Споживні добавки, насичені жири, калорії: Я відсканував свій холодильник, щоб з’ясувати, чи правильно я харчуюся
Без сумніву, ви вже опинилися перед ярликом товару, щоб спробувати його розшифрувати. Е16, насичені жири, білки, калорії, рівень солі. Важко чітко розгледіти в цих джунглях апеляцій все незрозуміліше одне одного. Якщо ви не фахівець з харчування. І саме цю роль пропонує взяти на себе програма Юка.
"Yuka дозволяє сканувати штрих-коди харчових продуктів, що знаходяться в супермаркетах, щоб дізнатися їх вплив на здоров'я", - пояснює Джулі Чампон, одна з п'яти співзасновників стартапу. Під впливом ми маємо на увазі харчові якості продукту, а також його дефекти, такі як наявність добавок та ступінь небезпеки.
За один рік додаток вже залучив більше двох мільйонів користувачів. Отже, ми хотіли знати більше, і ми відсканували цю продукцію, яка вистилає шафи та холодильники. А іноді є чого боятися.
Ви зараз переглядаєте версію цієї статті, оптимізовану для мобільних пристроїв (Google AMP). Деякий вміст не може відображатися в цій версії.
Ви можете перейти до класичної версії цієї ж статті, натиснувши тут.
Холодильник, не обов'язково такий здоровий
Треба визнати, у редакторській їдальні я легше кидаюся до картоплі фрі, ніж до городу. Отже, довелося протестувати цю сівалку, яка вже кілька місяців зберігалася в моїй морозильній камері. Завдяки зеленій квасолі, моркві, печерицям грибів ця країна має досить високу оцінку (90/100) і з гордістю демонструє відзнаку "відмінна".
Яка гордість починати так. Свіжі органічні яйця набувають подібної ноти, як яблучний пюре та салат-саше. Незбиране молоко та яловичий фарш оцінюють 72/100, а грецький йогурт - 63/100. Вони просто трохи занадто товсті. З іншого боку, слід цього очікувати, тертий Емменталь занадто жирний, а напівсолене масло занадто багато калорій. Він приземляється на 30/100.
Але холодильник не сказав останнього слова. Пізніше коробка кордону, і це холодний душ. З добавками, в тому числі шкідливою, і дещо завищеним вмістом солі вони отримують 9/100. Щоб не залишити мене наодинці перед цим жорстоким відкриттям, програма рекомендує продукт іншої торгової марки, кращої якості. Тож беру до уваги.
Все не можна класти в шафу
Щоб оцінити продукти, команда додатків покладається на відкриту та спільну базу даних Open Food Facts. Харчова якість становить 60% балів, наявність добавок 30% та біологічний вимір 10%. У шафі немає органічних продуктів, але є кілька хороших сюрпризів.
Макарони та спагетті отримують 90/100, навіть якщо вони занадто калорійні. Однаковий бал для банок із зеленою квасолею або горохом. Бовільйозні пельмені та тунець ледь оцінюються як 78/100. Тоді я на межі повірити, що харчуюсь здорово.
Всього два пальці, оскільки через кілька сканувань зображення темніє. Філе скумбрії з діжонською гірчицею посереднє, а кокосовий крем просто поганий. З 15/100 немає чим похвалитися: "занадто калорійний, занадто жирний і навіть деякі добавки, яких слід уникати". Аромат Меджі, основа кожної страви, також отримує сумний 8/100, оскільки він занадто солоний. Ще гірше справляється старомодна гірчиця. Знову через занадто багато солі. Тим не менше, ці дві приправи вживаються економно, тому оцінку слід розглядати в перспективі.
Тоді я не думав, що найгірше ще попереду.
"Ви можете собі уявити результат, так?"
Мені не треба було їхати дуже далеко. Просто відкрий шафу, мій улюблений. Смажений і солений кеш'ю хороший, Тхо. Навіть якщо вони занадто калорійні. Але те саме не можна сказати про арахіс. Тож я виходжу у велику гру з цими комахами. У сарани занадто багато насичених жирів, занадто багато солі і занадто багато калорій, а глисти особливо занадто солоні.
Щоб втопити своє горе, я починаю сканувати пляшку крему-каси, необхідного для доброго Кіра. На статтю немає посилань. Це те саме для Мартіні та Пасті. Перевага використання відкритої бази полягає в тому, що кожен може вносити зміни. Тому я зобов'язуюсь посилатися на ці продукти. Але додаток виступає проти, оскільки це алкоголь. Перш ніж додати з підлітковим нахабством: "Але ви можете собі уявити результат, так?"
Зовсім не! Сканую в руках, я підходжу до цього енергетичного напою, що дає крила. 0/100. Шкідливі добавки, занадто багато калорій, занадто багато цукру. Це помпон. Суміші для приготування мохіто чи Піна-колади отримують подібну ноту. І думати, що це був різдвяний подарунок. Можливо, хтось, хто не хотів мене добре. Апельсиновий сік з м’якоттю отримує 55/100, навіть якщо він занадто калорійний і занадто солодкий.
Сніданок друг
У мене залишилася остання шафа, та на сніданок. Я вирішую це питання без зайвих ілюзій. Порошковий шоколад - це погано, але одностайно за його смак у редакції. Шоколадні мадленини занадто жирні і трохи занадто калорійні (24/100), а нарізаний бріош великої марки містить 5 добавок, одна з яких шкідлива.
З іншого боку, неможливо відзначити мед і домашнє варення, але це органічний муеслі - це плебісцит, навіть освячення. Він отримує ідеальний бал 100/100. Нічого додати.
Примітка: ми навмисно приховали результат подвійного карамельного магнуму. Враховуючи спеку останніх кількох днів, ми не хотіли, щоб ви почувались винними. Але, ви можете собі уявити результат, ні ?