Спортивні вуглеводи - які цукри для спортсмена Доктісімо
Цукор - це паливо організму! Для спортсменів мова не йде про помилку з цією необхідною їжею. Оскільки нарощування резервів дозволяє уникнути спаду! Повільно або швидко, Doctissimo показує, які цукри споживати і коли, щоб бути на вершині !
У дієті спортсмена цукри займають важливе місце.
Запаси енергії завдяки повільному вмісту цукру
Як і більшість командних видів спорту, футбол передбачає дуже високі витрати калорій, оскільки він вимагає від організму неперервних енергетичних входів (спринтів), які чергуються з періодами відпочинку. Тому споживання складних вуглеводів є важливим для підтримання запасів енергії. Чим вони важливіші, тим кращим буде викид енергії. Таким чином, останній прийом їжі перед матчем (який слід приймати за 3-4 години до) повинен бути зосереджений на вуглеводах із повільним вивільненням, таким як ті, що містяться в макаронах, рисі, хлібі чи картоплі. Загалом ці складні цукри повинні становити близько 60% основного раціону спортсменів. Окрім того, їжа, що слідує за матчем або тренуванням, також повинна містити достатню кількість крохмалистих продуктів, щоб відновити запаси, розпочаті під час зусиль.
Зміцнюйте організм за допомогою швидких цукрів
Звідки береться падіння швидкості під час вправ? Гіпоглікемія, тобто падіння рівня цукру в крові. Дійсно, якщо зусилля тривають, цукру в організмі більше не буде. Потім організм використовує запаси, розташовані в печінці. Потім, коли цей запас, у свою чергу, вичерпується, м’язи мобілізують власні резерви, знижуючи ефективність зусиль. Зрештою, падіння цукру в крові призводить до втоми та зниження настороженості. Тому, щоб залишатися на висоті, тому необхідно забезпечувати регулярне надходження швидких цукрів під час фізичних вправ, а особливо зволожувати. У перервах їжте продукти, багаті простими вуглеводами (сухофрукти, крупи та ін.). З іншого боку, перед зусиллями, щоб уникнути гіпоглікемії, заборонити всі напої та солодкі продукти. Проте напій на основі фруктози може бути дозволений, оскільки цей вуглевод повільно засвоюється організмом.