Справжня палео-дієта, яку делікатно споживали європейські предки багато років тому
Сотні спалених раковин наземних равликів були знайдені поблизу стародавніх вогнищ, разом з іншими рештками тварин та різними знаряддями праці, в декількох печерах Іспанії.
Равлики, ймовірно, не вводили занадто багато калорій у раціоні палеоліту, але вони могли бути джерелом вітамінів та інших основних поживних речовин, каже керівник дослідження Хав'єр Фернандес-Лопес де Пабло, археолог Каталонського інституту палеоекології людини. та соціальна еволюція, Іспанія.
Інші дослідження показали, що люди неадертальців їли морських равликів, але є мало свідчень про те, що більш ніж 20 000 років тому наземних равликів їв Homo sapiens. Це дослідження показує, що люди почали їсти равликів принаймні на 10 000 років раніше, ніж вважалося раніше.
Хоча наземних равликів часто можна зустріти на палеоліті, їх тлумачення як джерела їжі є дуже складним, каже Фернандес. Можливо, вони там зібрались і там загинули, а може, їх завезли тварини, що годують равликів, такі як їжаки чи деякі птахи.
Але на археологічному об’єкті, розкопаному Фернандесом та його колегами, під назвою Кова-де-ла-Барріада, є старовинні вогнища зі слідами вугілля, кам’яних знарядь праці, поламаних кісток тварин для вилучення кісткового мозку - все це свідчить про те, що його готували тут - і біля цього " Палеолітичні кухні, сотні раковин равликів, що свідчить про те, що равлики також були частиною раціону палеолітичних мешканців цих печер. Всі равлики були приблизно однакового розміру, що постраждало б, якби їх навмисно збирали, коли вони дозрівали, у віці близько 1 року.
Равликів, що належать до одного виду, Iberus alonensis, і сьогодні їдять в Іспанії, часто стаючи частиною традиційних страв, таких як паелья.
Невідомо, чому люди почали їсти равликів 30 000 років тому і не раніше, але археологи стверджують, що тоді відбувся важливий перехід в людській культурі: люди стали жити у більших поселеннях і виявляти нові форми художнє вираження. Іншими словами, відбулися соціальні зміни, які могли б допомогти людям ефективніше використовувати продовольчі ресурси в навколишньому середовищі.