Спортивне харчування - 5 вагомих причин, що роблять його ринком збуту; майбутнє - Нутрікео

Опубліковано 21 листопада 2018 року

Ринок спортивного харчування зазнає революції. Заплямований сумнівним минулим (скандали, пов’язані з допінгом, карикатурне зображення бодібілдингу ...), він зміг відновити себе, щоб досягти великої мети. Із раніше дуже закритого світу ми переходимо до світу, відкритого для всіх, що логічно приваблює багатьох виробників.

Якщо ми подивимося на цифри, ми краще зрозуміємо виклики цього ринку: спортивне харчування - це ніша ринку ... має дуже великий потенціал.

Світовий ринок спортивного харчування становив 23 мільярди євро у 2015 р. і повинен досягти 42 млрд. євро в 2022 р. [1]. Для порівняння це В 4-5 разів менше, ніж світовий ринок харчових добавок, оцінюється сьогодні в 107 млрд. євро та в 218 млрд. євро в 2025 р. [2]. Знайдіть цю інформацію в нашій інфографіці тут.
Те саме стосується Франції: Французький ринок спортивного харчування був оцінений за 110 млн євро в 2016 році, приблизно в 10 разів менше, ніж у харчових добавок того ж року. Але очікуване зростання до 2021 року - 43%! [4]

Цю динаміку можна спостерігати по всій Європі. Справді, це де зосереджує найбільшу кількість інновацій за останні 10 років: Наприклад, 5769 проти 2754 у Північній Америці [3]. Тому старий континент, який, скоріше, перебував під американським впливом, взяв би на себе ініціативу.
Нарешті, згідно з дослідженням, проведеним NMI у травні 2018 року [3], 6% населення Американець споживав би продукт спортивного харчування протягом останніх 6 місяців. Це порівняно мало, але це так На 15,6% більше, ніж у 2015 році !

Таким чином, якщо спортивне харчування ще не є масовим ринком, це принаймні ринок майбутнього. І ось 5 вагомих причин створити тут.

№1. Новий спосіб говорити про управління вагою та самопочуття

У нашій книзі про тенденції харчування та здоров'я до 2020 року ми навіть говоримо про революцію ідентичності !

Дійсно, спортивне харчування виграло від двох явищ:

З одного боку, демократизація фізичної активності, із символом бігу: сьогодні це практикує 1/4 французів [5]
З іншого боку, здорова їжа, домашні продукти та специфічні дієти насолоджуватися безпрецедентним ентузіазмом.

На перехресті цих двох явищ є спортивне харчування, яке дозволяє доглядати за собою та краще управляти вагою в цілісному підході. Відтепер ми вже говоримо не про схуднення, а про здоровий спосіб життя чи підхід до способу життя.

Багато молодих брендів успішно позиціонують себе в цій ніші, найчастіше пропонуючи повний асортимент асортиментів білкова їжа або суперпродукти + продукти спортивного харчування. Таким чином, вони мають можливість звертатися до частих практикуючих, практикуючих "м'які види спорту" (йога та ко), навіть не спортсменів. І в цьому їх сила: не сегментувати та не клеймити, щоб вразити велику ціль.

Ці молоді марки (Natural Mojo, Foodspring або навіть Motion Nutrition) струшують ринок, коли їх не було 5 років тому.

№2. Один із способів орієнтуватися на працюючих людей та тисячоліть

Регулярно, коли ми говоримо про спортивне харчування, ми використовуємо поняття "Активне харчування". З цією назвою ми націлені на тих активних людей, які хочуть підтримувати фізичну форму. Вони активні, тому що спорт є частиною їх повсякденного життя, і тут ми маємо на увазі тисячоліття, які практикують заходи на свіжому повітрі або настільні види спорту. Або вони активні, тому що вони вести життя зі швидкістю 100 на годину, і ми ставимо себе в контекст професійного життя. В обох випадках мова йде про підтримання своєї форми завдяки найсучасніше харчування, яке легко вписується в повсякденне життя.

У цій галузі кілька брендів, які спочатку не позиціонувались на спортивному харчуванні, шукали активних спортсменів, розширивши свої позиції:

У світі інгредієнтів, Lallemand позиціонував один зі своїх штамів умовно, але розсудливо щодо активних видів спорту. Висунуті переваги знаходяться на півдорозі між продуктивністю та емоційним та фізичним благополуччям.
Годувати, що створює шум завдяки його стравам "все в одному", розробив асортимент, присвячений спортсменам. Це позиціонування знаходить свою легітимність у тому, що працюючі люди, які займаються фізичними вправами в обідній час, мають як мало часу, так і конкретні потреби. У тому ж дусі, Віталін іде ще далі з 2 рецептами: до (запалити) та після зусилля (відновити).
Чудові фісташки яка зосередила своє спілкування на спортивних закусках і одночасно випустила обстріляну версію своїх фісташок.

№3. Спосіб говорити про харчування та здоров’я без медикаментозного лікування

Іноді страх, коли ми хочемо поспілкуватися про харчування та здоров'я, полягає в тому, щоб потрапити в занадто медикаментозний дискурс. Інтерес спортивного харчування полягає саме в тому, щоб мати можливість говорити про харчування та здоров'я, зберігаючи доступний образ, позитивний, сучасний, динамічний тон ... Ця вправа, Гербле робить це дуже добре. Асортимент дієтичних продуктів тепер присвячує цілий ряд "спорту та енергії". Цей перехід на спортивне харчування Гербле зміг зробити завдяки своєму володінню форматом штанги та досвіду в олійних фруктах, популярних серед спортсменів. Жербле не вибрав лише спорт як вісь спілкування з харчуванням, оскільки його діапазони "без цукру" або "життєвої сили" сьогодні добре відомі.

No4. Шлях диверсифікації

Для інших спортивне харчування - це можливість для різноманітності. Візьмемо два приклади.

Лабораторія Biocodex випустила свій асортимент харчових добавок Stimium, присвячений спортивному захисту Nutri-Protection®. Ставка була сміливою, оскільки ця французька фармацевтична компанія не мала досвіду у галузі спортивного харчування. Тому запуск цього асортименту відповідає створення нової діяльності. Асортимент нараховує сьогодні 8 товарів і має вагомі аргументи:

Досить нове позиціонування “здоров’я спортсмена”, яке не лише враховує результати
Ноу-хау французької фармацевтичної лабораторії
А також інноваційні та ефективні формули

Другий приклад - Берокка: відомий асортимент вітамінних харчових добавок від лабораторії Bayer зараз пропонує посилання на Berocca Sport. Позиціонування цікаве тим, що націлене на “днів без” завзятих спортсменів. Але формулі не вистачає певної специфіки та техніки (женьшень, залізо, магній, вітаміни та мінерали) для цієї попередженої цілі - спортсменів. Звідси і перевага супроводу експертів з цього типу розробок.

Ми все ще бачимо спільний момент між цими двома діапазонами: вагомі аргументи щодо серйозності та ефективності, яких досі не вистачає у світі спортивного харчування.

№5. Спосіб просування техніки

Звернення до спортсменів вимагає трохи техніки. Це справді загальноінформована і все більш вимоглива мета. Є технічний перелом на цьому ринку, для задовольнити потребу в якості, ефективності та повазі до свого тіла. Таким чином, вихід на ринок спортивного харчування сьогодні означає наявність технічних можливостей, що сприяє загальному іміджу компанії чи бренду. У цій грі постачальники інгредієнтів є найбільш присутніми. Завдяки своїм дослідженням та розробкам вони беруть значну участь у відновленні галузі.

Fytexia з інгредієнтом PerfLoad: екстракт винограду, граната та зеленого чаю, який діє на мобілізацію енергії та регулювання окисного стресу.
BioActor з його інгредієнтами Watts'up та активними речовинами (які стимулюють вироблення АТФ та оксиду азоту)
Харчування 21 з нітросигіном, комплекс аргінін + кремній з переконливими результатами щодо швидкості прийняття рішень у контексті спортивної практики.
Seppic з Sepifit Protect який діє на захист і відновлення м’язів.

Щоб закінчити переконувати вас ...

Підводячи підсумок, з цих 5 вагомих причин ми робимо більше, ніж обнадійливі уроки, показуючи цеможна встановити свою присутність на цьому ринку та взяти участь у його розвитку, незалежно від того, є ви гравцем у сільськогосподарському, харчовому, нутрицевтичному та медичному секторах:

Це ринок гнучкий і може вітаємо нові сегменти, як нещодавно "спосіб життя".
Навіть ті, хто спочатку не займається спортивним харчуванням, можуть розширити свій асортимент по відношенню до цього всесвіту і тим самим об’єднати нових споживачів.
Ми можемо робити спортивне харчування (і робити це добре) коли ви споживчий бренд, і таким чином сприяти розвитку ринку.
Ми можемо бути надійними в питанні спортивного харчування якщо ми внесемо новизну та серйозність.

[1] За даними дослідження ринку

[2] ABM Group Consulting, 2015

[3] NMI для NutraIngredients США. Перспективи споживачів щодо активного харчування, травень 2018 р