Споживання клітковини Nestlé
Клітковина міститься в продуктах рослинного походження: цільних зернах, фруктах, овочах, насінні.
Хоча вони не є поживними речовинами, що забезпечують енергією, клітковина виконує важливі функціональні ролі, є важливими у щоденному раціоні.
Серед найважливіших ролей клітковини в організмі:
- Сприяє нормальній роботі травного тракту
- Допомагає підтримувати постійний рівень енергії після основних прийомів їжі
- Допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину та цукру в крові
- Дає більше відчуття ситості після їжі
- Сприяє досягненню або підтримці ідеальної маси тіла
25 г клітковини на день - це достатнє споживання, яке приносить користь для здоров’я, в принципі на роботу травної системи.
Вживання 3 порцій цільних зерен (1 скибочка хліба або ½ склянки коричневого рису або варених макаронних виробів або 30 г каш для сніданку), 3 порції овочів (1 склянка сирих овочів або ½ склянки варених овочів або 3/2 склянки соку овочі) і 2 порції фруктів (1 середній фрукт або ¾ склянки фруктового соку або ½ склянки ягід або вишні) щодня, забезпечують потребу організму в клітковині.
Цілісні зерна та всі похідні продукти (хліб, каші для сніданку, макарони) є важливим джерелом клітковини в раціоні.
Цільні зерна, як випливає з назви, включають усі компоненти зерна, а саме:
- Зовнішні шари - багаті клітковиною та мінералами
- Внутрішня частина - багата крохмалем
- Мікроби - багаті вітамінами (особливо вітаміном Е) та мінералами
Важливо включити в свій раціон харчування від сніданку джерело клітковини, наприклад цільнозернові пластівці для сніданку. Це підтримує постійний енергетичний рівень до наступного прийому їжі, дозволяючи організму відповідати викликам ранку.
Різноманітна та збалансована дієта, що містить цільнозернові страви, свіжі фрукти та овочі, може забезпечити добову потребу в клітковині без зайвих зусиль.