Справа Шпангеро до скандалу з лазаньєю додається до справи Мергеса
На шостий день слухання колишній шеф фірми "Од" Спангеро Жак Пужоль, якого в даний час судять у Парижі, разом із ще трьома людьми за "обман" та "шахрайство в організованій банді" у знаменитій справі про лазанью з конем м'яса, пропонується пояснити наявність, а отже, і незаконний ввезення овечої баранини з Великобританії у її майстернях.
Тому що ми про це забули, але продовольчий скандал з кінським м'ясом, що продається для яловичини, розкритий на початку 2013 року ірландською владою, містив ще один шахрайський аспект - МСМ овець.
Абревіатура "Механічно відокремлене м'ясо", що відображає процес виробництва рудоподібного м'ясного руди, заборонений для європейських овець після кризи шалених корів, щоб запобігти потраплянню забруднених осколків кісток або кісткового мозку в їжу.
Також за кермом "Аверонне", як правило, настільки приємний, знаходить час, щоб відповісти на конкретні запитання від президента виправного суду Сільві Дауніс, яку годує освітлення Національної бригади для ветеринарних та фітосанітарних розслідувань, часто представлену як ГІГН поліція продовольства та охорони здоров’я.
"З забороною на овець овець в 2007 році, після хвороби шалених корів і скрепі у овець і кіз, я ніколи не бачив такої. Крім того, дуже рідко можна побачити фарш з баранини, оскільки економічно це не вигідно. Процес, який відокремлює м'яке з твердого (кістки та хрящі). Занадто довге ", - підкреслив кілька хвилин раніше інспектор Марі-Клод Буше, який після вилучення та аналізу ДНК наказав знищити 50 тонн ягняти МСМ, знайдених у холодильниках компанії Кастельнодарі.
"Це правда, їх не часто було зустріти", - погоджується бос "Аверона", який каже, що купив кілька партій до мораторію для ковбасного бізнесу. А згодом, згідно з обвинувальним висновком, присутність цього дивного мінералу в холодильниках, а також у мергесі. Як кінь.
Принада прибутку
"Я думав, що це фарш з баранини", - наполягає чоловік, котрий ризикує, як і інші члени квартету, десять років в'язниці. "Заморожений, неможливо побачити різницю між різними мінералами. І я довірився Йоганнесу Фасену (примітка голландського торговця)", - знову наполягає він, визнаючи, можливо, втративши розум через жадібність.
"При такій ціні 1,40 євро за кг, порівняно із 2,50 євро, мої очі блищать", - зізнається професіонал, якого все ще визнають його однолітки. "Це він врятував бійню Сен-Афріке в Авероні", - вважає адвокат цивільних сторін під час призупинення слухань.
"З європейською забороною я навіть не знав, що ми все ще можемо виробляти овець МСМ", - продовжує директор групи Патріс Монгійон, відповідальний за приведення в порядок компанії "Шорієн", в умовах серйозних труднощів. "Але назва руда вам не сподобалася", - запитує президент, який вказує на маркування "баадер ягняти".
"Ви знаєте, всі використовують терміни без розбору. Руда, баадер, VSM ... І я ніколи їх не бачив", - підсумовує директор сайту "Аудо", який каже, що його, як інших, обдурив голландський торговець Йоханнес Фасен. Розгляд справи поновлюється у понеділок, 4 лютого.