Споживання домашньої птиці на душу населення, яловичина та свинина втрачають найкращі показники в Інтернеті

Вподобання до м’яса в Європі змінюються. Свійська птиця стає все більш популярною.

Курка популярна (Джерело зображення: pixabay)

Поки в Європі очікується нижче споживання свинини та яловичини, експерти Комісії ЄС припускають збільшення споживання м’яса птиці.

М’ясо птиці порівняно дешеве та універсальне для споживача. Популярність цього виду м’яса зросла.

Хоча в Європі очікується нижче споживання свинини та яловичини, експерти Комісії ЄС припускають збільшення споживання м’яса птиці.

М’ясо птиці порівняно дешеве та універсальне для споживача. Популярність цього виду м’яса зросла за останні роки, а виробництво розширюється по всій Європі. З іншого боку, для м’яса свинини та овець прогнозується стагнація розвитку виробництва. Очікується скорочення виробництва яловичини. У прогнозі загального виробництва м’яса в Європі очікується помірне зростання на 0,7%.

За оцінками експертів Комісії ЄС, попит на м'ясо в ЄС, ймовірно, дещо зменшиться в 2019 році і опуститься нижче показника попереднього року - 70,2 кг спожитого м'яса на душу населення на 0,3%. Зростання попиту очікується лише на птицю. Для інших видів м'яса передбачається темп зниження від 1,5 до 5,6%.

---