Справжня пара мрій Як ідеально поєднати сир і фрукти
Як закуска між прийомами їжі, салатом або для завершення прийому їжі: сир завжди має смак. У поєднанні зі свіжими фруктами це створює особливий смаковий досвід. Ми розкриваємо найкращі комбінації фруктів та сирів, а також чому яблука та Ко є настільки здоровими
Дует справжнього задоволення: сир та фрукти
Сир - художник-комбінатор. Це смачно з овочами, шинкою, гірчицею, горіхами, медом або шоколадом - і особливо добре з фруктами. Причиною цього є буквально мова: нам подобається поєднання солоного сиру та кислотності та солодкості фруктів. Але який фрукт добре поєднується з яким сиром? Ми вам скажемо.
Вершковий, фруктовий або гострий
Класичним, звичайно, є сир у поєднанні з виноградом. Тим, хто віддає перевагу ситніші сорти, найкраще подати Allgäuer Bergkäse або Emmentaler. Любителі трохи м’якшого смаку насолоджуються фруктами з сиром Гауда або маслом. Але козячий або овечий сир, такий як Кесо Манчего, також чудово поєднується з виноградом. Окрім універсалу, ягоди особливо популярні серед сиру.
Солодкий смак полуниці та малини добре поєднується з м’яким сиром з кремовою текстурою, як інжир, сливи та абрикоси. Соковиті груші перетворюють ситні сири, такі як високогірний молочний сир або тирольський альпійський сир, але також блакитний сир, такий як ірландський кашель, на смак. До речі, фініки, абрикоси та солодкі ароматні яблука також дуже смачні з останніми. Особливо стосовно солоного блакитного сиру застосовується таке: чим солоний сир, тим солодші фрукти можуть бути.