніх підозрюють у сприянні боротьбі з м’язовим катаболізмом (таким чином сприяючи збереженню м’язів) або навіть у сприянні використанню внутрішньом’язового жиру, і тому вони апріорі здаються здатними слугувати продуктивності.
Тим не менше, досі не вистачає доказів того, що кетогенна дієта покращує ефективність. Є лише тематичні дослідження, спортсмени, для яких "це працює", але нічого більш переконливого. Але що відбувається, коли ви приймаєте екзогенні кетонові добавки, не дотримуючись цієї дієти? ?
Кетони: нова панацея ?
Кілька досліджень зосереджувались на прийомі кетонів як добавки переважно у спортсменів. Наприклад, у подвійному сліпому, перехресному рандомізованому контрольованому дослідженні прийом кетонової добавки протягом 12 тижнів покращував аеробні та анаеробні можливості спортсменів-бійців, не маючи помітного впливу на їх обмін речовин. Зовсім недавно дослідження Католицького університету в Лувені (UCL) вивчало вплив прийому напоїв на основі кетонів на симптоми перетренованості під час "перевантажених" зусиль. Іншими словами, під час зусиль, де відновлення не може бути оптимальним, як на великих змаганнях, таких як Тур де Франс (де кетони дуже популярні) або Кубок світу з футболу.
Бельгійські вчені помітили сприятливий вплив кетонів на нервову систему, виведення деяких гормонів (головним чином адреналіну) та на частоту серцевих скорочень у стані спокою, а також на тренувальне навантаження, яке спортсмени могли витримати (порівняно з класичним напоєм). Вони також визначили, що в майбутньому може стати маркером перетренованості: фактор диференціації росту 15. Вживання кетонів призведе до зменшення цього біомаркеру.
На практиці
Кетонові напої виглядають багатообіцяючими, але ще не довели свою ефективність. І крім великих спортивних команд їх мало хто може придбати, враховуючи їх непомірну вартість. Якщо кетогенна дієта не може бути рекомендована спортсменам, за даними ANSES, тренування з низьким вмістом глікогену все частіше виявляються цікавою альтернативою для підвищення продуктивності та обмеження проблем з травленням під час гонок на витривалість.