Спортсменам, навіщо потрібен EAFIT Iron
Спортсмени: навіщо потрібно залізо ?
Залізо необхідне для оксигенації м’язів! І чим більше оксигеновані будуть ваші м’язи, тим швидшим буде ваше відновлення, тому ви покращите свою працездатність. Тому не може бути й мови про нестачу заліза, тим більше, що втрати через піт важливі під час зусиль, але не тільки ... Підготуйте до себе, щоб допомогти вам ніколи не бракувати заліза !
Залізо необхідне для оксигенації м’язів
Гемоглобін - це білок, який міститься в еритроцитах і відповідає за фіксацію та транспортування кисню до органів через кров. Однак у його центрі сидить молекула заліза. Іншими словами, якщо вам не вистачає заліза, ви більше не вироблятимете достатньо гемоглобіну і ваші м’язи більше не будуть належним чином кисневі. Вони будуть шукати додаткове джерело енергії круговим шляхом і з часом закінчаться. Зокрема, вони будуть виробляти більше молочної кислоти, гемоглобін якої зазвичай відповідає за буферизацію ... Це спонукає вас їсти продукти, багаті залізом !
Спортсмен загрожує дефіцитом заліза
5 вагомих причин, щоб бракувати заліза
1/Фізична активність вимагає всіх органів, особливо тих, що беруть участь у дихальній, серцево-судинній та м’язовій системах. Щоб забезпечити зусилля, багато біохімічних метаболізмів збільшуються, вимагаючи більше поживних речовин, таких як білки для відновлення м’язових волокон, вуглеводів для забезпечення енергією та кількістю вітамінів та мінералів, таких як залізо, хоча б лише для палива. Ферментативні реакції на клітинному рівні.
2/Що стосується заліза, то у випадку інтенсивної активності воно також застосовується по-різному, і відбувається посилення ферментативних реакцій, які потребують цього елемента (1).
3/Надмірне використання метаболізму у спортсменів супроводжується більшою втратою заліза, яке усувається потовиділенням.
4/Інтенсивні зусилля можуть спричинити травну кровотечу, посилюючи втрати заліза (2).
5/З кожним кроком стопа руйнує еритроцити, завантажені гемоглобіном, виділяючи залізо, яке буде виводитися із сечею. Цей шлях втрати заліза дуже важливий для бігунів і, особливо, для марафонців, у жінок також є великі щомісячні втрати протягом періоду (3).
Продукти, що містять залізо
Ви повинні бути впевнені, щоб у вас ніколи не закінчувалося заліза, і найкращий спосіб зробити це - їсти м’язи, багаті кров’ю, таке червоне м’ясо. Тим не менш, найкращими джерелами є м'ясо з органів та особливо чорний пудинг. Якщо вам подобається, не обділяйте себе, їжте його двічі на місяць !
Залізо також міститься в певних рослинах, таких як крес-салат, салат з баранини, петрушка ... Але рослинна форма заліза погано засвоюється організмом. Однак рослинне залізо буде краще засвоюватися, якщо ви їсте крохмалисті продукти з м’ясом (тваринне залізо сприяє засвоєнню рослинного заліза). Маленькі пікантні страви з сочевицею та іншим чилі-кон-карне хороші ...
Антиоксиданти, такі як вітамін С, допомагають засвоювати залізо з рослинних джерел. Тож не ігноруйте фрукти та овочі, а віддайте перевагу найбагатшому на вітамін С (перцю, цитрусовим, капусті, червоним фруктам, апельсинам, лимонам ...)! Будьте обережні, кальцій зменшує всмоктування заліза. Їжте свої молочні продукти поза їжею, якщо це можливо.
Нарешті, поговоріть зі своїм лікарем або фармацевтом, який може порадити приймати залізо як дієтичну добавку.
Джерела:
(1) Шарбіт В., Мікроелементи: роль та поради фармацевта-диспансера, Теза 2017.