Спосіб життя - Делікатеси без глютену Триколірні пиріжки з кіноа - Puls - SRF
Маргріт Грендельмаєр, пристрасна кулінарна дієта з канцеляріальної лікарні Люцерна, також у вільний час любить помахувати дерев'яною ложкою. Для серії «А Point - Summerchuchi» вона придумала особливу, здорову літню страву: триколірні пиріжки з кіноа. Рецепт також не містить глютену.
Меню лікарняного харчування та дієти - навряд чи хтось реагує позитивно. Неправильно! Спеціальна їжа має смак і помилково має погану репутацію. Або ви могли б подумати про госпітальну їжу з “триколірними пиріжками з кіноа з овочами-грилями та помідорами”?
Канценальна лікарня Люцерна пропонує послугу, яка нагадує готель. Зокрема, готують дієти - в першу чергу кваліфікований дієтичний кухар і керівник дієтичної кухні Маргріт Грендельмайєр - гарантують, що навіть гостям, які потребують особливої їжі, не доведеться їздити без нічого.
Margrit Grendelmeier - дієтичний кухар тілом і душею. Їй подобається завдання готувати смачне та збалансоване меню з меншим кошиком для покупок: "Я вважаю це набагато цікавішим та цікавішим, ніж коли у мене є всі інгредієнти та продукти, доступні на ринку".
Керівник дієтичної кухні так мотивує свою мотивацію: "Я хочу відвернути увагу пацієнтів від хвороби, приймаючи їжу, і зробити їх щасливими". Багато людей втрачають апетит під час хвороби. Тому Маргріт Грендельмаєр надає великого значення привабливій презентації її меню. Вона впевнена: "Якщо щось подається приємно, ви віддаєте перевагу їсти це, навіть якщо ви зовсім не голодні".