Справжній; Майже; Харчовий бургер
Поїлка у роті кожного фаната гамбургера напоюється при вигляді цього чудового хлопчика. Колега не тільки смачний, але й справді «майже» і за столом за 30 хвилин.
* Містить рекламу соусу для барбекю Thomy
На моїй кухні знову час гамбургерів. Сьогодні з гамбургером іншого виду, а саме справжнім бургером швидкого харчування. Тут акцент робиться на “справжньому майже”. Зазвичай хороший гамбургер далеко не «швидка» їжа і вимагає часу. Час ретельно підготувати інгредієнти, приготувати соуси і спекти рулети. Швидкий, безумовно, різний.
Якщо, з іншого боку, ви дотримуєтесь мого справжнього гамбургера швидкого харчування і наступаєте на бензин, то гамбургер насправді повинен бути соковитим і смачним на столі через добрих 30-40 хвилин. Служба доставки повинна впоратися з цим першим, і я сумніваюся, що доставлений гамбургер матиме такий же свіжий і смачний смак. У будь-якому випадку, 40 хвилин - це біса швидко, якщо ви відчуваєте себе гамбургером.
Звичайно, це працює лише в тому випадку, якщо ви покладаєтесь на вже готові та існуючі інгредієнти для цього гамбургера. Якщо ви хочете вкусити гамбургер через 40 хвилин, ви не можете спекти булочку самостійно. Ви можете зробити це, якщо у вас є багато часу та спокою. Я витрачаю на це багато часу, і ви можете знайти кілька хороших прикладів у моєму розділі з бургерами.
Але іноді у мене все повинно йти дуже швидко, і тоді я повертаюся до готової продукції. Наприклад, для мого сьогоднішнього гамбургера “Справжнє фаст-фуд” я використовую хліб із хлібобулочних бріош і смажу його на вершковому маслі, поки він не стане хрустким. Мені бріош подобається набагато більше, ніж більшості готових булочок з бургерами з супермаркету, які часто мають сухий та розсипчастий смак у роті. Неприємне відчуття їсти.
У мене також не виникає проблем із використанням смачного готового соусу або майонезу. Коли я починав готувати, у мене все ще була наївна ідея завжди виготовляти всі компоненти самостійно. Однак реальність мене наздогнала дуже швидко, і в моєму бурхливому повсякденному житті це просто неможливо. Звичайно, коли у мене є час, я люблю готувати власний соус, але сьогодні я хочу їсти за 40 хвилин, і соус для барбекю від Томі мені підходить. На смак він солодкий, з достатньою кислотністю, приємний і димчастий і дуже злегка гарячий. Він дуже добре працюватиме на моєму гамбургері, мені подобається, а також подобається використовувати його як гарнір під час смаження на грилі.
До речі, на сторінці рецептів Томі ви також знайдете багато чудових ідей для смачних гамбургерів. Ніколи не може бути достатньо хороших рецептів гамбургерів!
Як партнер димчастого соусу Томі-барбекю, я також даю свій бургер майонез. Так, я міг би зробити майонез самостійно, і це було б набагато швидше, ніж випікання булочок з бургерами або гасіння соусу з барбекю, наприклад, але і тут я використовую готовий майонез. Сьогодні майже реально. Однак я змішую в майонезі кубики шалоту з бланшу та кілька нарізаних кубиками чилі, бо я хотів би трохи «вогню», тобто пікантності, із досить солодким бріошем.
Я тільки приправляю фарш сіллю і перцем. З гамбургером я хочу спробувати м’ясо, а інші смаки вступають у гру через інші інгредієнти. З соусом барбекю, майонезом, м’ясними та смаженими на короткий час грибами, а також з сиром. Тут я люблю використовувати стиглий сир чеддер, але будь-який сир, який добре плавиться і має трохи смаку, також працює.
Трохи зеленого насправді належить кожному гамбургеру, настільки, щоб він не турбував і виглядав гарно. Сьогодні у мене буде салат з баранини, який я мариную заздалегідь у простому вінегреті. Вінегрет складається лише з оливкової олії та малинового оцту (на смак такий салат з баранини!), Солі та перцю, готового.
На перший погляд, копчена шинка на моєму гамбургері може виглядати незвично, але я обіцяю вам, що на смак вона справді чудова. Будь ласка, спробуйте!
Для 30-хвилинного гамбургера він справді виглядає досить добре, щоб поїсти, чи не так? Сподіваюся, тобі це сподобається, і ти дозволиш собі захопитися, щоб побалувати себе цією коханою. Півгодини дійсно добре вкладено. Це просто смачно!
На завершення, сьогодні я маю рекомендацію щодо книги, а саме книгу про неймовірно приголомшливу кулінарну книгу “Burger Unser”. Зараз у мене в шафі близько 150 кулінарних книг, і наш гамбургер, безумовно, входить у топ-10 і в моєму списку улюблених кулінарних книг.